海鲜水产市场群雄逐鹿！顺丰、京东、阿里……沿着江河湖海布大局
9月16日，在舟山，一筐筐刚捕捞的海鲜乘着无人机，从遥远的岛屿直接飞到了当地码头，紧接着被接驳车运到网点、中转场，而后通过冷链直发和航空货运等方式，极速运往全国各地。这是国内首次大规模采用无人机运输海鲜。背后的操盘者不是别人，正是顺丰。
9月21日，2020年阳澄湖大闸蟹开捕仪式在苏州举行。阿里巴巴介绍，这是连续第四年阳澄湖第一篓大闸蟹花落阿里巴巴“天猫”商城。作为国内大闸蟹销售的领军平台，2019年80%的网售阳澄湖大闸蟹出自该渠道。天猫的2020年大闸蟹季，集齐了全国十个大闸蟹主产区的旗舰店。
而拼多多则联合固城湖、洪泽湖、长荡湖、高邮湖、大纵湖、南漪湖、芜湖、兴化等长三角大闸蟹优质产区发起成立了“长三角大闸蟹云拼优品联盟”，并联合江苏省淡水水产研究所，共同制定“长三角云拼大闸蟹产业标准”。
9月25日上午，2020京东物流舟山海鲜产销推介会在舟山市普陀国际水产城召开，此举标志着京东物流舟山海鲜产销供应链一体化战略初步形成，未来双方将以“产地直发+组合运力+全程冷链”的运输模式助力舟山海鲜全国市场销售。
2019年，全国海鲜水产产量已达6450万吨左右，中国是全球最大的海鲜消费市场，而不断升级的餐饮消费也在拉动海鲜水产消费。
然而，相对于飞速增长的海鲜水产市场需求，这一领域的物流发展却相对滞后。渔民、商户等依然面临着物流成本高、末端服务缺保障、高峰期时效不稳定等痛点。而且市场也正发生变革，虽然B2B需求量依然最大，但B2C与C2C市场需求量明显提升。
在此巨大市场之下，电商、物流巨头纷纷布局，抢占市场先机。
顺丰水产布局飞速进展
顺丰与海鲜水产寄递结缘，因蟹而起，不过早已不局限于蟹；因湖而始，但也已走向汪洋大海。
从寄递品类上看：从深海海鲜到淡水湖鲜、河鲜，从海参鲍鱼到虾夷扇贝，涉足品类十分丰富。
从覆盖区域上看：资料显示，2018年顺丰就有36个区参与海鲜水产项目，2020年其产区覆盖数量攀升至42个。
顺丰今年7月发布的《2020上半年生鲜大数据报告》显示，今年上半年顺丰海鲜水产发件量相比去年同期更是猛涨108%。
图源：2020上半年生鲜大数据报告
海鲜水产市场正在发生变革：B2B市场份额庞大，B2C与C2C正在崛起。不同的模式、不同类型的海鲜水产，物流需求却不一样，比如冻品、鲜活等对于包括温度在内的储运条件各不相同；再比如个人用户与商家，在成本与效率方面的考量也不相同；即使只看B2B，也有到仓、到店等不同方式。
为此，顺丰给出了多元化与差异化的打法。以B2C为例，产品上，顺丰可以提供顺丰同城急送、顺丰标快、顺丰特快以及快运、冷运服务等多样化的产品，以满足多层次个性化的需求；运营上，其设计出专属标识，并且安排优先配载、优先派送，运营加科技，从而保鲜、保活、保冷、保安全。
针对B2B，顺丰同样提供了多样化的产品，比如冷运特惠、冷运仓储、冷运零担、冷运专车、冷运到店等。不仅如此，为更好履约，其还能做到定制化服务，比如冷运专车就可以提供指定地址、点对(多)点的个性化城市配送服务，并以合同物流的方式一客一议。
多元化与差异化，说起来简单做起来却要足够的资源支撑。顺丰之所以“能”，重要原因也在于此：其在全国拥有51个仓，仓储面积约22万平米；干线122条，覆盖159个城市，流向超过3800条；以运力资源计，截止今年6月其拥有59架全货机，以及丰富的腹仓资源和高铁运力，此外其还运营着超1万辆冷藏车……
来源：顺丰控股2020年半年报
今年的新冠疫情，使得海鲜食品安全问题被关注。从海鲜水产现状看，大部分商户采用的还是家庭小规模冷库，直播销售也多是雇佣临时工进行拣选打包；货品的整个仓储和包装环节的操作作业场所卫生条件、温度环境条件都缺乏管理和控制；既存在较大的食品安全隐患，也不利于相关产业持续健康发展。
为此，顺丰正计划联动一些地方政府开展海鲜电商物流标准化体系建设：整合冷链仓储资源、投入专业拣选打包设备、建立标准化操作环境、全链路温控运输……既提升海鲜水产食品安全水准和海鲜水产电商履约品质，也为打造品牌影响力提供有力支持。
行业专家、汉森供应链集团董事长黄刚从海鲜水产寄递这样一个局中看到了“变”，其认为：
顺丰在变：其一，它从原来普遍的冷链服务，走向针对定向客户打造运营模式，进一步做升级、做标杆、做规模化；其二，提供整体的一站式打包服务，突出服务的个性化、一体化与创新性，既提高用户粘度，也与其他企业拉开差距，同时也让顺丰业务线里的不同服务，有更多的规模化整合的商机。
海鲜水产供应链也在变：顺丰建立临时集散中心，本质上是谋划布局产地供应链。海鲜水产本身不是标准的，但通过产地供应链建设，可在产品的打包、品控等方面达到规模化与标准化的目的。今年以来，从新发地到大连，疫情之下的海鲜备受关注；接下来水产批发市场将面临一轮升级变革，这必然会将技术投入、运营标准化、数字化监管等融为一体。顺丰从产地到末端的全链条布局，也卡位了先机。
京东生鲜全年包销20万吨水产品
9月4日，南海·翔泰2020金鲳鱼开捕季活动在海口启动。海南渔企将牵手京东生鲜，依托整合京东电商平台资源，通过秒杀、直播、买手推荐等多种形式，进一步打开海南水产品线上销路，助推水产产业提质升级。
9月8日，2020第二届京东渤海海捕文化节在荣成石岛码头开幕。京东生鲜通过联动当地政府和渔业企业成立“京东海产安全联盟”，依托京东全渠道能力、线上线下一体资源，打通山东优质海产品销往全国的快车道。
9月25日，由京东物流主办，京东生鲜、舟山国际水产城、舟山市电子商务公共服务中心协办的“鲜活海鲜，京东鲜到”2020京东物流舟山海鲜产销推介会在舟山市国际水产城召开。
今年，为打通水产品线上销售渠道，助力水产行业提质升级，京东生鲜推出面向水产行业推出包销国内20万吨水产品的计划，聚合京东全平台、多渠道资源，与各大渔企、渔民密切合作，并通过秒杀、直播、买手推荐等丰富的营销形式和资源，带动新近上市的优质海鲜产品入网销售。
同时，对于消费者普遍关心的水产品安全问题，京东生鲜联合渔企以及行业协会共同成立“京东海产安全联盟”。在保证水产品100%核酸检测基础上，该联盟将通过聚集产业上下游，从水产品质量安全监管、生产加工、销售流通多个环节，为水产品消费打造一道覆盖全链条、立体化的防护墙，并发布32个系统的海鲜水产品感官质量标准，从产品形态、感官、缺陷、药残、微生物等详细的维度，对水产品质量制定标准。
在当前双循环的经济战略方针下，以京东为代表的零售平台，正在发挥既有互联网、又有供应链的长处，通过智能供应链升级传统生鲜行业，减少农户和消费者之间的流通环节，提升消费增量市场。
天猫春雷计划助农兴农
4月7日《阿里巴巴春雷计划2020》公布了五大方面16项扶助措施，包括外贸升级线上突围、助力外贸开拓内销、打造数字化产业带、智慧网络助农兴农、金融支持“再扶一把”。
这是阿里时隔11年重启春雷计划，本着从自身优势出发的原则，阿里旗下的各个事业部纷纷出动。
天猫正宗原产地走访了各大正宗产区，牵手当地政府通过共建产地名片，打造复合品牌的模式，实现产业升级。
在天猫2020年大闸蟹季中，江苏的阳澄湖、兴化、固城湖、长荡湖、洪泽湖，到辽宁的盘锦、山东的黄河口、天津的七里海、河南的秋水湖、江西的鄱阳湖……全国十大“蟹区湖”，全在天猫开了官方旗舰店。8月底，天猫与阳澄湖大闸蟹协会共同发布《2020年阳澄湖大闸蟹电商销售标准》，全面引领全国大闸蟹行业的标准化发展。连续3年，阳澄湖的第一篓大闸蟹都花落天猫，超过90%的阳澄湖大闸蟹协会会员，都在天猫开设有官方旗舰店。
水产也成为今年618增长迅速的品类。受疫情影响，许多水产的餐饮渠道和出口渠道都受到了不小的影响。选购顶级水产在家享用，成为消费升级的新时尚。来自天猫的数据显示，6月1日618开门红当天，生蚝成交同比增长53%，鲍鱼同比涨121%，鳗鱼的同比增幅更高达454%。此前，阿里曾透露将把今年的天猫618变成“全场3折起”的水产大集，海鲜销售强劲增长的数据表明，消费者对于这个品类非常买账。
10月13日，阿里巴巴公布扶助中小企业的“春雷计划”半年成绩单。半年来，20个省市、2000个产业带，和阿里巴巴一起实现“数字化”突围，化免“疫”力为生产力，共同见证中国经济的韧性和活力。
拼多多未来5年欲创造200亿线上增量市场
9月16日，首届长三角大闸蟹云拼节在上海开幕，拼多多宣布与太湖、固城湖、洪泽湖、长荡湖、南漪湖、芜湖等长三角大闸蟹优质产区，共同成立“长三角大闸蟹云拼优品联盟”，推动长三角大闸蟹产业实现一体化、高质量发展。
与此同时，拼多多还宣布发起“长三角新蟹农计划”。通过开辟商家入驻绿色通道、产区个性化电商培训，以及提供百亿补贴、限时秒杀等流量扶持方式，计划在未来5年内，帮助长三角大闸蟹产区培育100家电商龙头企业、1000家电商商家，并且创造200亿元的线上增量市场。
为了规范大闸蟹电商市场、统一产业标准，拼多多还联合江苏省淡水水产研究所，共同制定“长三角云拼大闸蟹产业标准”，优化养殖模式，完善大闸蟹电商销售标准。一方面帮助蟹农节约养殖成本，另一方面规范商家，打击以次充好、蟹绳注水、虚假宣传等行业乱象。
大闸蟹项目只是拼多多助力长三角农业一体化的开始，通过大闸蟹一体化的样本，未来拼多多还将探索更多品类，深度助力长三角特色农产品上行。
今年以来，从新发地到大连，疫情之下的海鲜备受关注；接下来水产批发市场将面临一轮升级变革，这必然会将技术投入、运营标准化、数字化监管等融为一体。从产地到末端的全链条布局，电商与物流行业龙头也抢先卡住了机位。
未来的水产生鲜市场也必将迎来更大的新发展。
来源：鱼市场
综合：《幕后：顺丰，沿着江河湖海布了一个局》
《顺丰、京东、苏宁……群雄逐鹿冷链物流》
《拼多多发起“长三角新蟹农计划”，未来5年欲创造200亿线上增量市场》