中国千年鞭炮史: 无鞭炮, 不新年

鞭炮在中国经历了非常漫长地演化过程，直到唐宋之间才出现了真正意义上的鞭炮，而烟火也是在鞭炮产生之后，从中演化出来的。从宋朝开始计算，中国的鞭炮已经传承了一千多年历史。

传承了千年的鞭炮

一、鞭炮起源于对火的崇拜

火的使用是人类进步的重要标志，燧人氏钻木取火的传说记录了古中国人开始掌握取火的技术。人工取火直接改变了古人饮食习惯，从茹毛饮血到烹饪而食，加速了文明的进程。因为人工取火并不容易，不像现在有打火机就可以随时取火，等到想用了再取火就耽误事了，所以古人会一直维持火的燃烧，这是火塘的来历。古人会在寒冷的冬天围绕在火塘周围烤火，燃烧的草木中有空隙或者挥发油的缘故，加热之后膨胀爆裂，会产生噼噼啪啪的声音，火光和爆裂声会起到惊吓附近野兽的作用。

用火是人类文明发展的重要标志

其次，烤火本身还有类似艾灸的作用，很多病毒是不耐高温的，靠着火堆烤上半个小时，就杀死了大多数常见的病毒，没有病毒了，就不会得病了。一些小毛病，烤烤火就自己好了。以期很多农村过年时还有“烤柏灵火”的风俗，就是利用柏树被火烤后的挥发油进行杀菌。

最后，在古人的意识之中，病是由看不见的鬼带来的。他们并不能清楚地知道病是由病毒、病菌带来的，也不知道是火堆的温度能够杀死了病毒、病菌，但是长期观察获得的生活经验告诉他们接近火堆，就可以驱病。他们觉得这个鬼和野兽一样，都是怕柴火燃烧时发出的噼啪声，于是就将在冬季疫病盛行时“燔柴驱病”当成了一种习俗传承了下来。

在《礼记 · 春官 · 大宗伯》中记载了大宗伯主管的九种祭祀，其中三种最重要的祭祀是燃烧木柴的。

• 以禋祀祀昊天上帝。古代祭天时焚烧湿柴，制造烟雾的一种仪式。

• 以实柴祀日、月、星、辰。把牺牲放在柴上烧烤，以为享祀。

• 以槱（you去声）祀司中、司命、飌师、雨师。《说文》中解释是：槱，积木燎之也。

这是国家祭祀层面，而更普遍的行为则是在节日期间举行“庭燎”，在自己家院子中堆积柴草，燃烧烤火。《诗 · 小雅 · 庭燎》中就记载了周王室的宫廷中有庭燎的制度。

夜如何其？夜未央，庭燎之光。君子至止，鸾声将将。

夜如何其？夜未艾，庭燎晣晣。君子至止，鸾声哕哕。

夜如何其？夜乡晨，庭燎有煇。君子至止，言观其旂。

“庭燎”在先秦时期一直存在，到南北朝时，固定下春节之后，就成为春节的一个固定的习俗。至今在个别地方的乡村，仍以“烧年火”“兴旺火”“烤柏灵火”等形式得以传承。

太行水镇“烤柏灵火”祈福

二、爆竹最初真的是爆竹子

华夏文明是发源于黄河流域，燔柴和庭燎用的是木柴和秸秆，跟爆竹还是有差别的。爆竹真正产生地是在南方有竹子的地方，它实际上是“庭燎”的一种继承和变化。

晋朝衣冠南渡之后，将庭燎的习俗带到南方，但是南方的竹子更加容易获得，在庭燎时，人们会往火堆中投放竹子。竹子中间是空的，一加热，空气膨胀，就“嘭”的一声爆裂开来，更能吓人一跳，比用松柏燃烧产生的噼啪之声带劲多了。人都吓的一个趔趄，不用说鬼了，肯定会更害怕，于是就流行起来在庭燎的时候，往里面投放整段的竹节。

最早的爆竹确实是爆“竹”

南朝梁宗懔写了一本《荆楚岁时记》中是这样写的：

正月一曰是三元之日也。《春秋》谓之端月。鸡鸣而起，先于庭前爆竹，以辟山臊恶鬼。

按：《神异经》云：西方山中有人焉，其长尺余，一足，性不畏人。犯之则令人寒热，名曰山臊；以竹着火中，烞熚有声，而山臊惊惮。

在南北朝的时候，已经形成了春节，在正月初一的时候，全家人早起，在院子中燃烧竹子，令其爆裂，目的是“以辟山臊恶鬼”，古代的瘟疫多在过年前后发生，所以爆竹就是为了祛除瘟疫。文中下面还写了当时的人们会“正衣冠，以次拜贺”，还要“进椒柏酒，饮桃汤。进屠苏酒，胶牙饧。下五辛盘。进敷于散，服却鬼丸。各进一鸡子。造桃板着户，谓之仙木。”这么多活动，目的只有一个，就是预防疾病，整个春节就是全民动员防病日！

文章还引用了东方朔所写的《神异经》，说是烧爆竹为了防一种鬼叫“臊鬼”，它的特性就是“犯之则令人寒热”，不就是发烧打摆子么？古人没有搞明白杀菌是要烤火的，误以为是声音起的作用。

古代烧爆竹

当时人们就认为爆竹起源于庭燎，宋代袁文《瓮牖闲评》也写到:“岁旦燎竹于庭”，认为爆竹是先秦庭燎的遗存。宗懔有强烈的等级观念，认为老百姓不应该学皇室的行为，这是僭越，可是老百姓在实践中发现庭燎有用，哪管你那些个。

由此可见，爆竹的出现跟“衣冠南渡”有直接的关系，是南北文化交流的产物。

三、火药产生，爆竹升级

我们现在见到的爆竹里面是加了黑火药的，原始的爆竹就是一节竹子，爆炸的原理是空气受热膨胀，音响效果比木柴好，但是终究是有限的，而且不是每次都能保证有很好的爆炸效果的。由于技术的限制，也没有更好的办法提高这种音响效果。隋唐时期，道教盛行，人们都追求炼丹，以期能够羽化成仙。虽然最后仙丹没有练成，却发现了黑火药的制造方法，黑火药点着之后会产生爆炸，这就为爆竹的升级提供了技术支持。

我们知道古代一项技术的运用要远远慢于现代。很长一段时间内，隋唐之人还是保持燃烧原始爆竹的习俗。中晚唐时期的诗人来鹄有一首诗《早春》中写道：“新历才将半纸开，小庭犹聚爆竿灰”。《通俗编排优》记载：“古时爆竹,皆以真竹着火爆之,故唐人诗亦称爆竿。后人卷纸为之。”来鹄写到的“爆竿”是用一整节竹竿放在火里燃烧，以听取连续的爆破之声，那个时候还是原始的状态。在更晚一点的晚唐到五代时人韩鄂《岁华纪丽 · 元日》中写道：“故除夕元日，竹爆广庭，松标高户，门绽金柳，朱联罗户，以待月益日新，承福寿财禄。”这里面的“竹爆广庭，松标高户”相对，松是真松，竹子应该还是真竹。

日本现在还保留新年插门松的习俗

至于加入了火药的爆竹，有记载唐初李畋曾将火药塞入竹筒之中制成爆竹，但这个说法目前还有待商榷，但是到了宋朝的时候火药爆竹却是有确切记录的。《四库全书》第486册施宿《会稽志》卷十三《节序》中记载：“除夕爆竹相闻，亦或以硫磺作爆药，声尤震厉，谓之爆仗。”里面明确提到了用硫磺做爆药，但是它只是说用硫磺做爆药，而并没有说用纸卷做外壳，应该是在竹筒中放黑火药来引爆的。文中前面还加了“亦或（也有人）”，说明那个时候，真竹爆竹和火药爆竹是并行的。

南宋范成大写的《腊月村田乐府十首 · 爆竹行》就描写了爆竹的制造和燃放情况：

岁朝爆竹传自昔，吴侬政用前五日。

食残豆粥扫罢尘，截筒五尺煨以薪。

节自汗流火力透，健仆取将仍疾走。

儿童却立避其锋，当阶击地雷霆吼。

一声两声百鬼惊，三声四声鬼巢倾。

十声百声神道宁，八方上下皆和平。

却拾焦头垒床底，犹有余威可除疠。

屏除药里添酒杯，昼日嬉游夜浓睡。

这里的爆竹并有没有加火药，诗里并没有明说，是说了将竹节在火上烘烤，由手脚麻利的健仆趁热在阶下摔爆，声如雷霆。人们还会用碎片放在床下，相信它有“除疠”的功效。但是如果只是烧的竹子，怎么可能有如“雷霆吼”的效果呢？应该是内填火药，但是没有引信，不像现在这样点燃，而是丢到火里烧一会儿，看着差不多要爆了，再拿出来摔爆。

这一点对于现代的我们来说，听起来有些不可思议，火药一烤不就爆了吗？怎么还要烘烤那么久呢？这是因为宋朝时火药的比例还不尽合理，《武经总要》中记录的火药配制方中，硝的比例只在50%左右，不容易点燃，“霹雳火球”这种武器都要用烧红的铁椎点燃，“注火药于中,使然燃,发火用烙锥”。而那时候的爆竹是不可以用引信引燃的。

南宋史学家郑樵曾经写道除夕之夜，家家户户放爆竹的情景中，火药的描写就明显多了：“驹隙光阴岁已残，千门竹爆共团栾。烧成焰焰丹砂块，碎尽琅琅碧玉竿。”其中“烧成焰焰丹砂块”描绘的就是爆竹爆裂之后，硫黄、火药燃烧的结晶。

到了南宋时期，用纸卷的爆竹也出现了，人们改变了黑火药的调配比例，易燃性增加，还产生了用麻缠制的引信，爆竹就接近现在的样子了。

放爆竹

南宋词人周密写的《乾淳岁时记》记载南宋第二任皇帝宋孝宗时，禁中小年夜后苑修内司进贡的爆仗“有为果子、人物等类不一”“所进屏风，外画钟馗捕鬼之类，而内藏药线，一爇连百余不绝”。这个时候的爆仗其实已经演化成了烟花，如果子人物等类，肯定不可能是用竹子做的了，说明已经出现了纸卷的爆竹，而且还有用“药线”连接的烟花，点燃一头，就可以串联百余。

四、烟花与爆竹分化

原始的爆竹爆炸时，有火星四溅的视觉美感，还有声音的震撼力。在填火药进竹筒制造爆竹时，不是每次都会成功。有一些爆竹没有成功，或者哑炮，或者呲花了。而呲花的爆竹虽没有声响，却给人们以视觉上的美感，于是爆竹的观赏性就被人们分离出来，演变成了烟花。而燃放烟花逐渐地成为上元节，即正月十五的固定节目。

五彩缤纷的烟火

烟花的出现一定要晚于火药爆竹的，就像上面我们提到的《乾淳岁时记》中所记载的，虽然已经出现了实际意义上的烟花，但是依然以“爆仗”为名。《武林旧事》卷二《元父》记载淳熙十二年宋孝宗到宣德门观灯，观灯后即燃放烟火的情景：“宫漏既深，始宣放烟火百余架，于是乐声四起，烛影纵横，而驾始还矣！”

南宋时随着烟花爆竹的兴盛，也诞生了专门经营烟花爆竹的店铺，吴自牧《梦粱录 · 十二月》中记载，临安城中一到十二月就会出现一些临时的店铺，“有市爆仗，成架烟火之类”。

就这样，在宋朝时，鞭炮完成了从原始状态到纸质鞭炮的转变过程，也完成了鞭炮和烟花的分化过程。并且其制造水平发展已经到了一个相当高的程度，以至于可以向其他地区传播。至今为止，世界各地都有在节日时燃放烟花的习惯。至此燃放烟花爆竹就变成了娱乐庆祝的活动，以至于人们逐渐忘记了最初它辟邪驱疫的功能。

在中国也形成了湖南浏阳、广东的佛山东饶、江西的宜春萍乡、浙江温州等制造中心，原先的黑火药也得到了改进，加进了新的化学原料，如氯化钠、硝酸锶、硝酸钡、硫酸铜等，燃放时万紫千红、绚丽多姿。

浏阳烟花