彻底不过啦！！福利大放送--配方二连发！！！
紫薯营养丰富并具特殊保健功能
今天教大家这款紫薯挞
简单易制作
| 玉米淀粉 | 酸奶 | 牛奶 | 细砂糖 | 全蛋液 |
| 8g | 50g | 100g | 30g | 35g |
| 黄油 | 低粉 | 糖粉 | 全蛋液 | 紫薯 |
| 100g | 180g | 40g | 20g | 150g |
第一步：黄油提前切小块，
室温软化，
然后用打蛋器打发。
第二步：加入糖粉，
继续打发。
第三步：鸡蛋打成蛋液，
取20克。
第四步：全蛋液分两次加入黄油中，
每次加入都要搅拌均匀。
第五步：筛入低粉。
第六步：揉成面团，
盖上保鲜膜，
放冰箱冷藏1小时。
第七步：冷藏面团的时候，
我们做紫薯馅。
紫薯去皮，
放蒸锅中蒸熟。
第八步：把蒸好的紫薯，
放入料理机，
加入酸奶、牛奶，
细砂糖打成紫薯泥，
会流动的状态。
第九步：再加入全蛋液，
玉米淀粉，
继续搅打均匀备用。
第十步：取出冷藏好的面团，
隔着保鲜膜，
擀成稍有厚度的面皮。
第十一步：将面皮放入挞模具中，
在底部的挞皮上
用小叉子扎一些小孔，
防止挞皮膨胀。
第十二步：烤箱180度预热，
在挞皮内加入紫薯馅，
轻轻震平。
第十三步：放入预热好的烤箱，
180度烤20分钟。
第十四步：时间到了，
就可以出炉了，
可以在上面撒点椰蓉作为装饰，
挞皮很酥哦，
紫薯馅也不会腻，
味道很赞！
| 低筋粉 | 橙子 | 橙汁 | 鸡蛋 | 玉米油 |
| 80g | 1个 | 65毫升 | 4个 | 35毫升 |
| 橙子果酱 | 糖 | 生粉 | ||
| 适量 | 40g | 2茶匙 |
第一步：将橙子切成1-2毫米厚的薄片，
加入20克糖和少量水，
煮至边缘变透明后捞出，
凉备用~
第二步：取一小碗，
放蛋黄加玉米油、
橙汁打散，
筛入低筋粉，
拌成面糊备用。
第三步：剩余白糖加生粉分三至四次，
蛋清打发至起尖。
第四步：将打发好的蛋清
分别多次拌入面糊，
上下翻拌均匀。
第五步：在烤盘底部铺上油纸，
将煮好的橙子用厨房纸巾吸干水分，
再分铺在油纸上。
第六步：往烤盘内，
倒入面糊，
稍微抖动起泡后再放入方太烤箱，
烤15分钟后取出。
（需提前预热至180℃）
第七步：脱去表层的油纸后，
稍微晾凉，
便可在反面刷上橙子果酱。
第八步：沿边缘卷起，
我们的橙香蛋糕卷就制作完成了。
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