牛奶中的乳糖会升高血糖吗？糖尿病人还能不能喝牛奶？

我们身边罹患糖尿病的人群越来越多，得了糖尿病之后饮食上受到很大影响，这个不能吃那个也不能吃，但凡跟“糖”字挂钩的更是敬而远之。

我们都知道，牛奶是公认的补钙佳品，牛奶中含有一部分乳糖，很多血糖高的人听到“乳糖”就担心会对血糖造成影响，所以干脆连牛奶也放弃了。

糖尿病人不能喝牛奶吗？

其实这是一个误会，牛奶中虽然含有4.6%左右的乳糖，但是乳糖跟普通葡萄糖、蔗糖不同，它的消化速度相对较慢，即使食用后对血糖的影响也不会很大。

同时，牛奶中还含有一定量的乳蛋白，这种物质有利于延缓餐后血糖的上升速度，牛奶跟其他食物一起食用，也能起到很好的调节作用。

如果早餐用牛奶搭配面包一起食用，虽然面包中的碳水化合物含量较高，升高血糖的速度较快，但是搭配牛奶一起可以减少血糖的波动。总的来说，糖尿病人喝牛奶，对血糖能够起到积极的影响。

糖尿病人能喝酸奶吗？

我们市面上经常吃的酸奶中，大多含有较高的糖分，这对糖尿病患者来说无疑不是一件好事。但是由于酸奶中的乳酸含量较高，这种物质能够帮助糖尿病人延缓胃排空的速度，从而有利于缓解餐后血糖的上升幅度。

而且哈佛大学公共卫生学院2014年发表的一项研究显示，酸奶摄入量较高的人，无论年龄大小、体重高低，无论有没有其他疾病风险，罹患2型糖尿病的风险都会比常人低很多。

也就是说，糖尿病人每天喝酸奶有利于血糖的控制，而正常人群每天喝酸奶，有利于预防糖尿病的发生。

酸奶应该怎样选择呢？建议最好挑选含糖量较低或不含糖的纯酸奶，如果市面上不好选择，可以自己在家制作，这样的酸奶更健康。

所以不管是牛奶还是酸奶，对于糖尿病患者来说都是非常健康的食物，大家不要因为乳糖的多少而舍弃了它们。想要平稳降血糖，不光在饮食上下功夫，还要经常参加体育锻炼，管住嘴、迈开腿才能帮助血糖缓慢下降。