柠檬烤鸡胸

最近又在出差，没有什么新食谱介绍，想起之前曾经说过要写一下柠檬鸡胸的做法，但一直还没有说，就偷个懒，简单介绍一下吧。

原料：

鸡胸一块

柠檬2-3片

新鲜百里香1小把

盐

做法：

鸡胸肉用刀背拍松散，加百里香、盐、柠檬汁拍匀，冰箱里腌3-4个小时，烤箱上下火200度，烤20分钟就好了。

烤好的鸡胸肉可以直接吃，也可以撕开了和其它材料混在一起拌沙拉吃。如下图，就是用冰箱里的一些剩菜，包括手撕鸡胸肉、烤培根、面包块和香菜、煮毛豆、青椒丝混在一起，半个牛油果加自制酸奶打碎，拌匀制成的。味道很清爽，做早餐、晚餐都适合。

不过，我更经常的吃法是，把一整块烤好的鸡胸肉和西红柿、煮玉米一起，带到办公室做午餐。

别看这个食谱写得很健康，好像我很自律的样子，可是一出差啊，一出差遇到各 地的美食，我就管不住自己了！感觉一两个月的节食效果，出差三天就武功全废，吃与美，真的很难兼得啊！