百二雄关终属楚 ——贺“艾叶百科系列”出版
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百二雄关终属楚
——贺“艾叶百科系列”出版
百二雄关终属楚——贺“艾叶百科系列”出版
艾，是土生土长的植物，最早是作为取火使用的柴草和保留火种的介质进入人们视野的，后来成为巫术的工具和祭祀的用品，还多少带有点神秘的色彩。作为端午驱邪之用，使艾的作用一下子在民众的生活中普及开来，插艾叶、熏艾烟、洗艾澡、饮艾酒、食艾糕、喝艾茶、吃艾饭、用艾药，越来越多的生活内容都与艾钩挂起来，在生活和防病的基础上给艾增添了治疗疾病的内容，让艾从民俗文化中走入了医学的殿堂，戴上了珍美宜人的桂冠。对艾的兴趣和研究，历代不乏其人，其中包括知名的文人和大著，留下了像“彼采艾兮，一日不见，如三岁兮”（《诗经·采葛》）、“户服艾以盈要兮，谓幽兰其不可佩”（屈原《离骚》）的名言。医家论艾，更是层出不穷，这里且不罗列，留待读者从梅全喜教授的“艾叶百科系列”丛书（人民卫生出版社出版）中去寻求答案。
梅全喜君，湖北蕲春人氏，3岁起与艾打交道，一生与艾结缘。工作后虽就职粤地，仍不忘家乡蕲艾之情，倾心于对艾叶的研究，连续创作了多部以艾研究为主题的学术和科普著作，为中医界该项研究的佼佼者。最新推出的“艾叶百科系列”丛书，是他在艾王国徜徉中收获的又一部新作。
“艾叶百科系列”丛书，把艾文化中雅的学术与俗的普及融为一体，实现了艾文化从民间—学界—民间的回归。丛书包括《艾叶实用百方》《蕲艾灸治百病》和《艾蒿食疗百味》三册：分可为单，从不同的侧面介绍了艾叶的药用、灸用和食用；合为一体，从大健康的角度诠释了艾叶与人民健康的密切联系。三本书合中有分，可以作为单独阅读的子系统；分中有合，共同构成一个完整的大体系。
《艾叶实用百方》一书，是说艾叶与治疗关系的，书中详细介绍了艾叶的药性理论、配伍原则、古今医家应用艾叶治病的概况和经验，以及108首以艾叶为主药的简易实用处方对多科疾病的治疗，彰显了艾叶在临床上的地位与作用。艾叶入药，历史久远，孟子一书中“犹七年之病，求三年之艾”的话可以印证。南北朝时期医家陶弘景的《名医别录》中，说得更加详尽：“艾叶，味苦，微温，无毒。主灸百病，可作煎，止下痢、吐血、下部𧏾疮、妇人漏血，利阴气，生肌肉，避风寒，使人有子。”张仲景的《伤寒杂病论》中出现了治疗女性月经不调、胞阻胞漏、经寒不孕的胶艾汤和治疗吐血、衄血的柏叶汤，是艾叶堂堂正正进入中医方剂学的记实。李时珍的《本草纲目》收入艾叶治病的处方52首，极大地普及和推动了艾叶在临床上的应用。其后，艾叶成为历代医家治疗相关疾病的常用药、热闹药，其上方率在众多植物药中一直位于前沿的排名。本书中收入的处方，不少出自大家、名家之手，治疗范围囊括内科疾病、妇科疾病、儿科疾病、风湿性骨病、皮肤病、肛肠疾病、五官科疾病等，具有可靠性强、安全性高、成本低廉、使用方便、疗效显著等特点，对医者有较好指导和启迪作用，具有较高的普及价值。
《蕲艾灸治百病》一书，是说艾叶与针灸治疗关系的，书中详细介绍了蕲艾的基本情况、艾叶与灸治的关系、艾灸的操作方法和注意事项，以及100种常见疾病的艾灸疗法等，体现了艾叶在灸疗中的地位和作用。艾与中医的灸术胶结难分，在中医的祖本《黄帝内经》中就被捆在一起了，《灵枢经》中“其治以针艾”（《灵枢·经水》）的话，说得再明白不过了。李时珍对产于自己家乡的蕲艾推崇有加，在《本草纲目》中直言写下了“近代惟汤阴者谓之北艾，四明者谓之海艾。自成化以来，则以蕲艾者为胜，用充方物，天下重之，谓之‘蕲艾’。相传，他处艾灸酒坛不能透，蕲艾一灸则直透彻，为异矣”的话。他的话因《本草纲目》的广泛传播而在国内外高度发酵，蕲艾因此成了远近闻名的香饽饽。本书中收入的艾灸处方，涉及呼吸系统疾病7首、心脑血管疾病9首、消化系统疾病16首、骨科疾病14首、泌尿生殖系统疾病16首、代谢免疫系统疾病11首、感染性疾病3首、儿科疾病5首、五官皮肤科疾病14首、神经系统疾病5首，几乎涵盖了中医治疗范围的全部。读这本书，可以增加对艾叶，尤其是蕲艾的全面了解；对针灸，尤其是艾灸的科学认识，为艾叶在针灸治疗功劳簿上的荣耀增加了浓重的一笔。
《艾蒿食疗百味》一书，是说艾叶与饮食疗法关系的，书中详细介绍了中医食疗的起源、艾叶主要成分和食疗原理、艾叶与食物的配伍方法，以及101种艾叶食疗方等，展示了艾叶在生活中的地位与作用。食疗具有药食两用的双向功能，是人类求生存中最基本的方法之一。以艾叶作食疗，在唐代孟诜的《食疗本草》中就有明确记载：“春月采嫩艾做菜食，或和面作馄饨如弹子，吞三五枚，以饭压之，治一切鬼恶气，长服治冷痢。”元代以后，出现了专门以艾叶为主题的特色食品，如艾叶酒、艾糕等，还上了宫廷的食谱。后世吃的花样更多，如潮汕地区的艾叶炒饭、两湖地区的艾叶糍粑、中原地区的艾叶煎蛋、东北地区的艾叶丸子等。本书收入的食疗方，丰富多彩，由艾蒿糕、艾豆糕之类的糕点系列，艾香面、艾蒿烙饼之类的面食系列，艾蒿粥、姜艾粥之类的粥品系列，艾蒿圆子、艾蒿汤丸之类的蒸煮系列，艾蒿煲鸡心、艾根炖猪脚之类的煲炖系列，艾蒿百部汤、艾蒿甜汤之类的汤水系列，艾茎煎蛋、艾蒿炒鳝糊之类的煎炒系列，艾蒿凉茶、艾蒿酒、艾蒿醋之类的饮品系列等。本书用大量的事例说明，艾在老百姓的生活中扮演着重要角色。“家有三年艾，郎中不用来”的民谚虽属夸张说法，但不无道理。
“艾叶百科系列”丛书，说尽了艾叶的好处，主题鲜明，但并不等于说艾叶是植物中唯一的、无可替代的、最完美的防治疾病的药品和健康养生的食品。“王婆卖瓜，自卖自夸”，是语言文字表述中长期形成的惯用手法和基本表达方式：往往只着重描述事物好或坏的一面，把另一面简而述之，或干脆隐而不谈，让世人自己去理解。同世界上任何事物一样，药物和食物的作用都是相对而言的，既没有最好和最坏之分，也不是唯一的和不可替代的，卖瓜的王婆夸瓜，在情理之中，瓜虽好，并不能代替桃、李、枣、柿等诸多水果的作用和美感。中医历来提倡的是“气味合而服之，以补益精气”（《素问·脏气法时论》）的多元化饮食结构和辨证论治的个体化防治理念，对药物和食物的运用上，必须坚持辩证法的观点。
语无伦次说了以上这些话，一为正在蓬勃兴起的艾文化与中医大健康产业点赞，二给喜欢阅读本书的读者提供一点参考，三向以梅全喜教授为代表的“艾叶百科系列”丛书的编写团队表示祝贺。
本文见《书之情》一书，由学苑出版社2018年5月出版。
温长路，笔名文苕、寓愚，中医主任医师、教授、作家，享受国务院特殊津贴专家，中华中医药学会常务理事、学术顾问。并担任国家中医药管理局中医药文化建设与科学普及专家委员会委员、科技期刊图书审读专家，中国科协全国首席科学传播专家、精品期刊评审专家，中国健康管理产学研联盟指导专家，中国民族医药学会常务理事、科普分会会长，中华中医药学会学术委员会专家、首席健康科普专家、科学技术进步奖评审专家及多家中医药院校的客座教授、多家杂志的顾问、多家报刊的专栏作者、多家电视台的主讲嘉宾。长期从事医学教育、临床、科研、管理工作，对中医药文化、中医基础理论、卫生政策和中医内科脾胃病及部分疑难杂症的研究有较多收获。连续策划、主持、参与大量的中医药文化与学术传播活动，作各类讲座及学术报告300多场（次）。已公开发表学术论文100多篇，文史、政论、科普等各类文章1000余篇，出版著作70余种。其中有的作品被收入国家编纂的相关著作大系，并获得政府奖项；有的作品多次再版、重印，有的作品被译成外文出版。主要事迹被国内外几十家媒体报道，并载入《英国剑桥名人录》、《中国科学家传记》等30余种辞书。
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《书之情》定价68元
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2018/8
2018/8
内容简介
内容简介：
灸法是中国最古老的外治法之一，至今已有三千年的历史。
艾灸疗法是利用艾绒作为主要原料制成的艾柱和艾条，点燃后对准人体穴位或特定部位进行熏灼，通过局部的温热刺激和药物的作用，起到温通气血、扶正祛邪、，从而达到治疗疾病、养生保健目的的一种外治疗法。
本书内容分为上下两篇。上篇主要介绍了艾灸的历史沿革、药用功能、灸法灸具及养生保健作用等；下篇介绍了临床28种常见病的艾灸疗法。
2018/8
作者介绍
作者简介：
陈沫金，字昌禄，生于1943年1月，湖北省蕲春县人。现任中华临床医学会常务理事、李时珍肿瘤研究所所长、武汉癌症康复会名誉副会长、医学顾问。从事临床工作己五十多年。1993年5月出版了中医科普丛书“内科卷”《医道擒魔》（学苑版）；2007年10月，由中国中医药出版社更名为《中医入门通俗演义》再版发行；2003年9月出版了学术专著《克癌方略》（学苑版）；2007年9月出版了中医药文化电子书《杏苑撷趣》（山东科技版）；2010年4月出版了中医药文化丛书之《中药的故事》、2011年5月出版了《中医的故事 》（百花文艺版）；2012年8月出版了《陈沫金医话医案》（学苑版）。