鸡蛋还能这样吃？这几种缅甸鸡蛋美食，每一个的让人垂涎欲滴

早上睡眼惺忪或晚上饥肠辘辘时，

打开冰箱，想能快速做出一道填饱肚子的美味，

鸡蛋无疑是一个很好的选择~

煎炒烹炸，百搭而又美味

鸡蛋是厨房里在再平常不过的食材，

很多人学的第一道菜大概就是番茄炒蛋了。

在缅甸人的厨房里，

鸡蛋同样散发着它的魔力，

除了红糖鸡蛋、煎鸡蛋、荷包蛋等，

一道道缅式风味的鸡蛋美味

也唤醒了无数人的味蕾

但给人一种无法替代的幸福感

缅甸甩粑粑

走在缅甸街头，你一定会被一阵飘来的酥香的味道吸引，转眼看过去，你便能看到一家卖缅甸甩粑粑的店。

缅甸甩粑粑的口感应该用外酥里嫩这个词就可以完美的诠释出来了。咬一口面饼的酥脆紧接着就是鸡蛋的爽滑，嚼一口透露出鸡蛋里的奶香。

缅甸甩粑粑做法不难，擀面，铺蛋，甩饼，叠饼，炸饼，切块，浇炼乳，吃！其中甩和炸最为讲究，是否出自正宗的缅甸老师傅之手，就看这两手。

色泽金黄，质地松脆，尝起来酥脆爽口，甜而不腻，内里蛋芯软糯香甜，早餐带来的幸福感油然而生。

缅甸卷饼

甩粑粑早已为人所熟知，而缅甸卷饼，也俘获多少人的心。

鸡蛋卷饼其实就是鸡蛋饼再加上椰丝和白糖。当有客人点了，摊主就会现场卷成一卷的装盘，非常快捷方便。鸡蛋面饼份量足，加着椰丝和白糖很美味，不但味道好，而且还能填饱肚子。

缅甸夫妻饼

说到缅甸的路边小吃，夫妻饼绝对少不了。

因为每个饼由俩个半椭圆形组成，象征着一对夫妻。夫妻饼用鸡蛋、米浆和豌豆粒煎制而成，是深受大家喜爱的小吃。

缅式特色鸡蛋烧烤

看到这样的画面，大多数人会发出原来鸡蛋还能这样吃的感叹。在缅甸街头经常可以看到小商小贩挑着的箩筐或手推车上整齐地排列着一串串烤着的鸡蛋，这是当地非常地道的一种吃法。

鸡蛋还能串在一起，好奇是怎么做的吗？首先将鸡蛋打一个孔，从孔中再加入胡椒粉、鱼露拌匀。

用中火将鸡蛋蒸熟，待冷却后用竹签将鸡蛋串起来，用小火碳烤。等香气弥漫后就可以食用了。

烤鸡蛋剥壳后呈象牙白色，有些偏黄。一口咬下去有点软糯，还有点咸味和蛋香味。怎么样，蛋黄和蛋白融合在一起带壳烤的鸡蛋没吃过吧？下次遇见可一定要尝一尝。

作为一个美食达人，小编也是对鸡蛋情有独钟，鸡蛋羹、鸡蛋炒饭、红糖鸡蛋、炒鸡蛋···今天的晚餐，菜单里就有鸡蛋羹。因为这段时间鸡蛋价格下跌，小编可是买了不少呢。

鸡蛋爱好者的福音：鸡蛋价格下降

爱吃鸡蛋的小编了解到，因为供需不平衡，再加上边境出口存在困难，因此，缅甸北部的鸡蛋价格下跌了一半左右。从10月底开始，鸡蛋的批发价从之前的1拽2600缅币跌到了1400缅币左右。

果敢、佤邦的商人大规模投资蛋鸡养殖业，导致市场竞争激烈，鸡蛋跌到了最低价。与此同时，有10多个外国企业进入我国投资养殖业，后续还有会来自美国、印度、马来西亚、泰国的投资商进入。

缅甸养殖业总协会曼德勒数据显示，蛋鸡肉鸡养殖业逐年增加，活鸡数量在2000万只左右，其中75%左右为蛋鸡。养殖方式也从传统养殖逐步转变为现代化养殖。目前，现代化养殖方式的比例已有5~10%，等到2020年，养殖方式的转变将会更加明显。

蛋鸡养殖量大增，鸡蛋价格下跌。这对咱们这些鸡蛋美食爱好者来说，无疑是个好消息。不过，眼看着这么多外企持资本进入缅甸投资，正在吃着红糖鸡蛋的小编不禁为国内投资商捏一把汗。看样子，国内商人是要振作起来好好发展了，不然，怎么拼得过那些有钱有技术的外资企业？