富含维生素的食物有哪些?

1、维生素A:动物肝脏,各种鱼类(带鱼、鳝鱼、鲫鱼、鱿鱼、鲢鱼等)海产品(螃蟹,虾等),猪肉,鸡肉,蛋类,奶油,母乳,牛奶,苹果、桂圆、荔枝、香蕉、西瓜等水果,西红柿、大白菜、茄子、黄瓜、菠菜、胡萝卜等蔬菜。

2、维生素B1:葵花籽仁、花生、大豆、瘦猪肉,然后是粗粮、小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食品。

3、维生素B2:动物的肝脏、瘦肉、鸡蛋、河蟹、鳝鱼、蘑菇、紫菜、海带、花生、黄豆、蚕豆、青豆、芸豆、黄玉米、小米、绿叶蔬菜等。

4、维生素C:广泛存在于新鲜蔬菜水果中。西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、苦瓜,柑橘、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等均富含维生素C。

5、维生素D:食物来源以含脂肪高的海鱼、动物肝、蛋黄、奶油相对较多,鱼肝油中含量高。

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