脂肪肝与血糖与胰腺

banting医生试验：

把狗胰腺切除，形成狗的糖尿病模型，注射胰岛素给狗，血糖控制了，但是，肝脏出现脂肪堆积，喂食生胰腺可以缓解。原因没有胰蛋白酶，脂肪酸（糖的转化物）和胆固醇在肝脏打包成甘油三酯和胆固醇脂，然后就停滞在肝脏，他们不溶于水，无法运出，需要胰蛋白酶消化吸收胆碱，蛋氨酸，这二者产物磷脂酰胆碱去包裹脂肪形成水溶物，运出肝脏。

因此1,控制糖减少脂肪酸产生，进而会多利用脂肪分解来提供能量。2,充足的蛋白质和磷脂酰胆碱，胆碱可以自产部分，部分要外部吸收获得。

不利因素，酗酒，影响肝脏功能，多甜食，全素食缺少蛋白质及胆碱获得。（木愚医生）@木愚医生：谢谢大家关注，关于应该怎样增加多烯磷脂酰胆碱，大豆，蛋黄中它们的含量较高，可以适当多吃一些。另外，多运动，少碳水，多蛋白也很重要。

@木愚医生：这个问题一直是困扰很多人。需要再做一次节目才能讲清楚。简单说，蛋黄有胆固醇，但卵磷脂却很高，合理使用，反而对高血脂有好处。[偷笑]，豆类也富含卵磷脂酸蛋白。

@无水即无月：所谓的磷脂酰胆碱就是大家所俗称的卵磷脂，这么说呢也不是特别正确，可以说卵磷脂的主要成分就是磷脂酰酰胆碱，而大豆类还有蛋黄里面富含丰富的卵磷脂中乙酰胆碱也是一种神经递质，对于神经系统的健康有很大的帮助