老年健康宣传周 | 药师带您深入了解枸杞子

枸杞子作为药食同源之品历史悠久，《神农本草经》中被列为上品，称其为'久服能坚筋骨、耐寒暑，轻身不老，乃中药中之上品'，有延衰抗老的功效，又名'却老子'。我国从2012版药食同源目录就包括枸杞子，也就是说枸杞子既是食物又是药物，食物和药物一样能够防治疾病。

枸杞子归肝、肾经，因此它具有滋补肝肾，益精明目的功效。《本草汇言》曰：“使气可充，血可补，阳可生，阴可长，火可降，风湿可去，有十全之妙用焉。”结合现代药理研究，枸杞子含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分， 可发挥免疫调节、抗疲劳、美容养颜、降糖、降脂、护眼等药理作用。

枸杞子性味甘、平，适合各类人群、各个时节服用。春季人体阳气生发，可单独服用也可与味甘微温之品如黄芪等同服。夏季阳气外浮，配菊花、金银花等煮水代茶可清利头目。秋季能量内敛，配雪梨、百合等滋阴润燥，适量加入山楂还能“酸甘化阴”。冬季能量封存内脏，与羊肉、巴戟天等同服，助阳气生长抵抗严寒。

在用量方面呢？2015版《中国药典》每付汤药指导用量为6-12克，综合经方、历代经典方剂及现代名家经验，枸杞子临床用量范围在10-70克。体质虚弱、免疫力低下的人群可长期服用，但肝肾不虚、身体健康者不宜长期服用。身体有炎症、感冒发烧、脾虚、腹泻的人不可乱吃枸杞子，这些我们在日常调补过程中要注意！

作为药食同源的枸杞子，日常保健，食疗食补怎么吃呢？可以煮粥，可以泡水代茶饮，可以泡酒，也可以嚼服，您可以根据您的爱好和需求选择喜欢的食疗方法。

还有一个小知识，原来枸杞子原植物的根皮就是另一味中药饮片“地骨皮”，具有凉血除蒸，清肺降火之功，是治疗虚热盗汗、皮焦骨热的要药，注意脾胃虚寒者忌服。过去民间到了夏天用地骨皮加红枣煎汤，对小儿低热、疰夏有好处。

最重要的一点，虽然枸杞子是药食同源的品种，食用也要考虑到自身机体状况，不能滥用！中医讲究的是辨证论治，是药三分毒，只有对症食用，适当的用量和用法，才能获得治疗和养生效果。

作者：陈媛

审核：张弨