[湖山作家群]柏才坚的随笔《为“粽”纠结》

为“粽”纠结 

大冶劲牌公司旁的出租屋到黄金山一小，电动车车程20分钟左右。从出租屋出门那一刻起，为了一个小小的粽子，是吃，是丢，还是送人，沿途心里纠结不断，我总是得不到满意答案。

星期三晚上，我在大冶出租屋，蒸了3个粽子。女儿连续三天担当高考监考老师，责任重，压力大，非常辛苦。想给女儿滋补一下，我特地从宏维星都家中拿了三个五芳斋品牌粽子。温润若玉的糯米混和着纯精瘦肉，色泽红润、颗粒饱满的红枣镶嵌其中，被青绿阔大箬竹叶包裹住，再用绳线捆绑紧。在高温蒸煮下渐渐熟软。煮熟以后，剥开墨绿色的箬叶，洁白米团仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，煞是好看。粽子软糯，芳香四溢，见之垂涎欲滴，吃下口齿留香。糯米伴着瘦肉，汁液饱满，红枣软酥可口，我和姑娘本想大块朵颐，一人迅速吃上一个。天气过于炎热，油腻食物不宜多吃，清淡些的汤汤水水成了人们消暑的最爱。面对剩下这个粽子彼此顿时都没有了再吃下去的胃口。

如果放在平时，把剩下的粽子直接放进冰箱冷藏或冷冻起来留作日后食用，就万事大吉。不巧的是前天冰箱突然失去制冷功能，使用了十三年的冰箱怕是已完成了它的使用寿命，要退出家用舞台了。这个节骨眼上，真是剩不逢时，粽子只好放在大厅餐桌瓷盘摊冷保存。晚上室内高温难以快速消退，我只穿了一条大裤衩，赤着上身，躺在竹垫上，整晚都开着电扇，一刻也没敢停歇，才进入梦乡。

第二天早上起床，女儿上班之前交待，不要吃剩下的粽子。放在餐桌上的粽子仍孤零零平躺在那儿，因伙伴们物尽其用，完成了历史使命，自己没能献身而显出特别的寂寞、委屈、可怜。我决定把它带在身边，做最后的处理。我拿来干净塑料袋，小心翼翼地把粽子装进去，再放在纸袋内，出门，挂在电动车挂钩里。挂钩就在我的眼前，骑上电动车，行驶在新冶大道，装有粽子纸袋在我眼前晃来晃去，搅动我的神经，让我必须作出决定。

丢掉算了，一了百了。可...这...我真有点舍不得。

三十年前，我在小学二年级语文课本中读过一篇课文。题目已经忘记，大意是一个小孩吃煮熟的黄豆，其中一粒黄豆由于小孩囫囵吞枣，未加嘴嚼，穿肠而过，后来被拉了出来。黄豆在小孩身体内一番畅游，没有化成营养物质进入肠胃直达血液，甚是痛惜。它认为自己被白白浪费掉，未完成自己的使命，白跑了一趟人世间。将黄豆拟人化，我感触很深。

我本是对粮食有特殊情结的人，最见不得粮食被白白浪费。永远忘记不了三年(1959、1960、1961)困难时期。据说1958年成片土地上未成熟玉米被一夜砍光；在食堂吃大锅饭，一个过路人都可以吃到肚儿圆且不用任何付出。接下来三年，天灾不断，苍天示警。人们吃完了粮食，只得吃树叶，吃麻苕，吃野菜，吃观音土，凡可吃进肚子的都成了食物，拉不拉得出来就来不及细想了。饿死的人不计其数，一个湾子一夜背出去饿死的人高达何止三五个？惨不忍睹呀！我常想，人类是不是受到老天爷对不爱惜粮食行为的惩罚呢？历史专家也说，造成三年困难，既有天灾，也有人祸。我生于上世纪六十年代中期，那可是一个饥饿年代，吃不饱饭饿肚子是常事，而这里所说的“饭”可不是今天说的白米饭，是泛指可填饱肚子的一切食物，那时主要是苕和玉米。记得传统节日，母亲把珍藏了一年的糯米拿出来，再切上几片腊肉，混合一起煮成香喷喷的白米饭，那可是全家人难得的一次大餐啊！至于像这样出自名门的粽子，我们只是从课本中或是从别人口中得知。我们这代人及上代人，不用熟读“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”的唐诗和“一饭一粥当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。”的家训，就自然而然地知道节约珍惜粮食，并身体力行。小孩吃不了的剩饭，不小心掉到地面的饭粒，头天剩饭剩菜，我都不愿丢弃，生怕亵渎了造物主。

前段时间，杂交水稻之父袁隆平院士去逝引发了国人对粮食的再度重视。凡是没患有健忘症的人无不对袁院士肃然起敬，深切哀悼。因为有了袁隆平，我们才彻底走出了饥饿年代。光盘行动，吃剩打包，反对浪费，厉行节约。都是提倡国民爱惜粮食的为善之举，也是对袁隆平老人家最好的怀念。

粽子必须留下来吃！

是自己吃还是送人吃呢？我心里不断打鼓。上个月底因为吃下不洁食物拉了三天肚子，可能是上了年纪的缘故吧，拉得我火冒金星，全身瘫软。而眼前晃动的这个粽子虽说没有馊味，甚至依旧散发些许香味。可惜油亮青翠的外表已是灰暗，柔软的身体也变得僵硬，早已失去了昨日风采。粽子在高温长久的存放过程中悄悄发生了质变，只是我们肉眼不易察觉，肉鼻子嗅不出来而已。吃下去之后会不会又像上次那样拉成个天昏地暗，日月无光？若是这样，那真是得不偿失呀！还有传说中致癌之物亚硝酸盐，说不定也存在其中。送别人吃吧，普通食物尚且不宜。己所不欲，勿施于人。更何况还可能隐藏了“毒菌”的粽子呀！那不是害人害己吗？

唉，真是正月半捡了个老鸡婆，吃也不是，丢也不是！

电动车以接近30码的高速度行驶，一路奔驰，黄金山一小就在眼前，我仍然没有做出最终决定。装好粽子的纸袋还在我的眼前晃动。车子通过校门，停泊在学校领导指定的停车处。

“食品安全，警钟长鸣。”学校餐厅门口挺立一块警示牌的标语映入眼帘。当今时代，缺衣少食已成过往，但我们必须不忘初心，珍爱粮食。从现在起，健康是人类生存的主题。倡导健康、洁净饮食习惯，就应该从学生抓起。少盐、少油、少糖已成为公众共识，生命质量是大家更高的追求...这些不正是我们老师在《生命安全》课堂上向学生传授的健康理念吗？怎么轮到我一个当老师的人，却为一个可能变质的粽子纠结苦恼呢？

我解开挂在电动车挂钩上的纸袋，连同包好的粽子快步走向垃圾桶。整理好包装，不让粽子露在外表，以免被贪吃的小学生翻出。投放到桶底，再用垃圾覆盖，才放心离开。

我想，即使粽子与垃圾为伍，也不完全发挥不了作用，也不会被浪费掉。尘世间一切生物，皆是我们人类朋友，粽子放置垃圾，经过分解，也许成为鸟儿的美食，也许进入蚁腹之内，也许变成那些微小生物佳肴。自然界所有生物和谐共处，生态保持平衡，食物链不至中断，不正是我们人类孜孜以求，打造那生生不息之美丽的地球村吗？

(2021.7.15)

柏才坚，1965年1月生，黄石开发区黄金山一小数学教师，平时爱好读书、写作。

《新东西》编辑部

主     编：向天笑