食色:银川西夏区有家宁波水磨汤圆老店,据说开了快四十年!
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那晚吃货老陈给我发来几张图片,说银川有家开了快四十年的宁波水磨汤圆老店。味道蛮好。
这我还真不知道。
记忆中,宁夏专门卖汤圆的饭馆罕见。
卖汤圆的都在超市,街边。
也就是正月十五前后比较火。
平时吃个汤圆也是从超市买的。
至于到外边吃汤圆,也就是吃大餐,会给上一碗汤圆。
但这现在也是罕见了。
顶多给你上个醪糟汤就不错了。
所以就很怀疑老陈这个说法。
一个小小汤圆店,在银川西夏区同心路市场存在了近四十年。
那就试试银川吃货们的反应。
于是,就写了这么一段发了头条:
吃货陈峰老哥说:大年初十是个千载难逢的好日子,他骑上摩托车去银川市西夏区这家将近四十年的老店宁波水磨汤圆老店吃了碗十全十美的汤圆鸡蛋醪糟煮了10个汤圆!银川居然有这么一家汤圆老店,经营了近四十年,我还是第一次听说。抽空一定要去尝尝!
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很快,这个头条就热闹了。
没想到,这家宁波水磨汤圆老店居然萦绕着很多银川人的记忆。
一位网友很熟悉这家汤圆店,他说:
最早同心路大棚时代,棉厂家属宁波大姐支摊卖醪糟和汤圆,到了下午闲暇时间,别的小贩都在聊天睡觉,这位大姐在擦锅,连锅底都擦得锃光!我看着大姐从小摊搬进商铺,大姐定价一直很亲民,隔壁一碗眼镜擀面皮,这边一碗醪糟鸡蛋,听着大姐一口宁波普通话,享受!最后一次去是2020年11月,可惜味道已变,宁波大姐大概五年前回浙江老家养老去了;宁波汤圆老店,鉴证了银川的移民文化,在这个城市,来自五湖四海的外乡人,为这个城市建设奉献了青春。
“二十年前上艺校 最喜欢吃他家汤圆了!”一位网友说。
“我吃过,每次去二红吃完面就来这家要一碗醪糟汤圆,虽然没有什么特别值得推荐的地方,但是吃的挺舒服。有两年没去了,还开着,真好!”一位网友说。
不过,最让吃货们感兴趣的是,这小小的汤圆还有很酷的吃法,就连旁边的小店也连带着一起吃上了:
这家汤圆是宁夏最好吃的!比红雷拉面还早!
这家夏天吃冰镇汤圆更好吃,把醪糟汤冰镇上,将煮好的汤圆放进去,那滋味!
感觉是银川独此一家。夏天冰镇醪糟喝着可太爽了!
哈哈,一定要再去隔壁端碗凉皮,绝配!
旁边端个麻辣烫凉皮或者鸡柳,美得很!
昨天刚吃过,还尝试了旁边的眼镜扞面皮!
以前还有巧克力馅和山楂馅,山楂馅超好吃,现在只有黑芝麻馅了!
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陈峰老哥是最熟悉这家店的,他说:这家店的创始人年龄大了,回宁波了。现在老板是女 的,也是你的河南老乡,以前是店里的学徒,传承了老太太的手艺。
他还说,同心路市场不少小馆子,都是河南人在做。多年以前,到银川发展,打工当学徒,很吃苦,所以别看店小,延续这么多年下来确实不易。
想想也是。现在谁会把几十年青春放在一个小饭馆当什么学徒呢?
但这家在银川开了这么多年的宁波水磨汤圆老店,就这样坚韧的存在着!
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