糖尿病、脑梗塞、动脉硬化 每天好好吃三餐的人风险越高 多吃无利
为了不生病怎么办才好呢。出版了《饥饿才是最强的药》的生活习惯病专门医生青木厚先生说：“本来一天三餐都要好好吃是不对的。1天16小时，制定什么都不吃的时间很重要”。我们来看看日本医生的一些建议。
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一天吃三顿，内脏就不能充分休息，吃多百害无一利
吃饭后，到食物消化为止，在胃里停留的时间平均在2~3小时，脂肪量多的话一般在4~5小时左右。小肠将胃送来的消化物花5～8小时分解，吸收水分和营养成分的8成。然后大肠花15～20小时吸收小肠没有吸收的水分。
像这样，我们把食物放进嘴里后，肠胃会持续工作好几个小时。
一天3次吃饭的话，从早饭到午饭的间隔是4~5小时，从午饭到晚饭6~7小时左右。也就是说，上一顿饭吃的东西，在胃和小肠里还残留着的时候，下一顿饭就被送来了。
这样的话，肠胃就没有休息的时间了。越来越疲惫。而且，随着年龄的增长，消化液的分泌也会变差，胃肠的功能也会变迟钝，消化也会变得越来越费时间，肠胃也容易疲劳。
我们基本上都是常识性的，为了健康的身体，一天必须吃三顿饭，但实际上，“一天吃三顿饭”不会让内脏休息，会对身体造成伤害。
烧心、胃下垂、没有食欲，这些都是胃疲劳的信号
持续“一日三餐”的话，肠胃疲劳，消化功能衰退的话，身体就会出现各种各样的不适。
消化功能一旦减弱，首先就不能从饮食中摄取足够的营养成分。虽然一天吃三顿饭，但是能量还是不够。这样的话，容易疲劳，身体会变得疲倦，皮肤和头发的状态会变差。
另外，容易引起“烧心”“胃下垂”“食欲不振”。烧心是由于食道和胃之间的肌肉力量变弱，胃的入口部分变得不紧绷，胃液倒流到食道上而引起的。消化需要时间，食物永远留在胃里的话，会引起胃下垂。胃的消化机能下降的话，食欲也会消失。
“最近，烧心和胃下垂的情况变多了”“和以前相比食欲下降了”的人，胃疲劳的可能性很高。
烧心、胃下垂、食欲不振的频率过多，如果长期持续的话，有可能会是胃炎等某种疾病，建议去医院就诊。
肠道环境的恶化会给全身带来伤害
肠累了，功能就会衰退，食物也没法消化掉留在那里。那些消化不掉的不久就会腐烂，在肠内会产生氨等有害物质。
在肠道中
有益菌…帮助消化，维持健康
有害菌…使肠内腐烂，促使形成疾病
中性菌…身体变弱的话就会变成有害菌
有这样的肠内细菌。
健康的时候有益菌占优势。但是，肠道功能变弱，废物和有害物质等堆积导致肠道环境恶化的话，有害菌就会占优势。而且，肠道功能会变得越来越差，陷入恶性循环，容易引起便秘和腹泻等。
而且，肠内产生的有害物质会随着血液循环到全身。由于这个原因，皮肤变得粗糙，体臭变得厉害。有时也会得癌症等疾病。
另一方面，肠道还具备排除侵入体内的异物（病毒和毒素等）、保护身体的“免疫功能”。肠道机能衰退，肠道环境恶化的话，免疫力就会下降。这样的话，容易患感冒、肺炎等传染病，过敏严重，癌症也容易发生。
不仅是肠胃，肝脏也会疲劳
一天吃三次饭就会累，肝脏也是一样。不，肝脏的疲劳可以说是肠胃以上。
肝脏和肾脏一起被称为“沉默的脏器”，平时几乎没有意识到它的存在。除了喝酒喝多了的时候，在综合体检中肝脏的数值出现异常的时候以外，很少会在意肝脏的情况吧。
但是，肝脏确实很能干。饭后，把进入体内的营养变成必要的能量，储存多余的能量，处理食物中含有的酒精和氨等毒素，制作帮助脂肪消化吸收的胆汁……。
肝脏承担着各种各样的作用。因此，吃饭的间隔很短，食物一个接一个地进入的话，肝脏必须全力运转，不断地疲惫。
由于疲劳肝脏的机能衰退的话，原本肝脏应该被解毒的毒素和废物残留在体内，制造的能量减少，身体容易疲劳。另外，肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌等，也有可能引发肝脏自身的疾病或障碍。
一天三餐的另一个缺点——“吃多了”
一天吃三顿饭的弊端，还有“容易导致吃多”。在规定的时间吃饭的话，就很难注意到吃多了。
比如说，“因为之前吃了很多，所以现在身体不太需要能量”。这种情况下，等到肚子饿了再吃下一顿饭就好了，但是如果习惯了在规定的时间吃的话，和“现在是否饿了”“身体是否需要能量”无关，都是为了吃饭，结果是“吃多了”很多。
而且，胃有伸缩性，会随着吃的量而膨胀。平时就吃得过多的人，“胃胀的状态”是理所当然的，也会渐渐接受“本来身体需要的量”以上的食物。因此，只要不把吃的东西硬塞进去，就很难注意到吃多了。
吃太多会伤害DNA和细胞
正如大家所知道的那样，吃多了会给身体带来各种各样的影响。食量多的话，消化需要时间和能量，无论如何也会给肠胃和肝脏等带来负担。
另外，吃多了会增加体内的活性酸素。活性酸素增加到必要以上的话，身体的细胞会被氧化或伤害，所以容易患癌症、糖尿病等生活习惯病和脑疾病，细胞的老化也会加剧。
大部分“吃多了的人”都会摄取过多米饭、面类、面包、甜食等“糖分”多的东西，以及肉、油等“脂质”多的东西。如果过量摄取糖分和脂质，血液中的中性脂肪和LDL胆固醇（坏胆固醇）就会增加。然后，它们附着在血管壁上，血管就会变窄。
吃太多糖分物质的话，血糖值会变高，当然糖尿病的风险也会增加。
脂肪细胞无限增大
作为吃太多的害处，不能忘记的是“内脏脂肪”。通过食物获得的糖分和脂质，作为大脑、肌肉、内脏等工作时的能量源和细胞的材料被使用。
因为不能用完而剩下的部分迟早会作为能量来使用，所以首先会在肌肉和肝脏中储存，但是肌肉和肝脏的储藏空间有限，不能储存太多。这样的话，身体就会用可怕的方法来积蓄肌肉和肝脏也无法进入的多余能量。把能量变成中性脂肪，储存在脂肪细胞里。
脂肪细胞柔软性高，吸收中性脂肪，能膨胀到原来的数倍大小。像这样，人体中能够无限增加容量的只有脂肪细胞。
肥大化的脂肪细胞会分泌“TNF-α”、“IL-6”等“不良激素”，引起糖尿病、高血压、慢性炎症状态，患癌症的风险也会提高。
让肠胃休息，防止吃多的简单方法
一天三餐的饮食方式，而且吃多了，会给身体带来大小不同的影响。怎么做才能防止这个呢。那就是“创造不吃东西的时间（空腹的时间）”。
如果有空腹的时间，首先内脏可以好好休息。最后吃东西后过了10个小时左右，肝脏中储存的糖就会消失，脂肪就会被分解并作为能量使用。
超过16小时的话，身体所具备的“自噬”结构开始工作。细胞内老化的蛋白质会被换新，被称为自噬，据说细胞在饥饿状态和低氧状态下会变得活跃。通过自噬，坏旧细胞从内部重新再生，就可以远离疾病，延缓老化的进程。
空腹16小时复位身体
通过腾出空腹时间
-消除内脏疲劳，提高内脏功能，提高免疫力。
-血糖值下降，促进胰岛素适当分泌，改善血管问题。
-分解脂肪、改善肥胖引起的各种问题。
-再生细胞，改善身体不适和防止老化的发展。
可以期待“身体的复位效果”。
完全不需要麻烦的卡路里计算。除了空腹时间以外，吃什么都可以。为了有效利用自噬的机制，需要16小时以上的空腹时间，如果能很好地安排睡眠时间的话，就可以顺利实行了。如果每天持续很辛苦的话，只在周末实行的话，也能得到复位效果。
我们总是认为，“吃”就是“把食物放进嘴里”“食物咽下去就结束了”。但是，千万不要忘记，过了喉咙之后，身体里各个脏器都在拼命工作。
对身体来说，食物通过喉咙之后才是真正的“饮食”。而且，和人类需要休息一样，内脏也需要休息时间。制作16小时的“不吃东西的时间”，让肠胃和肝脏休息吧。