某政府型度假村定岗定编项目纪实
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客户行业 酒店行业
问题类型 定岗定编
【客户评价】
华恒智信的顾问老师确实非常专业，仅仅用短短一周的访谈和沟通，就能够清楚地描述出公司内部存在的主要问题，并推断出公司在员工的定岗定编问题之外 ，存在的工作协调不畅、工作分工不合理问题。
专家们能够做到比我们内部人士更了解企业问题，对企业问题的分析非常透彻，可以说是一针见血。如此专业、高效的工作做法，真是令我们每一位参与项目的人员非常敬佩。另外，顾问老师针对员工工作量不均衡、工作效率低下的问题提出了有效配置人力资源、建立“一专多能” 人才培养机制的问题解决方案也非常值得我们参考和应用。
在此项目期间，华恒智信咨询团队访谈了公司各个部门的相关负责人和部门员工，认真听取了各负责人和员工的问题、建议好思路，基于此，做出了专业、认真、高质量的工作诊断分析。华恒智信咨询老师能够深入实际了解一线信息，更重要的是能够做到不局限于规定的工作任务，而是本着负责任的态度，提出了解决问题的思路和方法体系，以及为公司其他方面的人力资源建设提出了有价值的指导建议。
非常感谢咨询老师们的建议和方案，希望能够再次与贵公司合作！
——该度假村酒店张总
【客户背景】
某酒店成立于2004年5月，是北京隶属于某政府单位和某国企单位的一家集餐饮、住宿、会议于一体的度假村酒店，占地约30公顷，总建筑面积近8万平米。酒店地处风景宜人的偏远山区，交通不是特别便利，但是由于酒店高质量的服务水平，以接待具有一定社会背景的人物为主，并不以盈利作为企业的第一目标，而是以安全和高质量的服务为重，经过几年的辛勤运作，该酒店在当地颇具盛名。
酒店共分为四个区：一区(办公区)；二区(会议中心区)；三区(服务区)；四区(别墅区)。四个区相互独立，在客房部、餐饮部、后厨部等这些一线部门中各区均有独立的主管类管理人员。酒店凭借其高质量的服务，赢得了宾客的一致认可。
【现状问题】
在酒店特殊的背景下，由于所服务的客户的特殊性，在其“保障为主、有限开放”的战略定位下，接待量存在时而满负荷、时而零接待的状况，这样就会出现忙闲不均、人力资源不能得到有效的利用。员工之间互相纠缠，对于工作量是否饱满，管理人员没有量化的标准，导致有的岗位人员是人浮于事，有的岗位人员是忙得不可开交，但是如何合理地确定各岗位的人员编制数量，酒店管理人员没有一个合理的方法，人员间的内部矛盾时有发生。
【华恒智信解决方案】
为了有效地调配人力资源，高效率地完成各项工作，华恒智信建议该酒店建立“一专多能”的人才培养机制。当满负荷接待时，由二线员工支持一线员工；当接待量不饱满时，由一线员工支持二线员工；一方面是加强后备人才的储备，一方面是有效利用人力资源。
对于“一专多能“的模式，主要是指全体人员都要具有一线服务人员的基本技能，这些技能是作为任何岗位上岗前的基本考核技能，目的是在满负荷接待时，可以保证服务人员的及时补充，在接待量不饱满时，重返到原岗位工作。
在一专多能的模式下，在人员岗位和编制数量的确定方面，采取对部门工作量进行核定，对每一个岗位的工作饱满度进行分析的方法，依据工作饱满度进行定编。
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