芹菜洋葱水煎包做法，简单家常，又香又脆汁又多，太赞了

我相信大家都吃过煎包，也吃过各种馅料的煎包。有没有吃过以芹菜和洋葱为主馅的煎包？这道洋葱芹菜煎包做完后，可谓色香味俱全，不仅看着很好看，吃起来更是美味。锅底很酥脆，包子皮很筋道，里面的馅很咸香入味。无论口味还是口味都十分丰富。那下面就一起去看看这个妙峰芹菜煎包制作教程吧！

【西芹洋葱炒包】

【制作材料】洋葱，芹菜，胡萝卜，鸡蛋，蚝油，十三香，食用盐，生抽，鸡汁，食用油，饺子皮，水淀粉。

【制作步骤】

下面咱们一起把所有要用的材料都准备好。放一个洋葱，一个芹菜，一个胡萝卜，两个鸡蛋，适量的饺子皮。上述是我们制作这个洋葱芹菜煎包所用的主要材料，从下一步开始准备调味。加入适量蚝油，十三香，食盐，生抽，鸡汁，食用油。做完所有的准备工作，我们就可以开始制作今天这个西芹煎包了。

下一步加工材料，先选好芹菜叶，然后用刀切老根，再切段。芹菜段洗净，洗净后控水捞出，放到案板上。把芹菜拍松，用刀背拍松，然后切碎。将芹菜碎放在一个大碗里待用。

洋葱应先对半切开，然后切成片，最后切成小块。红萝卜斜刀切成片，再切丝，最后切碎。切好洋葱和胡萝卜后，我们先把他们一块放进芹菜里，再放一边。

把备好的鸡蛋倒入碗里，搅拌均匀。再起锅烧油，将蛋液炒熟，再炒一点。在盛有洋葱，胡萝卜，芹菜的碗里加入炒过的鸡蛋。这样我们就可以开始调味了。把蚝油、十三香和食用盐放入碗中，加入适量生抽、鸡汁和食用油，充分搅拌均匀，这样我们的馅料就做好了。

把我们备好的饺子皮叠起来，再用擀面杖擀薄一点。把调好的馅料放入饺子皮，包起来，收口要捏紧一点。把所有的饺子皮和馅都做成这样的生坯，做好后先放在一边。

平底锅烧热，再加适量食用油，油热后放入包子内煎一煎，煎到底面微微发黄后，再放入小半碗水淀粉，盖上锅盖用大火煮十分钟左右，即可起锅。由于我们是用大火焖煮，水分蒸发的速度比较快，所以水淀粉可以适量的加点。

时间到了，我们把锅盖打开，然后出锅装盘，一份很可口的洋葱芹菜煎包就这样完成了。底酥，皮薄鲜香，一口一个，非常美味。很喜欢自己准备食材自己试试。

【秘诀】

饺子皮要稍微擀薄一点，这样做出来的煎包表皮像透明的一样，既好吃又好看。

水淀粉可以适当多加一点，因为需要用大火炖十分钟。