精品葡萄，来自于谢花后的每一个细节
说到精品葡萄，大家的目标几乎没有差别，颜色均匀，穗型均匀，果粒均匀，果粉均匀。这四大方面做到了，就是精品葡萄。
很多时候葡萄价格的差距其实就是管理的差距，对于市民来说就是产地的差距。所以葡萄精品的管理不能独善其身，而要共同进步。每片园子都有几串精品葡萄，但这远远不够，整片园子都是精品菜好卖。整个村甚至整个产区都是精品客商才多，价格才高。所以精品率和精品园，精品产区同等重要。
做精品不是口号，必须认真踏实的去做，必须注意每一个细节。
巨峰夏黑，阳光玫瑰等大粒品种等品种要整穗型，花前或者刚刚坐住果时最好确定上面2--3层，要求果粒分布均匀，果粒规则统一无大小粒。一般圆粒的不留，玛瑙型（水滴形）的留下。
下面的无论大小都称为穗尖，穗尖的整理就要剪子抠粒了，要求自上而下越来越小，知道留出穗尖。果穗自己的穗尖不提倡用，因为缺少横向生长的空间，一般吧底下的小爪留成穗尖就可以。
红宝石，科瑞森等小粒品种疏果相对容易好多，无论大小串，只要没有内膛果都有管理成精品的可能性。
所以科瑞森，红宝石等小粒品种疏果的第一大目标就是去内膛。大致分下面几步：
1.拉穗和修穗
拉穗是关键的一步，果穗拉开后修穗就简单而轻松，花前修穗会更从容，刚刚谢花修穗也可以，再拖下来可就难了。果穗拉不开就要分清大串和小串，大串人工掐中间的内膛，小串和不成型的果穗只能被淘汰。
2.控制坐果
花期浇水冲肥会顶掉部分果粒，起到疏果的作用，初花期，盛花期，盛花末期，小米粒时期都可以根据需要水肥疏果，初花期掉早起果；盛花期掉中间果；盛花末期掉穗尖和副穗尖。小米粒时期就要加氮肥才能掉粒多。要哪一部分果穗，要多少，全看自己的需求。
花前留两根新梢疏导养分，也会减少坐果。
遇到极特殊气候或或者花穗偏弱就要花前重摘心来增加坐果。
3.及时疏果
葡萄的膨大需要的不仅仅是水肥，还需要温差，谢花后有温差的时间总共40天左右。当高温桑拿天来临，果粒就不爱长了。这短短的40天，还要经历阴雨和套袋，阴雨天没有光照葡萄不爱长；刚刚套袋后葡萄要适应袋内环境，葡萄也不爱长。
所以这短短的40天时葡萄一生最重要的时光，是成为精品的关键时间段。这段时间要经历两次不同的阶段。
第一阶段从谢花开始到果粒变白绿（黄豆大小），大约12—15天。这段时间开始生出果粉，是疏果的最佳时期。
第二阶段是从果粒白绿到黄绿并逐渐发软（长够个头），大约20天。这段时间果粉已经形成并逐渐变厚，葡萄个头太大，疏果费工还伤果粉。
我们从谢花后三天就必须开始疏果，这个阶段用指甲掐就行，拖7--10天后就得用剪子抠了，张飞绣花的疏果方式效率很低还伤果粉。
疏果也有流程，不建议两口子对脸疏果，尽量男工在前面掐小内膛爪，女工拿剪子抠个别位置不好的果粒，这样效率最高。无论基地还是两口子干自己的活都好使。
疏果有如下几点值得注意的东西。
1.果穗上面最好留出一小节引流带，套在袋子外面，可以把雨水和露水引流到袋子外面，减少袋内病害的发生。
2.科瑞森单粒重6克左右，精品串1.5---1.8斤左右，也就是120---150粒就够了。红宝石单粒重5克左右，精品串2斤左右，也就是说200个粒就够了。
根据常规的果穗形状，修穗可以大致归纳出几种套路。
两两对称，下图右，每层两个副穗，四层加一个尖就有1.2斤左右。三三层叠，下图左，每层三个副穗，三层加一个尖就有一斤半。
并不是所有的穗型都可以套路，针对不同的穗型要有不同的疏果方式。修穗疏果的基本要求：
第一要无内膛果。第二不能撑破袋子。
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