网红酸辣柠檬鸡爪制作方法分享！

　　有人说，边看剧边吃零食是最惬意的。眼睛不停，嘴巴也不闲着。

　　尤其喜欢那些口感脆爽的鸡爪，需要耐着性子一点一点啃的那种，网络爆火的酸辣柠檬鸡爪就是我夏天必备的荤凉菜。

　　柠檬的酸香，小米椒的辛辣，全都泡进鸡爪里，酸、辣、脆、爽、这个味道光是想想，就很夏天。

　　· 柠檬酸辣凤爪 ·

　　· 食材清单 ·

　　鸡爪600g 大蒜3g 生姜3g 香油1勺 生抽4勺 蒸鱼鼓油1勺 蚝油1勺 辣椒红油1勺 盐适量 白糖半勺 柠檬一个

　　· 做法 ·

　　1、买回来的新鲜鸡爪比较好一点。我这个是新鲜的鸡爪买回来冻了几天了，清洗干净， 剪掉指甲。

　　2、鸡爪顶部剁去，然后每个鸡爪一分为二。

　　3、锅里上水，放入鸡爪烧开，然后温水冲净浮沫。

　　4、提前准备一个大容器，里面倒入冰水，有条件的话放点冰块更好，刚煮好的鸡爪倒进去，冰水冰过口感会更Q弹。

　　5、小米辣和线椒切小段。

　　6、冰好的鸡爪拿出来，沥干水。

　　7、切好的辣椒段丢进去，生姜末，大蒜片也丢进去。

　　8、一勺香油，三大勺醋，四勺生抽，一大勺蒸鱼鼓油，一勺蚝油。

　　9、一大勺辣椒红油。

　　10、半勺盐，半勺白砂糖。

　　12、拌匀，最后切好片的柠檬挤入一些柠檬汁儿，再放入一些柠檬片，如果觉得汤汁不够可以加入适量凉白开，最后的味道可以尝尝，缺什么加什么。

　　13、如果你喜欢吃香菜的话吃的时候再放吧，时间久了会有味道，颜色也不好看。一次做的比较多的话，用无油无水的容器装好放冰箱，尽早吃完哈。

　　快来自己尝试吧!