五味食物对五脏

什么颜色食物对应五脏

一般养生都会对照五行五脏五味表来进行饮食。根据五行表，才能更加的清楚，哪种食物对我们身体好。

红色的东西补心脏、白色的东西补肺、黑色的东西补肾、青色的东西补肝脏、黄色的东西补脾胃。

人是一个统一的有机体，五脏与五行、五味、五色是相生相克的关系。不同颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和的关系，合适地搭配饮食有助提高荷尔蒙的分泌。与肾脏相对应的是黑色、带有自然咸味的食物，与脾相对应的是黄色、且有自然甜味的食物，而与肝相对应的是绿色、有酸味的食物。

比如黄色食物健脾：黄色食物可以健脾，增强胃肠功能，恢复精力，补充元气，进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状。黄色食物对消化系统很有疗效，同时，也对记忆力衰退有帮助。

代表食物：豆腐、南瓜、夏橘、柠檬、玉米、香蕉和鹌鹑蛋等。

黄豆：帮助胃肠恢复动力，是天然植物性的雌性荷尔蒙，可以帮助女性荷尔蒙的调整。也有助于缓解更年期和经期的症状，还可以预防与荷尔蒙有关的癌症。

五脏五味五官五色表

中医学认为，人的有机整体是以五脏为核心构成的一个极为复杂的统一体，它以五脏为主，配合六腑，以经络作为网络，联系躯体组织器官，形成五大系统。这是中医学系统论的一部分。所以要说中医养生就不得不说五脏之间内在的联系和相互滋生的关系。

如木生火，即肝木济心火，肝藏血，心主血脉，肝藏血功能正常有助于心主血脉功能正常发挥。火生土，即心火温脾土，心主血脉、主神志，脾主运化、主生血统血，心主血脉功能正常，血能营脾；脾才能发挥主运化、生血、统血的功能。土生金，即脾土助肺金，脾能益气，化生气血，转输精微以充肺，促进肺主气的功能，使之宣肃正常。金生水，即肺金养肾水，肺主清肃，肾主藏精，肺气肃降有助于肾藏精、纳气、主水之功。水生木，即肾水滋肝木，肾藏精，肝藏血，肾精可化肝血，以助肝功能的正常发挥。这种五脏相互滋生的关系，就是用五行相生理论来阐明的。

1、酸生肝：酸味食物有增强消化功能和保护肝脏的作用。常吃不仅可以帮助消化，杀灭胃肠道内的饿病菌，还有防感冒、降血压、软化血管之功效。以酸味为主的酸梅、石榴、西红柿、山楂、橙子，均含有维生素C，可防癌、抗衰老、防治动脉硬化。

2、苦生心：古有良药苦口之说，中医认为苦味食物能泄、能燥、能坚阴，具有除湿和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等，常吃能防止毒素的积累，防治各种疮症。

3、甘入脾：性甘的食物可以补养气血、补充热量、解除疲劳、调胃解毒，还具有缓解痉挛等作用。如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等，都是补甘食物的不错选选择。

4、辛入肺：中医认为辛味食物有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、姜、蒜、辣椒、胡椒，均是以辛味为主的食物，这些食物既能保护血管，有可调理气血、疏通经络的作用，经常食用，可预防风寒感冒，但患有痔疮便秘、肾经衰弱者不可食用。

5、咸入肾：咸为五味之冠，百吃不厌。中医认为咸味食物有调节人体细胞和血液渗透、保持正常代谢的功效。咸味有泄下、软坚、散结和补益阴血等作用。如盐、海带、紫菜、海蜇等属于优质的咸味食品。

五行对照表

青色对应五行为木，入肝能增强脏腑之气。肝为解毒的器官所以青色食物有清肝解毒的作用。

赤色对应五行为火，入心能增强心脏之气，提高人体组织中细胞的活性，可增强人体免疫功能，预防流感及各种病毒的入侵，有清血、补血、通血的功效。

黄色对应五行为土，入脾，能增强脾脏之气，促进和调节新陈代谢，提高脾脏功能的抗病能力。

白色对应五行为金，入肺，可增强肺腑之气，提高肺腑器官抗病毒能力，止咳化痰，治虚劳咳血。

黑色对应五行为水，入肾，能增强肾脏之气，治阳痿遗精，腰腺酸病，补亏损及久病不复者。可保健、养颜、抗衰、防癌，对生殖排尿系统大有好处。

常见食物的五味分类表

中医认为， 温热为阳， 寒凉为阴， 只有将食物的温热寒凉因人、 因时、 因地的灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡， 不会生病。

１ 、 根据各人体质选择食物

身体内寒气较重、 气血两亏的虚弱之人不分季节， 要多吃温热性质的食物， 如牛肉、 羊肉、 洋葱、 韭菜、 生姜等， 这样身体才会产热， 使机能兴奋、 增加活力， 血脉畅通。 现在的人吃的食物普遍性凉， 又大量使用空调等降温， 所以现在的人 99% 都属寒凉体质。

如果身体内热大， 精力旺盛， 就不用吃太多温热性质的食物。 吃多了会燥热、 上火， 机能过于亢奋， 所以要适当地选用一些寒凉的食物来进行平衡。

２ 、 配合气候变化选择食物

气候的变化说到底就是温度的变化， 所以， 温度高时人要多吃寒凉的食物清热， 温度低时要以温热的食物保暖祛寒。 现在的夏天， 室内多有空调， 大自然带给人们的燥热已大大减少， 可人们犹不满足， 仍然贪吃寒凉之物，所以， 身体内的寒湿都很重。

冬天气候寒凉， 理应多吃温热的食物保暖， 可室内又因为大量使用暖气、 空调， 使空气燥热， 于是人们仍是贪喝冷饮， 吃西瓜、 香蕉等等， 这些都是完全不对的。

３ 、 在什么地方就吃什么地方的食物

每个地区因气候、 地理的不同都生长着不同的食物， 最明显的就是炎热之地多盛产寒冷性质的水果， 如香蕉、西瓜、 甘蔗等， 而寒冷地区多生长洋葱、 大葱、 大蒜以及土豆、 大豆等性平、 性温的食物， 这是老天爷给人们准备好了的食物， 是完全适合他们身体的东西， 这就是： “一方水土养一方人” 的道理。

要提醒大家的是： 现在的人们一年四季都能吃到反季节、 跨区域的食物， 物资的极大丰富， 目的并不是为大家的健康着想， 而是经济发展的需要， 是为了赚钱。 我们的身体要想保持健康， 所吃的食物始终要与自身的身体素质、 所处的环境、 季节保持一种平衡， 我们都应因人、 因时、 因地去选择不同属性的食物， 才能做到不生病或少生病。

在天冷的时候大量误吃寒凉的水果、 蔬菜和饮料， 不断地在给身体内的脏器降温， 带来的直接后果就是血液循环越来越慢、 脏器功能下降、 衰老期提前， 血流得越慢， 沉淀越多， 血管越易淤堵、 梗塞， 从而导致各种与血管相关的心脑血管病高发。

下面常见食物的五味分类见下列， 仅供参考：

谷类食物

性平： 大米、 玉米、 青稞、 米皮糠（米糠） 、 番薯（山芋、 红薯） 、 芝麻、 黄豆、 饭豇豆（白豆） 、 豌豆、 扁豆、蚕豆、 赤小豆、 黑大豆、 燕麦。

性温： 糯米、 黑米、 西谷米（西米） 、 高粱。

性凉： 粟米（小米） 、 小麦、 大麦、 荞麦、 薏苡仁、 绿豆。

肉类饮食

性平： 猪肉、 猪心、 猪肾、 猪肝、 鸡蛋、 鹅肉、 驴肉、 野猪肉、 刺猬肉、 鸽肉、 鹌鹑、 乌鸦肉、 蛇肉、 蝗虫（蚂蚱） 、 阿胶（驴皮胶） 、 牛奶（微凉） 、 酸牛奶、 人奶、 甲鱼（微凉） 、 龟肉（微温） 、 干贝、 泥鳅、 鳗鱼、 鲫鱼、青鱼、 黄鱼、 乌贼鱼、 鱼翅、 鲈鱼、 银鱼、 鲥鱼、 鲤鱼、 鲳鱼、 鲑鱼、 鲨鱼、 橡皮鱼、 海参（微凉） 。

性温： 黄牛肉、 牛肚、 牛髓、 狗肉、 猫肉、 羊肉、 羊肚、 羊骨、 羊髓、 鸡肉（微温） 、 乌骨鸡、 麻雀、 野鸡肉、鹿肉、 熊掌、 蛤蚧（大壁虎） 、 獐肉（河鹿肉） 、 蚕蛹、 羊奶、 海马、 海龙、 虾、 蚶子（毛蚶） 、 淡菜（水菜） 、 鲢鱼、 带鱼、 鳊鱼、 鲶鱼、 刀鱼、 混子鱼、 鲦鱼（白条鱼） 、 鳟鱼、 鳝鱼（黄鳝） 、 大头鱼。

性凉： 水牛肉、 鸭肉、 兔肉、 马奶、 蛙肉（田鸡） 、 鲴鱼、 鲍鱼。

性寒： 鸭蛋（性微寒） 、 马肉、 水獭肉、 螃蟹、 海螃蟹、 蛤蜊（沙哈、 海蛤、 文蛤） 、 牡蛎肉、 蜗牛、 蚯蚓、田螺（大寒） 、 螺蛳、 蚌肉、 蚬肉（河蚬） 、 乌鱼、 章鱼。

果类饮食

性平： 李子、 花红（沙果） 、 菠萝、 葡萄、 橄榄、 葵花子、 香榧子、 南瓜子、 芡实（鸡头果） 、 莲子、 椰子汁、柏子仁、 花生、 白果、 榛子、 山楂、 板栗。

性温： 桃子、 杏子、 大枣、 荔枝、 桂圆肉、 佛手柑、 柠檬（性微温） 、 金橘、 杨梅、 石榴、 木瓜、 槟榔、 松子仁、 核桃仁、 樱桃。

性凉： 苹果（性微凉） 、 梨、 芦柑、 橙子、 草莓（性微凉） 、 芒果、 枇杷、 罗汉果、 菱、 莲子芯、 百合。

性寒： 柿子、 柿饼、 柚子、 香蕉、 桑葚、 洋桃、 无花果、 猕猴桃、 甘蔗、 西瓜、 甜瓜（香瓜） 。

菜类饮食

性平： 山药、 萝卜（微凉） 、 胡萝卜、 包菜、 茼蒿、 大头菜、 青菜、 母鸡头、 豆豉、 豇豆、 土豆、 芋头、 洋生姜、 海蛰、 黑木耳（微凉） 、 香菇、 平菇、 猴头菇、 葫芦。

性温： 葱、 大蒜、 韭菜、 芫荽（香菜） 、 雪里蕻、 洋葱、 香椿头、 南瓜。

性热： 辣椒。

性凉： 西红柿（微凉） 、 旱菜、 水芹菜、 茄子、 油菜、 苤蓝、 茭白、 苋菜、 马兰头、 菊花脑、 菠菜、 金针菜（黄花菜） 、 莴苣（莴笋） 、 花菜、 枸杞头、 芦蒿、 豆腐（豆腐皮、 豆腐干、 豆腐乳） 、 面筋、 藕、 冬瓜、 地瓜、 丝瓜、黄瓜、 海芹菜（裙带菜） 、 蘑菇、 金针菇。

性寒： 慈菇（微寒） 、 马齿苋、 蕹菜（空心菜） 、 木耳菜（西洋菜） 、 莼菜、 发菜（龙须菜） 、 蕺菜、 竹笋（微寒） 、 夸瓜子、 菜瓜、 海带、 紫菜、 海藻、 地耳、 草菇、 苦瓜、 荸荠。

其他饮食

性平： 白糖、 冰糖（微凉） 、 豆浆、 枸杞子（微温） 、 灵芝、 银耳（微凉） 、 燕窝、 玉米须、 黄精、 天麻、 党参、茯苓、 干（甘） 草、 鸡内金、 酸枣仁、 菜油、 麻油、 花生油、 豆油、 饴糖（麦芽糖、 糖稀） 。

性温： 生姜、 砂仁、 花椒、 紫苏、 小茴香、 丁香、 八角、 茴香、 山奈、 酒、 醋、 红茶、 石碱、 咖啡、 红糖、桂花、 松花粉、 冬虫夏草、 紫河车（胎盘） 、 川芎、 黄芪（性微温） 、 太子参（微温） 、 人参、 当归、 肉苁蓉、 杜仲、白术、 何首乌（微温） 。

性热： 胡椒、 肉桂。

性凉： 绿茶、 蜂蜜、 蜂王浆、 啤酒花、 槐花（槐米） 、 菊花、 薄荷、 胖大海、 白芍、 沙参、 西洋参、 决明子。

性寒： 酱油、 面酱、 盐、 金银花、 苦瓜茶、 苦丁茶、 茅草根、 芦根、 白矾。

特别注意：

１ 、 性平的食物一年四季都可食用

２ 、 性温的食物除夏季适当少食用外， 其他季节都可食用。

３ 、 性凉的食物夏季可经常食用， 其他季节如要食用须配合性温的食物一起吃。

４ 、 性寒的食物尽量少吃， 如要食用必须加辣椒、 花椒、 生姜等性温热的食物。