“半日断食” 一种有效的辅助疗法
断食疗法实际上拥有非常悠久的历史，在日本，针对许多慢性疾病和人体的亚健康状态，半日断食疗法作为一种辅助性的治疗手段和健康生活的理念而倍受推崇；这也许是因为它迎合了现代人返朴归真的生活观念。
这篇短文里介绍了运用该疗法对病人进行辅助性治疗的情况，还对它重新进行了科学的解释。其实，即使拥有相似的症状，断食疗法也并一定适合所有的人，没有医生指导的简单效仿是不可取的。但是对于一些慢性病人来说，不应该对药物有过分依赖的心理，而要通过积极调整自己生活的规律性，找到适合自己的饮食、运动、休养的方式，才能调动自身防病治病的能力，从而取得出人意料的治疗效果。这倒是断食疗法给予我们的一点启示。
—— 编者
顾名思义,断食是指在一定时间内，不吃任何食物，有意识地控制自己，以实现身心净化的一种独特的治疗方式。在当今这个丰衣足食的时代，许多人已经体会不到了食物的宝贵。但是，如果你接受了“半日断食疗法”，也许只是一碗粥，也能使你品味到难以形容的香甜。另一方面，少食不仅解决了人自己的许多健康问题，还体现了尽量不肆意践踏动植物生命的爱
心，同时也为人类的生存找到了一个诀窍。
断食疗法的起源
早在1200年前，日本就将断食作为密教的修行内容，许多著名的僧侣都曾经居住在千叶县成田山的新胜寺中断食。断食实际上是宗教中的一种修行方式。比如在伊斯兰教中，教徒们把伊斯兰日历中的9月作为断食月，规定每天从日出到日落为断食的时间，这就是著名的“斋月”。现在这种做法在虔诚的教徒中依然盛行。另外，据传说佛教的始祖释迦牟尼开悟前在嘎雅的山林中修行了6年，也曾几度断食。
然而，人们逐渐发现，为了达到精神修养的目的而进行的断食，却治愈了很多顽症，为此，人们开始在实践中积累更多的经验。印度的传统医学宝典中说，断食是激活自然治愈力的有效方法，能使人达到健康和长生不老的目的。到了近代，医学科学虽然有了飞速的发展，但是断食疗法不仅没有衰退，反而呈现出更加发展的趋势。对于现代医学断定无法治愈的疑难病症（胶原病、癌症、糖尿病、过敏性皮炎等）断食疗法确实出现了许多令人吃惊的治疗效果。
断食疗法的科学依据
那么，为什么断食疗法能够对许多疑难病症有辅助治疗的作用呢？从现代医学的角度来看，也许和以下几个方面有关。
脑电波变化：加拿大的欧恩斯博士的研究表明，在断食中，身体内的糖分用尽，大脑需要使用积蓄在体内的脂肪作为能源。于是，以酮体为能源的大脑会增加脑电α波的数量，并且让脑下垂体加大β内啡肽的分泌量，从而使身体保持精神爽快、心跳平稳和全身放松的状态。
体质转化：在接受断食疗法的时候人的胃肠没有可补充的东西，因而食物基本上能够百分之百地消化吸收。这种对饥饿状态的补偿能力致使人体组织发生变化，这种能力带来的体质转换，会促进各种疾病治愈力的形成。
排除宿便：人在接受断食疗法以后，由于没有营养摄入，只是一个排出的过程，也就是说断食的好处就是通过宿便的排出，把体内的废旧物质不断地排泻出来。通常情况下，滞留在人体内的宿便通过异常发酵被人体吸收，在吸收过程中也同时吸收了它所产生的毒素。这样就会出现头疼、头晕、四肢酸懒等症状，并引起心脑血管堵塞、癌症、胶原病、过敏症等。可是人们并不十分了解这些是由宿便引起的，因而成为现代医学的盲点。俗话说“宿便是万病之源”，只要宿便不排泄，就不会从根本上根治病，这种说法一点也不过分。
实现“自我溶解”：通过断食疗法断绝人体从外界摄取一切营养，这样一来身体就会到体内的某些部位中寻找营养的来源，从组织中摄取营养成分，将其转化为热量，这就是“自我溶解”。比如动脉硬化患者接受断食疗法时，血管内的动脉粥状斑块就会转化为能源而被重新利用起来，直到出现血管内“自我溶解”的作用。当然，自我溶解不仅出现在血管中，在身体的其它部位也都会出现，最常见的是存有脂肪的部位。因此，在接受断食疗法的过程中身体不断变瘦也是自我溶解的结果。
“半日断食”的实施方法
肥胖、胃肠虚弱、身上发冷、头疼等有慢性病的人或受糖尿病、慢性肝炎、慢性肾炎、哮喘、过敏性皮炎、胶原病以及身心疲劳综合症等疾病长期困扰的人在医生的有效指导下可以采用断食疗法。真正的断食疗法应最少完全断食在一天以上，但这是非专业人员无法做到的。而“半日断食法” 则简单得多。实践表明，这种方法对慢性病有理想的辅助治疗效果。
每天早晨应把“排出”摆在最优先的位置上
对于我们的身体来说，不吃早餐，整个上午不吃东西是最为重要的。在接受断食疗法的过程中可以增强排出体内积蓄已久的废旧物的能力，这与摄取营养同样重要，或者说比它更为重要。这里也存在一个顺序问题。排出在先，摄入为后。在早晨先断食，把头一天的废旧物完全排出体外。到了中午和晚上再将营养物质摄入体内。不过，很多人都相信早餐应该吃好的说法，在头天的废旧物还留在肚子里的情况下便将早餐吃掉了，于是宿便淤滞，血液浑浊，疾病发生。在不吃早餐的空腹状态下，肠内分泌出一种可以激活肠功能的荷尔蒙。所以，整个上午在空腹的状态下度过，排泄能力可以因此而活跃起来。
午饭后犯困是饮食过度的缘故
在实行半日断食疗法中最应注意的是中午和晚上不要吃得过多，即使早餐不吃，午餐和晚餐的量也必须和以往持平。有些人不吃早餐后反而变胖（如相扑大力士就是属于这种情况），这是早餐以外的饭量大增的缘故。所以，上午断食的人，也应尽量控制午餐的量。如果吃得太多就会出现犯困的生理现象，这是不可取的。
晚餐过量影响睡眠质量
吃晚饭的时间不应该在临睡觉之前，而且只应该吃到八成饱。给肚子保留一定的空间可以使人睡觉安稳。如果觉前吃得过多，会引发盗汗、多梦以及早晨起床后身体不适等症状。因此，应当注意千万不要吃夜宵，以便在早晨醒来后保持良好的精神状态。
食物的内容
刚开始接受断食疗法时可以吃一些与平时相同的东西。当习惯了没有早餐的一日两餐生活后，应尽量控制蛋、肉、油的摄取量，米饭要吃糙米或发芽糙米饭，多吃小鱼、豆制品和生蔬菜等。一旦接受半日断食疗法，全天的饭量要急剧减少，但不要担心营养不够的问题。现代营养学提倡“每天吃30种食品”，与量相比，应更注重质，所以选择其中的十种就足够了，例如：用糙米代替白米，黑面包代替白面包，黑糖代替白糖，小鱼代替金枪鱼等。
早晨要多喝水，饮水量应保持每日2升。最好给胃补充易吸收的柿叶茶，柿叶茶属于酸性，含有丰富的维生素C，虽然绿茶中含有对人体有益的儿茶酸，但由于它呈碱性，如果饮用过多，就会对胃产生影响。
不吃早餐总感觉难受，饥饿难忍的人，最好喝一些蔬菜汁（约180毫升），逐渐适应后可以改为喝水。有些经常感觉饿的人在吃了夜宵以后会导致肠胃功能紊乱，坚持半日断食疗法，使胃得到矫治以后空腹感就会消失。
* 蔬菜汁的制作方法
选取5种以上的蔬菜（尽量使用没有农药及化肥污染的蔬菜），用榨汁机捣碎，可在常年可见的圆白菜、白菜、西芹、胡萝卜、菠菜、油菜、萝卜等蔬菜中加入季节性蔬菜。
做法中的关键是圆白菜、菠菜等叶菜的量与胡萝卜、萝卜等根茎菜的量相同，如加入一些苹果汁，口感则更好。
* 半日断食食谱一例
早餐：不吃早餐，用蔬菜汁代替。
午餐：糙米饭、豆腐、芝麻和海带粉少许。
晚餐：蔬菜汁、糙米饭、豆腐、芝麻；蔬菜、海藻类、豆类、小鱼中任选一种。
其它：生水泡柿叶茶每天1.5～2升。
此外，零食和夜宵等一概没有。
“半日断食”可以治疗的疾病
肥胖症：半日断食疗法可以减肥。在半日断食中，有很多人感到头脑清爽、身体轻松，而且干劲倍增。一旦习惯了半日断食疗法，人的整个身心都会得到好转。不过刚开始的时候会有强烈的空腹感，如果此时半途而废的话，就体会不到其中的乐趣，当然，也就达不到减肥的效果。
如果你觉得身体不舒服的话，请你立即用断食疗法来进行治疗。在半日断食期间，完全可以恢复健康。另外，你还可以节省下早餐的开支，身体好了也不用去医院，又省下了医疗费，所以说半日断食疗法真是经济实惠的健康法。
糖尿病：患了糖尿病以后，由于血液中的糖分增加而出现动脉硬化，而且发展的速度十分惊人，容易引起各种并发症状，如网膜症（眼睛的毛细血管受到侵蚀）、糖尿病性肾炎、心脑血管阻塞造成的脑血栓、心肌梗塞、坏疽等等。这些疾病都是动脉硬化的结果。半日断食时，蔬菜汁有助于预防和治疗这些可怕的并发症。
过敏性皮炎：支气管哮喘、花粉症、过敏性皮炎等已经成为一个严重的社会问题。导致这些过敏性疾病的原因大体可以分为两种。一种是花粉、可吸入颗粒物、霉菌和粉尘等外部环境的污染。另一个原因是内部环境的污染，即人体肠内的环境原因所致。暴饮暴食造成肠内淤滞大量的宿便，在其腐败和不正常发酵的过程中产生出有毒物质，因此而引发各种过敏性疾病并使症状不断恶化。因而，通过半日断食排除宿便，可以消解这些过敏性疾患。
身心疲劳症：身心疲劳综合症的发生与人的身体和情绪相关，所以作为它的对策，应当从精神和肉体这两个方面来实施治疗。很多被诊断为身心疲劳综合症的人在久治不愈的情况下把希望寄托在断食疗法和大米加新鲜蔬菜的食疗上，结果长期持续、原因不明的身体不适通过半日断食疗法大多得以治愈。
最大限度地延长寿命：减少活性氧的最好方法是采取半日断食和食用新鲜蔬菜的方法。不吃早餐可以使当天的氧消耗量减少大约13％。有效地抑制活性氧的产生。再者，蔬菜中所含的维生素C、E及β－胡萝卜素等可以在体内消除活性氧的毒素。因此，半日断食和新鲜蔬菜的食用是防止衰老的可靠对策。
断食族如是说
——通过半日断食，瘦了21kg。如今，我这个家庭主妇也能从事演艺工作了。
高市靖爱 33岁 家庭主妇 大阪人
我是一个身高165cm、体重却有84kg的超胖型家庭主妇，而且还浑身是病，有高血压、脂肪肝、再加上膝盖痛。因此，一次要吃13片药。所有这些病都是由肥胖引起的。在坚持半日断食的一年里，我一共减了21kg。同时，我还参加了其它活动，如跳舞、瑜珈功、游泳、登山，只要能够锻炼身体就什么都参加。另外，我减肥以前曾经担任过卡拉OK的老师，在我接受断食疗法的过程中，好像嗓子也变得越来越好，我又萌发出学习的欲望，取得了家庭护理的资格。在身体减肥的同时，心中的“肥胖”也没有了。2000年11月，我登上了长野县海拔2969m的驹岳山。那一天，天气格外晴朗，当我登上山顶以后，站在蓝蓝的天空下，我内心充满了无限的幸福。
——半日断食彻底治好了我的失眠和身上发冷的毛病。
海野志子 33岁 家庭主妇 福岛县人
以前，我即使每天都不活动，还是感到身体疲倦、浑身疼、失眠、全身发冷。由于这些病状都没有确切的病名，看病时医生只是说是疲倦症。通过断食，我现在非常健康，身高155.5厘米，体重由原来的54公斤变成了46公斤，而且，不光是瘦了，身体竟令人吃惊般地有所好转，这完全是断食疗法使我重生。
——断食疗法最初令人难受，可坚持下来就能习惯。现在，我把大夫说的“坚持就是力量”当成了自己的座右铭。
岩崎道子 35岁 主妇 大阪人
我除了有过敏性皮炎外，一直都有哮喘的毛病。一到冬季寒风吹来感觉特别难受，身上会起很多风疹块，痒得让人坐立不安。哮喘发作时憋得厉害，胸闷气急，嘴唇发紫，有时别人看到都说可怕。外出时常带口罩以防感冒。试过很多疗法，药物效果都不理想，我因此很失望。开始接受这种饮食疗法时我也没抱有太大的希望，有时还感到难以坚持。在大夫的鼓励下，经过一段时间的实践，我渐渐找到了感觉。很少再患感冒，哮喘的毛病也没有了。身体瘦了，虽然感觉天气寒冷，可今年冬天竟然忘记了带口罩。不仅如此，从温暖的百货商场里出来，寒气吸到嗓子里，竟有一种说不出来的舒服感。过去必备的口罩也没用了。
——由过度疲劳引起的严重头痛和耳鸣，通过半日断食疗法有八成好转。
柴田顺，34岁，东京人
很长一段时间，我身体疲倦，注意力不集中，坐卧不安，头痛耳鸣严重，到医院接受了详细检查，身体没有明显的病变，诊断是自律神经失调。最难受的是头痛和耳鸣，症状非常明显，医生也看不好，只给些止痛片和镇静剂。如果总是不好，我都要产生轻生的念头了。“还活个什么劲呀！”情绪特别糟糕。半日断食疗法让我渐渐好了起来。
我从开始的身体不适、饮食没有节制到后来断食的经历中感受到，“饮食过度是不可取的。”我在甲田医院治疗的切身体验中明白了控制饮食的重要性。我长期持续原因不明的身体不适，通过甲田先生的疗法真的治愈了。