中国养猪网讯（记者 金梦）2020年是一个极为不平凡的一年，畜牧业风云激荡，新冠突降，非洲猪瘟影响外溢到整个行业，“禁抗”政策正式实施，环保压力不减，多种因素叠加，加速了我国养猪业向集中化、集约化、专业化和工厂化的现代养猪生产体系发展，同时也对技术更新、人才需求以及合作共享提出了更高的挑战。到“后非瘟”时代的今天，生猪市场存栏基数锐减、猪价不断刷出新高！我国养猪业的发展已经进入新时代，进入转型升级的深水区。在非洲猪瘟与新冠疫情的双重夹击下，如何利用最新的科技创新，解决长期困扰的挑战，从而重振养猪业成为我国养猪业亟待解决的问题。未来猪市行情升腾跌宕、双疫情对我国猪业的影响尚存，猪群结构复杂多样，未来猪业发展趋势成谜，我国养殖户该如何应对？基于此，2020年12月23日，由广西扬翔股份有限公司（以下简称“扬翔”）、广西贵港秀博基因科技股份有限公司（以下简称“秀博基因”）联合主办的“秀博基因2020年规模猪场高峰论坛”隆重召开。本次论坛以线上直播形式展开，以“安全”、“高效”、“共享”为主题，在响亮的国歌声中缓缓拉开序幕。10位行业专家与大咖在线分享精彩报告，探讨猪场实现稳健运营与健康可持续发展的解决方案。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、国际畜产区生产和贸易监测预警首席专家朱增勇
中国农业科学院农业信息研究所副研究员、农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师、国际畜产区生产和贸易监测预警首席专家朱增勇先生在本次论坛上为我们分享了《养猪行业现状及趋势分析》。朱增勇指出，目前资源、资金、技术、管理和人才等是影响我国生猪产能恢复的主要因素，据农业农村部数据显示，截至11月底，我国生猪存栏和能繁母猪存栏均已恢复到常年水平的90%以上。对于影响我国生产和屠宰加工融合的因素有哪些？朱增勇总结出以下几点：（1）生猪等畜禽生产与屠宰产量不匹配；（2）活畜禽长距离运输不利于疫病防控；（3）优质产能少导致屠宰利用率低、精加工能力不强；（4）屠宰加工布局不利于提升产区养殖积极性；（5）冷链物流影响冷鲜肉食品安全问题；（6）消费结构和习惯短期难改变影响屠宰产能和市场稳定；（7）产销区生态补偿机制需要完善和机制化。扬翔股份董事长莫金枝女士在论坛上分享了《现代猪企高效管理方法与实践》，她首先指出了我国现代猪企管理所面临的困境。莫金枝表示目前我国养猪群体结构已经发生了巨大的改变，她强调：“谁更能意识到非洲猪瘟的厉害，谁更能彻底地去执行，谁就能养猪！”而现代猪企如何才能高效管理？莫金枝总结：找准定位、组建班子、搭建体系以及强抓执行。她表示现在我国养殖已经进入“高效率、低成本”模式，从机械化到智能化转变，提高养猪效率！改善多生、少死、快长等因素成为现代猪企提高养猪效率的关注焦点。最后，莫金枝向我们展示了扬翔高效管理实践的案例。在分享过程中，莫金枝多次强调了要对行业存有敬畏之心。关于扬翔人才的选拔标准，莫金枝用这样一句话概括：猛将必发于卒伍，宰相必起于州郡。她表示，扬翔非常重视员工的“现场力”，答案永远在现场，要基于事实解决问题。扬翔股份养猪事业部总裁张从林先生现场分享了《扬翔楼房养猪经验分享——如何高效、健康、环保养猪》，本次分享张从林侧重讲解了扬翔楼房养猪的生产实践。“扬翔楼房猪场初衷是为猪群创造一个稳定、安全的生长环境”张从林在论坛上说到。扬翔智能楼房养猪特点有“5高”，分别是：高生物安全保障、高土地资源节省、高智能养猪生产、高效率安全运营以及高标准环境保护。除此之外，扬翔楼房猪场还有着严密生物安全防控措施，“外部辅助防控+内部结构防控”相结合，多措并举保障场内猪群健康。在分享过程中，张从林强调，安全、高效、可靠始终都是行业发展的根本！同时因土地限制、环保要求以及提高经营管理效率要求等多方面因素，楼房猪场也为非瘟下中国养猪业未来的发展与升级提供了新的方向与选择。扬翔股份副总裁、服务养猪事业部总裁高远飞先生分享了《产业人才培养计划》，他强调企业要长远发展，就必须要重视人才的引进与培养。一个国家的强盛，在于国家的经济实力，经济是依靠科技进步得来，科技进步要靠创新人才，一流的强国必须要有一流的创新人才。企业发展同样如此，优秀且合适的人才始终是企业发展的核心驱动力。高远飞指出，人才是企业根本，目前我们养猪业的人才供不应求，而我们要意识到践行核心价值观是衡量人才的基础；品德与作风是人才的资格底线；绩效是必要条件和分水岭；能力是持续取得绩效的关键成功要素。他强调人才发展本质是业务发展，观念落后会造成人才落后，人才机制在前，人才在后，人才密度是人才获得的前提。最后，高远飞表示，如今养猪企业越做越大，规模猪场在产业结构中占比越来越大。规模的扩大促生了配怀岗位人员的缺口，着眼于新时期行业的服务需求，扬翔秀博提出“认证配种师”计划，帮助规模猪场提升配种师的技能水平和管理能力，提高猪场养猪效率，降低养猪成本，实现共育共创共赢。扬翔股份总裁施亮（左）和扬翔股份养猪事业部总裁张从林（右）随着整个养殖环境的扩大，养殖场所面临的问题和风险越来越多，不同的猪场老板有不同的突出问题，许多猪场老板也是带着问题来参加本次的论坛。作为本次论坛“经营管理篇”的最后一个环节，高互动性引发了在线观众的热烈参与兴趣，所提出的问题高达30多个，最后扬翔总结了10个提问频率最高的问题，扬翔股份总裁施亮和扬翔股份养猪事业部总裁张从林作出了专业性和建设性的回答，解决了不少养殖场的经营管理问题，获得直播间粉丝点赞连连！
中国工程院院士、华中农业大学教授/博士生导师陈焕春中国工程院院士、华中农业大学教授/博士生导师陈焕春先生在线分享了《我国当前猪病流行现状与防控策略》，他从当前临床主要疫病的流行现状，当前主要疫病的实验室检测分析，当前主要疫病的临床表现与防控难点及猪场健康生产体系的建设与保障四个方面进行了系统的阐述。针对猪场健康生产体系的建设与保障，陈焕春总结以下建议：（1）猪场生物安全体系建设；（2）建立“动物疫病预警预报系统”的机制；（3）建立完善的实验室诊断与临床兽医服务体系；（4）综合防控建议。他提出动物疫病防控窗口前移：生物安全＞监测诊断＞疫苗接种＞药物治疗。最后陈焕春院士总结提出我国猪病防控“十六字方针”：诊断清楚、治疗明白、免疫有数、净化根除。华中农业大学动物科技学院动物医学院院长赵书红教授就《猪基因组育种新技术与应用》进行分享。分享之初，赵书红先展示了育种的价值，强调了育种技术的发展对于养猪业的重要意义。她表示，育种是突破极限，育种效应具有累加性。第一步是在基因芯片和生产性能测定数据少的时候，采用终测选择，并在终测结束后利用SSBLUP对后备猪进行遗传评估。主要步骤分为：（1）在终测前一个月收集生长、体型外貌正常猪只的组织样品进行基因分型；（2）在选留前一天利用全部的表型和基因型数据，使用 SSBLUP 计算目标性状的基因组育种值，进一步构建综合选择指数；（3）根据指数的排名进行选留和分流。第二步就是当芯片数量达到一定数量时，开展早期选择，并且重点针对小公猪开展。对无种用价值的小公猪实施早期阉割，有利于降低育种成本，减少测定量。扬翔股份区域兽医总监余腾博士就《扬翔防非实战成果分享》主题进行阐述，侧重讲解了扬翔“铁桶”猪场防非模式。他介绍到，“铁桶”猪场理念源自扬翔楼房养猪高强度生物安全防控经验，核心在于结构化防控体系，其打造的关键在于如何阻断病原传播。“铁桶”模式是一种超高级别的生物安全防控模式，具有不同的结构和多种功能，这种“内部结构防控＋外部辅助防控”相结合的方法，经过实践验证能够有效防控非瘟，模式行之有效。“铁桶”模式生物安全关键点有哪些？余腾总结出以下几点：（1）人员隔离；（2）车辆洗消；（3）物资消毒；（4）“四害”——老鼠、苍蝇、蚊子和飞鸟等媒介动物防控；（5）饲料源、水、猪的风险防控。秀博基因董事长、华中农业大学副教授/博士李家连分享了《养猪新形势下基因增效解决方案》。他表示，种猪群被动淘汰严重、核心群规模减少、种猪系统测定中断、种猪运输受阻和临阵提拔使用低标准种猪群等均是现阶段养猪的基因瓶颈。目前我国养猪业正处于快速成长期，生物安全防控意识要持续强化，基因遗传是效率提高的天花板，因此未来养猪必须执行品种改良思路。养猪新形势下，秀博基因增效解决方案是什么？李家连指出，科学持续高强度选育，一代更比一代强。科学育种的基础是保障基础群来源，结合现代育种技术，多点式核心群联合育种，采用基因组选择育种技术，基因组选配技术，提升育种效率，加快遗传进展！在论坛最后，秀博基因总经理石广霄先生就《“要精有精，说到做到”的秀博整体解决方案》作出以下报告。他介绍到秀博基因一直致力于提供安全、专业、高档、高回报的基因改良方案，服务能力源自扬翔股份的养猪能力和实践经验。石广霄指出，秀博基因2016年开始为扬翔股份自养猪板块提供优质猪精，同时还为社会提供优质猪精，成为了国内较早探索、推广社会化供精的企业。他表示，经过多年的努力，目前秀博基因服务范围已成功覆盖全国，以猪精为载体为成千上万猪场不断输送优良猪基因。至此，本次高峰论坛正式结束。在各位专家讲课期间，会上两次“抽奖活动”环节都引来线上观众的强烈互动兴趣。秀博基因2020年规模猪场高峰论坛，是一场行业大咖、企业高管多方协作，聚焦我国猪业发展、力助规模猪场转型升级的行业盛会。相信各位专家老师分享专业知识、实用技术和管理方法，对于规模猪场规范企业管理，有效防控疫病，提高养猪效率，提升企业竞争力会大有帮助。
