冬季用好你的保温杯，别把它成为细菌培养基

天冷了，医院里随处可见怀揣着保湿杯的肾友们，在公园里或高铁及飞机上也常常见到这一现象。如今保温杯已成为人们外出必备的旅行伴侣了，还有人开玩笑地把保温杯列为中年男人的形象LOGO，我所能理解的含义是中年人已过了拼搏的年龄，心态上就有一种“越过山丘，才发现无人等候”的苍凉的感觉，所以他们更加珍惜对自身的保养，喜欢用保湿杯泡点枸杞、三七等保健食材什么的，所以保温杯成了中年男人的形象代言词并不奇怪。

我今天并不是要说这个LOGO是否合理，而是要谈谈如何正确使用保温杯。

保温杯一般是由陶瓷或不锈钢加上真空层作成盛水的容器，密封严实，真空绝热层能使装在内部的水等液体延缓散热以达到保温的目的。目前市场上金属内胆类的保温杯居多，这种类型保温杯的内胆都是喷砂电解过，其目的是避免水与不锈钢材质直接接触发生物理反应。因而，如何正确地使用保温杯非常讲究，使用不当不仅起不到保养作用，反而会对保温杯的内胆带来损害。

使用保温杯要注意以下事项：

1.保温杯是用来装水的，不要用来装果汁或碳酸饮料等酸性饮品。一旦内胆被腐蚀，极易析出重金属对人体产生伤害。

2.有营养的果汁不适宜长时间高温保存，否则喝进嘴里只是不含营养物质的糖水，也许还有大量的微生物，因为糖是细菌优质的培养基。

3.热牛奶轻易不要装进保温杯，牛奶中微生物在较高温度下也会加速繁殖，使牛奶腐坏、变质，引发机体胃肠道功能紊乱。

4.煎好的中药存入保温杯不宜时间太久，中药酸碱性不一，有可能腐蚀保温杯的不锈钢内壁，产生化学反应，饮后伤身。中年男喜欢的枸杞、人参、三七等亦是如此。

5. 任何茶叶都不宜长时间浸泡在热水中，尤其是保温杯中，高温会加速茶叶内的营养素的破坏，久泡的茶水也失去茶叶固有的香醇。

还需要指出的是蜂蜜水不可以用保温杯装，除了它的弱酸性会与保温杯中的金属接触时会起化学反应外，蜂蜜营养成分中有酶类，尤其是淀粉酶对热极不稳定。温度过高，会导致蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏并助长细菌生长，有可能会致人腹泻，恶心，呕吐。

保温杯的清洗小学问：

1.清洗时可以用点碎鸡蛋壳与热水一起注入保温杯中，用力上下摇晃保温杯约1分钟后，杯里就干净了。

2.还可以用盐水倒入保温杯中静置20分钟，可以快速去除难闻的铁锈味了。当然用新鲜的橘皮或柠檬片放在保温杯中静置4小时就能去除各种异味，还顺便留下了淡淡的清香。

作者：俞雨生

编辑：小梁