糖尿病食谱|素炒茼蒿

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材料 ：

茼蒿500g，蒜蓉10g、盐3g、植物油8g。

02

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做法：

1、将茼蒿洗净、切段。

2、起锅，加入适量的油烧热，加入蒜蓉爆香，倒入茼蒿快速翻炒至热。

3、最后调入盐，翻炒片刻，出锅装盘即可。

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营养点评

茼蒿的能量极低，食用后不容易引起血糖波动，十分适合糖尿病患者食用，而且茼蒿还含有丰富的胡萝卜素，可对抗人体的自由基，有降血糖的作用。

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