红茶存5年，白茶存冰箱，岩茶随便存，你信还是不信？
《1》
喝茶，逐渐变成了一种时尚。
我听人家说，现在谈商业合作，大多数都是在茶桌上谈成功的。
近年来，茶越来越受欢迎了。
提到茶，便会联想到高雅的生活情调。
人人对于雅致，娴静的生活，都会产生向往。
即使，在人前是铁面无私，要求严格，不苟言笑的上司，领导，但是回到家中也会卸下面具，享受生活。
为自己泡一杯佳茗，得到这片刻的放松。
在古人看来，喝茶亦然是一件风雅之事。
看雪喝茶，一丝一竹，足以畅叙幽情。
买茶，喝茶，存茶，可以说是关于茶叶的三部曲。
说起存茶，如今还有很多新茶友不明所以，总是将自己的茶存坏。
其实，存茶真没有那么多圈圈绕绕，了解每类茶的特性，也就不怕存坏了。
今日不聊茶性，来聊一聊，茶圈关于存茶的几个误区。
有人说，红茶可以存五年，白茶可以存冰箱，岩茶随便存也没事？
事实真是如此？
且与列位看官，分享一番。
《2》
红茶可以存五年？
并不推荐将红茶存放五年。
五年的时间，对红茶来说太长了，以至于茶叶的品质会变差。
茶圈中盛传，红茶可以放个两三年再喝。
这话其实并没有错。
但是在喝之前，得先判断茶叶的品质如此，包装是否得当，有没有受潮，有没有发霉等。
若是没有受潮、发霉的话，那么这样的红茶确实可以入口。
虽可以入口，但风味却大打折扣，已经让一款优质红茶终究是错付了。
存两三年后，错过了一款优质红茶的最佳风味期，其中的花果香，花蜜香，松烟香等多种香型，会在岁月中不断减弱，最后变得很是寡淡。
更何况是五年呢？
五年后，定然物是人非。
六大茶类中，红茶属于全发酵茶，长期存放是对好茶的一种浪费。
若是在储存得当的情况下，存一两年倒是可以继续喝。
但存放了较长一段时间，茶叶的风味就会大打折扣。
对于发酵程度较高的红茶，更加建议及时喝完才好。
前段时间，我听朋友说，去喝一款存了三年的金骏眉，感觉滋味很不好。
当然了，存了三年的红茶，没有变质已然是万幸了。
只是滋味变差，还可以继续喝，也是不错的结局。
但是说句实在话，金骏眉的价格可不便宜，喝不到它最好的风采，总觉得很亏。
这是给予大家由衷的建议。
遇上优质的，品质出众的，卓绝的好红茶，及时喝才是王道。
别再想着，存上三年，五年，这根本就是在消耗好茶的香气和滋味。
趁早喝，及时喝，才是对红茶的不辜负。
《3》
冰箱真的适合白茶吗？
当然不。
白茶与冰箱，天生就是敌人。
众所周知，白茶的条形比较大，它的包装常见的就是马口铁罐、牛皮纸袋和三层包装（铝袋，塑料袋和纸箱）。
将白茶存放在冰箱内，简直就是在毁茶。
冰箱存白茶三个弊端，第一，水汽重。
冰箱内，水汽总是十分充足，而且，在很多时候要是冰箱门没关，其内部还有会出现很多冰块。
这样的环境，根本不适合存放白茶。
将白茶存放在水汽如此充盈的环境内，只会让茶叶变质的速度加快。
白茶的制作过程，就是以萎凋和烘干为主，主要的目的就是为了脱水。
将含水量达标的白茶，放入水汽丰富的环境内的确不妥当。
对于干燥的茶叶，存放在冰箱内，敬而远之。
第二，冰箱内，异味重。
家用的冰箱，难免会装有很多各种各样的食物。
比如，生鲜肉类，海鲜产品等。
即使分层放置，但是仍旧会出现各种异味，那些味道交织在一起，混杂在一起，很不好闻。
干燥的茶叶，吸附能力是很强的，若是将茶叶存放在充斥着异味的区域，不出数日，茶叶的品质必然变差。
若是将优质白茶，存放在冰箱内的话，再取出品尝的话，或许就会得到一款海鲜味白茶。
偶买噶，想想都觉得可怕。
故而，为了白茶好，也为了自己好，不建议大家将白茶存冰箱里。
第三，冰箱内温度低。
白茶作为可以长期储存的茶叶，冰箱内的低温环境不适合茶叶陈化。
存放白茶的环境，恒温恒湿方才好。
低温，只会让茶叶止步不前，甚至品质变差。
冰箱，从来都不是存茶的良人。
《4》
岩茶可以随便存？
当然不是。
武夷岩茶都是焙火了的，吃了火的茶叶，若是随意存放，很容易导致茶叶的品质变差。
或许这时候，就会有茶友问，何出此言？
其实很简单。
若是将茶叶存放在水汽充盈的环境内，岩茶很容易返青。
所谓返青，就是因为茶叶吸收了水汽，导致香气和滋味受到损耗，原本的岩骨花香被一股青臭味替代。
汤水也变得不醇厚，不细腻，被青涩味所替代。
返青，就证明了一款岩茶的品质发生了天翻地覆的改变。
故而，若是将岩茶随意存放，就很容易使得茶叶的品质发生特别大的破坏。
此外，存放的岩茶时，需要避免光线的直射。
若是随便存茶，让茶叶直接暴露在阳光下，茶叶的品质也就会发生改变。
光线直接照射在茶叶上，会在其中聚集很多热量，而且光线照射会分解茶叶中的营养物质，最后导致岩茶香气、滋味和口感都开始走下坡路。
由此，我们可以得知在存放岩茶时，不建议随便乱存。
此外，存放岩茶时，一定要注意密封储存，不可将其的袋口随意扎一扎就好。
如今，市面上常见的岩茶，是用泡袋装着的茶叶。
但是也不乏有袋装的，罐装的茶叶。
对于这样包装的茶叶，每次取茶后，都需要将开口处密封紧实才好。
不然空气中的水汽会通通进入其中，使其的品质变差。
而且，若是存坏的茶，是价格非常昂贵的茶叶，那定然是非常心痛。
比如，牛栏坑肉桂等。
其实，不止岩茶，六大茶类中，无论是白茶，红茶，在存茶的时候都不建议大家随便存。
每一款茶，都值得大家精心呵护，才可以有更加美妙的滋味。
《5》
存茶，其实没有必要想得太多。
六大茶类，存茶通用法则就是，避光、密封、防潮、干净、无异味等。
只要满足了上述几个要求，存茶其实很容易。
冰箱存茶，是泡袋装的，真空包装的绿茶的专利。
其它茶叶，看到冰箱，还是敬而远之得好。
可以长期陈化的茶，妥善存着。
待来年喝茶，又是另一种芳华。
不能长期存着的茶，趁早喝完，才是不浪费好茶的方式。
时光荏苒，岁月匆匆。
秋收冬藏，满面欢喜。
喝杯茶吧，看着世间的流转，答案尽在茶中央。
· end ·
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