你的孩子缺什么？怎么补？一文搞定微量元素
概念:
微量元素是指含量占体重0.01%以下的元素。（即1/万），所谓的微量元素检查【铁，锌，钙，镁，铜，铅】，其中 铁，锌，铜属于微量元素。而钙，镁含量大于0.01%，并不属于微量元素。铅是有害物质，过高会引起铅中毒。
现 状
1、国内外关于微量元素检测至今没有一个公认的权威方法。即便是查静脉血，也只是血液水平，而不代表身体内的含量。，微量元素检测对仪器和实验室的环境要求非常高，不是一般的医院实验室能做到，近20年来，国内微量元素检测的方式花样百出，但检测结果都不靠谱。所以国外基本不查，孩子没病不会给抽血。
2、微量元素分布极为不均。
钙 99%沉着于骨骼和牙齿，剩余的1%存在于软组织、细胞外液和血液中，血清钙水平不代表骨骼内钙质水平。
锌 60%的锌储存在肌肉中， 30%储存在骨骼中，血液中含量很少， 不到总锌量的0.5%。通过验血判断全身锌元素的营养状况同样是不准确的。
3、2013年卫生计生委已下文规定，非诊治需要不得对儿童开展微量元素检测。
详情请见《国家卫生计生委办公厅关于规范儿童微量元素临床检测的通知》
（以上可见微量元素检测大都是不靠谱的）
4、中国人95%乳糖不耐受，成年人喝牛奶腹泻，或生活条件达不到，不能经常喝牛奶。欧美国家甚至把牛奶当水喝。奶喝的少，肉吃得少等因素 导致90%的中国人都严重缺钙。
（虽然检测的不靠谱，但是我们还是应该知道缺不缺？怎么补？）
临 床 症 状
缺钙常见临床症状：
身体不适（烦躁，失眠，体弱，食欲不好，抽搐）。骨骼异常（O,X型腿，牙齿发育畸形，牙齿易出血，骨质疏松）
缺锌常见临床症状：
锌被誉为生命之花"、" 智力之源"、““婚姻和谐素”，缺锌会导致:厌食，身材矮小、瘦弱。免疫力下降，经常感冒，智力发育落后。妊娠反应加重，胎儿异常。男性不育，咬指甲缺锌是谣言 。
缺铁常见临床症状：
皮肤异常苍白，精神萎靡，疲劳乏力，食欲不振，指甲出现凹陷或者勺状，异食癖，易感染；儿童生长发育迟缓、智力低下。
缺镁常见临床症状：
厌食、精神紧张、神志不清，严重缺镁时，可有癫痫样发作。还可引起心律失常。
镁对维持人体健康起着相当重要的作用，具有调节神经和肌肉活动、增强耐久力的神奇功能。镁也是高血压、高胆固醇、高血糖的“克星”，有助于防治中风、冠心病和糖尿病等。但是食物中有丰富的镁，只要饮食正常，机体即不致发生缺镁，补多了反而会中毒。
缺铜常见临床症状：
贫血(即使补充铁也无济于事)、骨骼畸形。免疫力低下（临床显示明显缺铜症状的病例都是少儿，尤其是那些出生时不足标准体重的）。
微量元素研究专家指出，中国虽然还没有发现明显缺铜的区域，但存在边缘性缺铜的人群，包括孕妇、儿童和老年人
症状小结
共同点：
1食欲不振：缺钙、铁、锌、镁、铜（全部）都会厌食，食欲不振，缺铁严重还会导致异食癖。
2 精神不佳：缺钙、锌、 铁、镁、铜（全部）会感觉乏力没精神，注意力不集中,记忆力下降。
3免疫力下降：缺钙、锌、铁、镁、铜（全部）容易感冒等。
典型特点：
缺钙：典型特点是身体不适感较强（烦躁,睡眠不好,盗汗）严重了骨骼发育异常。
缺锌：典型特点是食欲差。生长（身高）和发育（性）异常。
缺铁：典型特点是贫血，皮肤黏膜苍白，无力感强，严重了指甲可出现凹陷或者勺状。
缺镁：典型特点是心血管疾病，精神异常。
缺铜：铜缺乏性贫血
怎 么 补？
一、补钙：
年龄段：
1岁前吃母乳的婴幼儿保证充足的奶量后，就无需额外补充钙剂。1岁后儿童正常吃饭而且每天补充300—500毫升牛奶，这样就不用再单独补钙。
儿童，青春期大量需要钙，可以适当吃钙片（吃1-2个月一次，停一个月，不要过量，多了会抑制别的元素吸收。）
青壮年也要补钙，防治老年骨质疏松（因为老年不好补了）
老年：65岁以上，钙吸收能力减弱。更要补钙，更要注重吸收。
最好的策略：晒太阳,不要隔着玻璃（刺激产生维生素D,吃鱼肝油等），运动（骨骼负重的状态下才能使钙质有效地被人体吸收），食补是关键，最棒的是牛奶、肉类（欧美人很少缺钙，因为饮食习惯）骨头，蔬菜，豆类。
关于钙片：
钙片都是碳酸钙的形式，这个吸收率只有30%左右，可是牛奶中钙的吸收率就有80%左右了。而且过量害处多多，钙抑制别的元素的吸收，比如锌铁等。过量还会导致结石，心脏疾病，过量反而增加增加骨质疏松的风险。
补钙总结：调饮食，重吸收
1，牛奶，奶类制品（钙片吸收率30%左右，牛奶80%左右，早补锌、晚补钙，睡觉前半小时喝牛奶最好）
2，运动，比如慢跑（负重运动，骨骼频繁受到刺激，就倾向于积累骨密度，这是身体的正常反馈）
科学方法补钙，不能再喝什么骨头汤、吃虾皮、吃钙片补钙了！
二：补锌
不需要补的情况:
对正常喂养，生长发育正常，婴幼儿补锌证据不足，也完全没有必要,优先考虑增加动物类食品的摄入，假如平时摄入足量，一般就不用太过担心缺锌。
需要补充的情况：
1需求量大，生长发育快速时期，孕期，老年人与男性人群(改善性功能)
2或者饮食极其不好生长慢，早产儿、人工喂养儿、营养不良儿、长期腹泻、大面积烧伤等都要着重补充。
具体方法:
食补是主、药补是辅，食补药补相结合。
食补，海鲜、肉类（即吃荤），坚果。
药补，(自己选择，不做广告），补充一个月，停一段时间，防止过量抑制其他物质吸收等副作用。补锌可以抗感染 。
三、补铁
铁主要存在红细胞内 补铁即补血
需要补铁的情况：
月经期女性：其90%的贫血与月经有关，所以要注意补铁。
孕妇：血容量比之前大40%左右，血液被稀释导致的贫血。
失血性疾病，消耗性疾病，血液病等
具体方法:
药补主食相互结合，明确病因，轻度贫血食补为主，严重贫血药补为主。
食补推荐：
动物内脏(肝脏、肾脏)、红肉、动物血(以血补血)，蔬菜。
药补推荐：
当归 （补血第一药），枸杞，阿胶。
右旋糖酐铁片，硫酸亚铁口服液。
四、补镁
一般情况下不用补
补镁的食物：
猪肉，小米，菠菜，芝麻等
五、补铜
一般情况下不用补
补铜的食物：
肝、血、猪肉，坚果，海产品。比较常见
食补小结
那么多微量元素，那么多食物，记不住怎么办?
其实很简单，
1吃荤（猪肉，猪肝，海产品）
2吃素（蔬菜，豆类，谷类），
3喝牛奶
4再加上运动
什么都搞定了。
西方有句谚语：“早餐要吃得像国王，午餐要吃得像王子，晚餐要吃得像乞丐。
早餐：荤素结合，鸡蛋或肉，水果蔬菜，面食。（精，混合，有营养）
午餐：杂 ，午餐是补充能量最关键的一餐，不要只吃面类。选择优质蛋白；粗粮；果蔬，吃饱后休息一会。
晚餐: “晚餐三字经：早、少、淡”
晚上对食物代谢差，吃多了会增加内脏负担，影响睡眠和第二天的精力。
早吃，少吃，不吃油腻，不易消化，胀气的食物。以蔬菜，面食为主。睡觉半小时之前喝一杯牛奶。
作者：潘月迎 莒县阎庄卫生院