芋头的养生功效有哪些？

1.润肠通便

芋头含有丰富的膳食纤维，能增进肠道蠕动，吸收水分并加速排便，改善和预防便秘的发生。

2. 健脾养胃

中医认为，芋头味辛、甘，性平，入脾胃经，可补益脾土，健脾补虚，散结解毒。

3.提高免疫力

芋头中含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，也就是抗体球蛋白，有助于提升机体抵抗力，增强免疫力。