爆炒鸡丁

用料

鸡胸肉1块胡萝卜，豌豆，玉米丁一碗生抽1勺蒜1瓣料酒2勺盐2克姜1片淀粉1勺糖1勺老抽一丢丢几滴木耳几朵干辣椒2个小葱一根

爆炒鸡丁的做法

鸡胸肉切丁，放盐、淀粉、生抽、料酒抓匀

少许油，爆香一半的葱姜蒜末，炒鸡丁变色后，放入其他的食材

烹料酒，糖，滑炒至熟，加另一半的葱姜蒜末，放几滴老抽，翻匀就出锅了

小贴士

旺火快炒