果树管理和修剪，以产出优质果为目标，有几条原则我们必须把握

果树管理中，地域气候不同，果树生长就有大的差异，所以只要适用与本地的管理模式，能在本区域创出最大效益的，就是最好的。

苹果管理是全年管理的，冬剪只是其中一环，虽然重要但只是对果树次年生长的设计和调整。对于果树管理要有自己多年的设计，对于幼树管理以长树扩冠为主要目的，使它能提早进入盛果期。

苹果树有几十年寿命，作为务果者要有几十年的设计，修剪时要从各方面考虑，要找出自己果园的作务重点，设计自己果园不同树龄段的目标产量，以产量定修剪量和地下投资量，做到综合管理，不能死搬硬套，以为的以树形而修剪，要全盘考虑，该加强投资的要以地下管理为主，修剪只是全年管理的第一步。

应轻剪调型为主，肥水管理为重点。初盛果期树即要注重树型树势的调整还要注重地下管理使地下和地上平衡尽量延长盛果期年限。老龄树以调势为主，尽量使它多生产优质果。

苹果树的三套枝修剪：

苹果上枝组的分类:当年生枝为营养枝(也叫发育枝），是一个单条子。二年生枝叫育花枝，上面的二龄枝上已经有了叶丛枝。三年生枝叫串花枝，上面花芽一串串。

冬季修剪中，为了平衡用养、造养、耗养的关系，达到稳产、优质的目的，前人在不断摸索和总结中，创造了三套枝修剪方法。说是三套枝，其实就是三个年龄段枝条的排列组合。一套枝就是一年生的枝条，二套枝就是二年生枝组，三套枝就是三年的串花枝。将他们合理分配，合理利用，就是三套枝修剪。

弱树上花多枝条少，就要多留一年生营养枝和二年生育花枝，适当少留三年串花枝。旺树上条子多花芽少，就要多留二年育花枝和三年串花枝，适当少留一年营养枝。通过这种修剪，基本上可以控制成花量和挂果量，达到稳产优质的目的。

在果子供大于求果价低已成常态也可能会越来越低，生产果子不但要考虑质量更要考虑产量，只有质量产量都上去了果农才能生存下去。

夏看副梢冬看条，枝壮芽饱势养好。

秋肥春药巧施控，果压劲枝垂弯腰。

连续丰产亩超万，自然法则路一条。

果业发展至今，几项原则我们必须要清晰：

1、市场导向原则。瞄准国内与国外、农村与城市等市场需求，发展与市场需求一致的树种和品种。

2、因地制宜原则。根据果树的生物学特征，选择适宜的生态区域，逐步形成各类果树品种的相对集中产地，挖掘与开发适于当地的优势资源，建成特有的规模化果品基地。

3、产后增值原则。强化产后处理，提升包装、分级、贮藏、加工、运输质量和档次，缩减初级产品比例，实现产后增值。

4、产品标准原则。在合理提高单产的前提下，按照无公害、绿色食品生产规程实施标准化生产，重点抓好果品质量安全水平的提高。

5、 适度规模原则。只有适度规模才能形成批量产品，容易实现统一规格、统一品牌和产业化经营，产生长远的效益。

6、相对特色原则。发展果园不应盲目跟风，要注意自己的产品特点、独特优势，形成特色产品，才能在市场上占有优势地位。