与众不同的陶石泉 标新立异的江小白
导读：走老路，到不了新地方。
9月24日，重庆江小白酒业有限公司（下称“江小白”）宣布完成C轮融资，华兴资本旗下华兴新经济基金领投。
华兴资本集团董事长、基金创始合伙人及首席投资官包凡表示：酒饮作为一种社交货币和性格符号，在代际文化交替的过程中，需要出现一家可满足多种消费场景和个性化消费需求的巨无霸酒企。
我们清晰的看到，目前成立近十年的江小白已经完成了原始产业积累，正逐步重塑新酒饮行业竞争格局，有望成为行业领头羊。
未来，江小白将为新酒饮行业带来更多惊喜和想象空间。
不断创新 成为经典
中国白酒市场不论从名次、规模、品牌地位来说，看上去都是等级森严的。但我们把时间拉长看，就能够看出两股势力一直在变，一是用户的改变，一是创新企业的出现。
用户改变
从时间的尺度来看，80年代时候汾酒是老大，2000年时五浪液登顶，今天居民收入结构的改变，带起了茅台，可以看出，用户在变、时代在变。
创新型企业的出现
走老路，到不了新地方
如果说传统经典桶藏型白酒，代表高端消费，体现用户尊贵化社会地位，那么创新多元风味的江小白，代表基础消费，满足用户年轻化社交场景。
中国传统酒业的头部，开拓出了今天的局面，非常伟大也值得敬重。
但是走老路，到不了新地方。江小白今天要成为一个大企业，跟随一定是没有出路的。
企业需要放眼全球，去学习好的经营理念，对于中国创新企业是很有启发的。
抓住年轻用户
如何去掌握年轻一代的喜好？
组织重用年轻人，团队平均年龄26岁。江小白组织文化，是要营造一个不一样的组织结构，具体经营事物打破传统，不需要层层上报，给执行层足够的空间和信任。管理层要敢于面对不确定，也要敢于面对自己的局限性。
高层对于执行者少说NO 多说YES。
不断创新 成为经典
今天我们看耐克和可口可乐，没人觉得他老化，他是即经典又时尚年轻。
再看全球的优秀企业，不断在创新，不断在满足年轻一代又一代的年轻用户，同时他成为了经典，这是创新企业的榜样。
不断地创新，就能成为一个经典。
人类最怕的是老去和失去活力。
敢想敢做
陶石泉表示，一定要敢于承认错误，敢于承认自己的不足，甚至是敢于平凡。
江小白就是要实现中国白酒的年轻化。经营企业本身研究的其实不是成功，而是研究如何规避失败。
反过来如果现在有一个全新的机会，给这个行业、这个社会一点点不同的东西，那就要努力去做。
产品力为创新保驾护航
整个中国的商业环境，或者说老百姓的思维习惯里面，是偏集体主义的，大家从小接受的教育是要立正看齐，要站成一条直线。
整个中国的商业环境下面、社会环境下面，创新意识还有很大空间。
江小白之所以取得了今天额成绩，正是愿意去做一些面向未来，面向下一个年代的尝试和探索。
那么创新的同时如何做出更优质的产品？
陶石泉在江小白2020年度TBP（The Best Product）生产技术大会上分享了他对产品研发与生产模块组织发展的思考。
陶石泉直言，研发团队要秉持“一酒一心、一酒一味”，用真心做出最高品质且差异化的产品。
研发人员要有“一酒一心”的精神，只有将心注入，一心一意，才能做出极致产品。心无旁骛，专注当下。
酿酒的当下跟成本无关，跟利润无关，甚至跟公司的效益无关，即使明天公司破产了，也要“心在当下，心在产品”。
公司业绩是否增长，是否赚钱，那是经营团队的事情，技术团队只管“一酒一心”。
我们需要思考“为谁而酿酒？”你不是为公司的利润酿酒，不是为自己的工资奖金酿酒，不是为领导的认可酿酒，你就是为你自己、为家人、为父亲、为兄弟、为至亲至爱的朋友酿酒。
你希望他们满意、惊喜，希望他们看到你的作品，希望他们为你的成就干杯。
一酒一味，代表江小白要致力于做最高品质并且差异化的产品。
团队对自己的技术要有充分的自信，博采众长与坚持自己的技术路线并不矛盾。
连续多年来，江小白的研发工作已经产生了很好的积累和突破。
“果立方”系列口感是清雅清爽，健康微醺无负担，是首创，也是品类第一。
梅见青梅酒酸甜度调整到平衡的口感，得到用户一致好评。产品力帮助市场打开局面。
稀缺的产品尽量扩大产能，但是绝不能因为市场需要而降低质量，这是铁的原则。目标是把每个产品的味道做到极致，用味道征服用户。
充分运用数据 拥抱数字化
先讲一个故事：
一位老警察带新警察上街执勤，看到路边停着一辆崭新的宝马车，司机吸了一口香烟，吞云吐雾，然后直接把烟灰弹在了车内。老警察立刻上前盘查，果不其然，这是一辆被偷盗的车。
新警察惊呆了，请教老警察为何会发现司机有问题。老警察解释道，以前就出现过这样的案例，这是一辆新车，车主居然把烟灰弹在车里。这肯定不是车主，也不会是借朋友车的人，因此很大可能是偷车的人。
这则故事告诉我们：你要对目标人群有着非常清晰的了解。
在陶石泉的商业逻辑当中，需要花40%的时间来研究用户，再花30%的时间研究产品，花20%的时间研究品牌，最后研究销售的时候，可能只需要花10%的时间就够了。
作为一家企业，如何能够了解用户？
过去七年，江小白花了大量时间做用户调研，他们进行了许多密室测试，大量的参与者盲测各种味道的酒，给江小白各种反馈。
但在数字时代，这样做远远谈不上了解用户。江小白想到了通过大数据更精准地洞察用户需求。而腾讯手中有大数据。因此江小白选择与腾讯走在一起。
2019年4月，腾讯与江小白酒业一起从数据洞察、用户场景、文化IP、智慧零售4大方面，实现全新白酒品牌数字化升级。
腾讯作为约10亿用户的社交电商生态构建者，可以为江小白提供一个触达渠道。比如，江小白未来能通过小程序、微信公众平台、微信支付、腾讯广告营销服务等多个触点，同更多年轻消费者进行交互。
陶石泉说：能运用大数据的企业和不能运用大数据的企业，就是创新企业和传统企业的区别。
腾讯的大数据技术也确实帮江小白，早在2015年，江小白就把微信生成的二维码印在了酒瓶上，让消费者通过一物一码的入口表达自己喝完酒的情感，形成了与用户的双向互动。
更重要的是，一物一码实现了全程物流信息的查询，在江小白的防伪验证和食品安全全程管控中具有重大意义，大幅减少了各省经销商之间的窜货现象。
2019年，江小白的营业额近30亿元。
“企业的规模不能跑在组织架构的前面。”陶石泉说道，现阶段，江小白要通过数字化让组织架构全面升级，以适应未来更大规模的营业收入。
陶石泉通过与腾讯的合作，江小白的整条产业链都能实现数字化升级，包括智能酿造、经销商大数据、消费者大数据、企业管理数据化、社群运营、人力资源管理等方面都能得到提升。
借助腾讯大数据能力，江小白或许能够实现用户在线。江小白会率先在行业里用复购率、LTV（客户终生价值）、转化率等用户数据描述市场运营，并能以数据量化年轻一代消费者的需求。这也就是顺应趋势的数字化进程。
赋能的英文是Enable。按英文字面理解，有一个由“不能”变为“能”的过程。
企业的营收，有时候就像飞机起跑的曲线，从零做到亿元级的，可能要花四五年的时间，但是从亿元级做到十亿级，可能只花两三年就够了，再从十亿级做到百亿级，可能更短。
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附：2020新货架洞察报告