这菜被称为“蔬菜王”，常吃调理肠胃，增强抵抗力，再贵也要买！
秋葵，也叫“咖啡黄葵”，被称为蔬菜王。秋葵富含各种维生素和蛋白质，常吃能提高机体免疫力，在换季的时候，尤其要多吃。秋葵还富含一种特殊的黏性物质，让秋葵别有风味，吃起来口感爽滑，不论是炒制，做汤都别有味道哦。
秋葵除了提高免疫力之外，还有润燥滑肠的作用，常吃能清热解毒，还能调理女性月经，用于乳汁不足，哺乳期的女性也不能错过哦！
秋葵现在的价格略高，不过为了家人的健康，兔兔还是每次都会买一些，基本上每周都要吃两三次，今天，又买了些秋葵回来，准备做一道以前没有吃过的美味。
至于是什么，大家往下看就知道了！
【配料】
秋葵 / 面粉 / 鸡蛋 / 胡椒粉
植物油 / 食用盐 / 鸡精 / 清水
【步骤】
1、秋葵买回来之后清洗干净，切成如下图一样的小段备用，如果不喜欢吃大段的秋葵，也可以切成末，不过秋葵有粘液，切完后记得洗手哦！
2、锅内装点水，放入切好的秋葵焯熟，焯熟的秋葵捞出沥干水分备用。
3、取一个大盆，倒入秋葵，放入胡椒粉调味。
4、继续放入食用盐和鸡精调味。
5、往大碗里打入一个鸡蛋，这样能让这道菜风味更好。
6、倒入适量面粉和清水混合均匀，这里的面粉指的就是平常用的中筋面粉。
7、搅拌均匀之后放置一会儿，兔兔切的秋葵比较大段，还能吃到秋葵的口感。
8、平底锅热油，倒入秋葵面粉糊，煎至两面金黄即可出锅了，是不是特别简单？
煎的时候注意火候，中火即可，不要煎焦了，那样就影响卖相了哈！
这道秋葵鸡蛋饼，是兔兔今天早上做的，秋葵和着面粉，减少了秋葵的粘腻感，吃起来更加爽口，搭配着一碗清粥刚刚好，大家赶快试试吧！
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