五六十年代把咸菜当菜吃，如此高盐，为什么没这么多人得高血压？

大家都知道，高血压的发病原因有很多，是各种因素综合影响的结果，通常原发性高血压认为环境因素的影响占60%，而遗传因素占40%。现在和上世纪五六十年代的遗传因素并没有变化，很简单那就环境因素的改变，导致高血压发病率增高。

在五六十年经济条件差，几乎家家都有咸菜来下饭，所以盐的摄入量不算少，为什么没这么多人得高血压呢？

其实，五六十年代人们以体力劳动为主，体力劳动出汗会排出大量的盐分，在劳动之中挥汗如雨的情形司空见惯，本身就需要更多的盐分摄入，所以，虽然人们摄入盐分比较多，却不会最终造成身体的过分失衡。五六十年代菜虽然比较咸，但菜肴的总量很少，食物以无盐的主食为主，一大碗米饭就一小碟咸菜就是一餐，而且加工食物非常少，钠的来源几乎是食盐，钠的总摄入量并不比现在更多。

而且那时候缺医少药，哪有这些现代化的名词，生病了就去村医生胡乱开点药，不管什么病先投上消炎药、止痛药，测量血压？那时的医疗资源不发达，人们的保健意识也不强，所以也谈不上体检，及时检查和筛查疾病。而现在呢，有老人的家庭，几乎到了家家都有血压计的情况，有事没事就拿出来测个血压，频繁的测量，没事也被测出有事来了。

总之，吃盐多只是高血压诱因之一，现代人得高血压多，主要还是吃的太油太精细，蔬菜吃得少，活动也少。说白了，高血压还是不良生活方式造成的。