美食推荐:泡椒花生,腰果鸡丁,凉拌裙带菜的做法

腰果鸡丁

做法:1.鸡胸肉切丁,黄瓜切片、胡萝卜切成花状;

2.鸡丁用干淀粉、黑胡椒粉和料酒腌渍;锅里放适量油烧热,放入葱姜蒜,倒入鸡丁翻炒;

3.翻炒至鸡丁变色,放入黄瓜和胡萝卜翻炒;

4.翻炒均匀,放入适量盐和生抽,放入适量腰果,翻炒均匀即可~

凉拌裙带菜

材料:裙带菜200g、喷鼻醋10ml、糖5g、盐1.5g、辣椒油一勺

做法:1、将有盐粒的裙带菜频频冲刷几遍加入清水泡几小时。

2、将锅中的清水烧开,加入泡好的裙带菜煮五分钟。

3、捞出裙带菜过凉挤去水分,加入辣椒油。拌匀。

4、加入醋,盐,糖拌匀。

泡椒花生

材料:花生米、盐、花椒、野山椒

做法:1、花生米用清水浸泡1小时,另换干净水,加盐,烧开后再煮半小时,花生米即可煮熟,用漏勺捞起晾凉。

2、将买来的瓶装野山椒捞出,切成两半,和瓶里的汁水一起倒入大碗中,加入花椒、凉开水或矿泉水,搅拌均匀,泡椒汁即做好,放入花生米,在冰箱里冰镇一晚即可。

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