法式经典——满屋飘香巨好吃的蒜香面包


蒜香面包,烤的时候那叫一个香啊,完全抵挡不住的诱惑,想不想来一块啊。下面就跟着一起来制作吧~

高筋面粉230克 / 低筋面粉13克
牛奶120克 / 鸡蛋液43克 / 白糖25克
盐2克 / 耐高糖酵母3克 / 黄油25克
馅料 / 黄油20克 / 蒜瓣5个 / 盐1克

1.把除了黄油的其他材料,放入厨师机中,揉出粗膜。

2.加入软化好的黄油,揉至出薄膜。

3.整理揉好的面团。

4.分成8个,每个60克的小面团,滚圆。

5.盖保鲜膜,室温发酵至1.5倍大。

6.在等面团发酵的时候,可以制作蒜蓉黄油酱。20克黄油软化,蒜瓣打成蒜末,放入1克盐,混合均匀。

7.发酵好的面团,用刀片划一刀。

8.挤入蒜蓉酱,撒点小葱。

9.送进预热好的烤箱,180度烤18-20分钟左右。

10.一次发酵就可以的小面包,省时间,而且也很柔软好吃哦!

黄油与蒜蓉的结合,无敌好吃哦。

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