春天的味道，是故乡的刁子鱼？是老家门口的香椿芽？还是竹园里刚冒头的嫩笋……

 【散文】  吃出春天的味道

春天又如期而至。万物迎春，到处一片生机勃勃的景象。人到中年的我，仿佛也有了老树发新芽的感觉，渐渐摆脱了厚厚冬装的束缚，轻盈地行走在大地上，赶着上下班，呼吸着春天的气息，真好。

前几天，陪着母亲生活的哥哥，给我发来了不少鄂东家乡的图片。特别是那些春天才会享有的口福，馋得我口水快要流成河，诸如望天湖刚钓起来的刁子鱼、老家门口一把把香椿、屋后竹园新挖的一棵棵粗壮的毛竹嫩笋……

浠水巴河的香椿。

昨天，下班回家，妻欣欣然告诉我，厨房有泡好的新鲜榆钱，一大盆绿色的纽扣般大小的榆钱呢。原来是她和闺蜜小霞开车采摘回来的，嘱我赶快做成一顿晚餐。据说，朋友见了榆钱不要命，非要停下车来。他们在公路旁够着榆树忙乎了大半天，终于满载而归。

早听说榆钱可以食用，但是怎么加工呢？赶紧打开手机百度一下。眨眼之间，网络上有关榆钱的营养成分、加工方法和禁忌等全有了。哪里还用得上翻阅什么菜谱呢？

我就选择最简单的加工办法：将榆钱捞起控干水分，然后加入少许面粉，打入一枚鸡蛋，撒上少量的五香粉，用筷子搅拌均匀就好了。

北京郊外采摘的榆钱。

然后，蒸锅加水，蒸屉铺上菜叶，将裹上面粉的榆钱铺在上面。打着燃气灶，待到水蒸气呼呼上来了才开始计时，蒸上十二三分钟就够了。

终于到了揭开锅盖的时间，我欢欢喜喜地盛起一团团的榆钱面，急不可待地塞入唇舌之间。谁料到，榆钱面入口没有任何异味，连鸡蛋和面粉的味道都吃不出来。我以为会吃出榆钱的绿汁或者生脆。第一次亲密接触这种榆钱为主的食物，算是有点小惊喜，也有点小失望。

而在过去的饥荒年代，这种没有一点怪味的树叶，不正可以填充人们的辘辘饥肠吗？真不知道是哪个聪明人，率先发现了榆钱的食用价值。就像第一个敢吃螃蟹的人一样伟大。

 闻一多故里望天湖的刁子鱼。

夜晚，夹着无油无盐的榆钱面团，我却吃得津津有味，并抢着发了朋友圈的图文。剩下的一部分，今天早餐就风卷残云，一扫而光。最感动的是，散文家韩永强老师给我朋友圈留言：把春天的味道装入心底最柔软处。

于是，我又盼着今年槐花盛开的季节。武汉工作期间，我在朋友家吃过一顿槐花饭，就是用苞谷面、面粉和槐花蒸制而成。有了这次榆钱蒸面的愉快经历，我也要尝试着做出槐花香气四溢的美食……

浠水巴河的毛竹春笋。

昨天，趁着兴致，我还写就了一首打油的小诗《尝春之味》，记录了这顿榆钱美食带来的些许快乐：

树上有钱本姓榆，   串串枝头迎春来。

巧手拌面加鸡蛋，   蒸出美食乐开怀。

父辈断粮愁无计，   树皮绿叶饥肠塞。

而今忆苦恨三高，   贱物盘中成新爱。

书法家李建先生近作。