客家乡情浓，服务大湾区助力乡村振兴【多彩乡村视频】

客家乡情浓，服务大湾区助力乡村振兴

——多彩乡村主题教育实践一走进南口镇侨乡村

文/林艳梅

活动视频/古卫平

2020年5月3日，为助力粤港澳大湾区建设和乡村振兴战略实施，结合广东省委、省政府部署的全省自然村落历史人文普查工作，围绕客家文化实践课堂、美丽乡村等开展社会实践数据调查，及客家文化建筑、民俗、村落故事等开展乡村风采和文化韵味的视频录制和照片拍摄，广东省德育专项《中小学研学实践运行体系建构研究一一探讨梅州山区"政史地"相结合的研学课程开发》课题组一行组织20多位成员到客家世界第一古村落——梅县南口侨乡村南华又庐和车陂村南源世第举行客家文化教育实践活动。深圳客家研究专家张德林、深圳市建筑设计研究总院第二分公司石家成、陕西宝鸡天台山管委会驻深圳联络处的符晓明，梅县区人民政府地方志办公室以及梅州本土热爱客家文化人士、南口镇党委委员、侨乡村村干部、梅州市研学课题组员等全程参加了活动。

本次活动经过精心准备，充分挖掘和利用本土资源，成功地将客家美食与中学教育融为一体，以教学的形式开展丰富多彩的实践课堂。通过调研，让参与的专家、组员、学生近距离感受客家文化的悠久历史，“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。客家菜有“无鸡不清，无肉不鲜，无鹅不美，无鸭不香，无肘不浓”的说法，主料突出，讲究“咸、烧、肥、香、熟、陈”，携手制作美食分享会，以美食交友，厨娘们端出客家酿豆腐、酿苦瓜、红焖肉、黄皮豆干、炒粉、炒面、客家肉圆汤、炒龙须莱、梅菜扣肉、荞板、印花粄等极具客家特色的美食向大家展示时，获得了热烈掌声和一致好评，在现场，欢声笑语、互动交流，共同分享的喜悦，洋溢在每一个人的脸上，尤其是长者们开怀细品、赞不绝口，都竖起来了大拇指，这是一场有意义的活动，通过走进乡村，了解传统文化，并感受其魅力的机会，让大家深刻感受到了乡情之浓、乡艺之乐、乡仪之美，从而达到了文化教育的目的，推进了文化课程发展。

客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和，包括客家方言、客家民俗、客家民居、客家艺术、客家人物、客家山水、客家诗文、客家历史、客家饮食、海内外客家分布等多方面。开展多彩乡村主题教育实践活动，通过深入粤、港、澳乡村，挖掘同根同源、血脉相通的岭南优秀传统文化，用微视频的方式讲好湾区故事、广东故事，推动粤港澳青年交往交流、交心交融，增强中华民族的同心力、凝聚力，激发爱国爱乡热情，服务人文湾区建设，助力乡村振兴。

文/林艳梅

图/梅州市研学课题组、古卫平等

视频/古卫平

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