南漳的年——人间至味是家乡
2020年,大家度过了极为不易的一年,年关将至,却屡屡收到就地过年、不返乡的倡议,能否回家过年成为很多身在远方人的羁绊,在外漂泊的南漳人,思念家乡的年味了吗?
进入腊月,杀年猪首先提上日程。叫上邻里亲戚,吃上一顿年猪饭,是对一家人一年到头辛勤劳动的“犒劳”,也意味着要开始备年货,准备过年了。
年猪肉有了,鸡、鸭、鱼、牛、羊肉也得备上一些。好的那部分总是要先给家里的长辈或者远在他乡的孩子们留一份,剩下的,就拿来风干或者熏制成腊肉。
缺席了年猪宴的你,收到家人千里迢迢邮寄的腊肉,可解了思念家乡味的馋?
“腊月二十四,掸尘扫房子”,小到一双筷子,大到一个院子,里里外外都得打扫一遍。这时候,家里的老人小孩儿齐上阵,小孩洗茶杯水壶、擦桌子……大人们高举扫帚,扫去屋檐墙角的灰尘……
远方的亲人虽然未能归来,但年货还是得备下。“年货人们”往集镇、县城里来,买一身新衣服,称上一些瓜子、花生、糖果、苹果、橘子、酒水饮料……炸一包爆米花,过年的零食就算备齐了。
临近腊月二十七、八,哪家的房顶上的烟囱开始烟雾缭绕,铁定是开始蒸馒头、包饺子、卤猪头肉、炸酥肉了。响应号召不聚会,但仪式感怎能少了呢?
此时路过的小伙伴们,还能尝个鲜,吃上刚出锅的馒头、酥肉,那味道,是在远方吃不到的家乡味儿。
年前剪头,好运当头,家里大人小孩儿,春节前都会去理发店理发,寓意着新的一年,从“头”开始,也算是讨个好兆头。
年画、春联、中国结是家里每年必备的年货之一,色彩鲜艳、形象生动、形式多样的饰品,让春节的喜庆氛围越来越浓。
一切准备就绪,年三十一大早,家里的主厨们就忙活开了,开始准备团年饭。剩下的人,则忙着贴春联,客厅门、厨房门,就连鸡舍、猪栏,都会贴上寓意着丰收喜庆的春联。
大年三十,在农村,此起彼伏的鞭炮声响起,开始团年了。一大家人围坐在一起,推杯换盏,诉说着一年来的喜乐,畅想着来年的计划;深夜里,万籁寂静,家家户户灯火通明,守岁人们看着春晚,吃着零食,度过旧历年的最后一天。
家家户户为春节做准备
让腊月的家乡处处洋溢着喜庆的年味
有一天,父母老去,准备年货,迎接儿女归家过年的主人公变成了我们,我们又会以怎样急切的心情,盼望着儿女的归来?
编辑:王蕾/编审:代军 老布