家中常备这5种菜,越吃越瘦!甩掉过年油腻,返工前瘦回苗条好身材!

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一晃就是大年初四了,返工在即,快乐的时光总是那么短暂。让我猜一猜,各位是不是吃了好几天的大鱼大肉,正觉得腻得不行呢?贴心的暖暖这就来支招了

暖暖今天介绍5种刮油好食材,这几天抓紧吃一些,配合适量运动,上班前助你恢复苗条好身材

01

玉米

玉米含有丰富的纤维素,能够加速肠部蠕动,可排出大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,并且玉米中还含有大量镁,可促进机体废物的排泄。

最重要的是玉米热量很低,可以直接作为主食来食用,既有强烈的饱腹感,又能瘦身。

煮玉米多加这“2样”,玉米又香又甜

煮玉米时不要把玉米“扒光了”煮,这样容易流失营养成分,口感变得干涩。要给玉米留件“衣服”,把表层的绿色叶子剥掉,留下贴近玉米粒的那层叶子,这样可以保持玉米原有的水分,吃起来口感更加水嫩。

此外,切记一定冷水下锅,在煮的时候加入食盐、小苏打;食盐能够让玉米吃起来更香甜,小苏打可以让玉米中的营养完全释放出来。

02

芹菜

身体在消化芹菜的过程中,所消耗的热量比产生的热量还多,所以它经常被称为“负热量蔬菜”。

芹菜含有的膳食纤维非常高,能促进肠胃蠕动,还能够有效地控制血压,提高身体排毒的能力;由于芹菜本身含有的水分也较多,还有预防水肿、利尿的功效。

芹菜汁妙用

芹菜汁中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素,所以过年期间饮酒后肠胃不适,可以通过喝芹菜汁缓解。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后“上脸”的现象。

03

白萝卜

白萝卜水分高、热量低,且含有丰富的膳食纤维,除了能够满足减肥人群的需求之外,还能够提高身体的免疫力,在冬春换季时期增强个人抵抗力。

多吃白萝卜会有强烈的饱腹感,其高纤维以及多种微量元素能够满足身体的需求,控制脂肪堆在体内的速度,降低血脂。

萝卜如何快速去除异味?

1、开盖煮去味法:煮萝卜时,打开锅盖煮可以去除异味;

2、焯水去味法:烹饪前焯水能去除异味;

3、食盐去味法:在烧萝卜前,在切好的萝卜上撒适量盐,渍一下滤去萝卜汁,可减少萝卜苦味;

4、食醋去味法;如果是蒸吃萝卜,可先将其切碎,按300:1的比例放入食醋再上锅蒸,异味可消除;

5、小苏打去味法:将萝卜切碎,按照萝卜:小苏打=300:1的比例撒上小苏打拌匀煮熟,这样烧出来的萝卜也没有异味。

04

蘑菇

蘑菇含有很高的植物纤维素,可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量,同时,蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多,可促进人体的新陈代谢,帮助减肥。

蘑菇清洗窍门

在清洗时,由于蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净。可在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,或者放在淘米水中洗,这样泥沙就很容易洗掉。

另外,洗蘑菇之前一定要先把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉,因为这个部位用盐水泡过也不易洗净。

05

海带

海带中膳食纤维含量很高,具有一定的饱腹感,能够抑制身体对其他能量和食物的摄入,在晚餐的时候适当吃点海带,还能够帮助促进肠胃的蠕动,能够很好地缓解便秘。

煮海带小窍门

干海带上锅蒸半个小时,取出后用碱面搓一遍,用清水泡2—3小时再烹制,无论做菜煮汤,都脆嫩可口,且没有海腥味。

煮海带时,适当放点碱或小苏打,或者在锅里放适量食醋,易使海带变软;若放几棵菠菜,海带易烂。

暖暖有话说

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