10条易诱发心脑血管病的饮食习惯
心脑血管健康告急，多是长期不良生活方式“埋雷”。血脂的异常与饮食有很大的关系。
下面这些错误的饮食习惯都容易诱发心血管疾病，一定得注意。
不口渴不喝水
很多老年人没有主动喝水的习惯。
研究显示，由于老年人大脑和机体在应对口渴的信号上不协调，即便身体严重缺水，也很难让他们觉得口渴，等感觉到口渴时身体已经严重缺水了。缺水容易导致血液黏稠，增加栓塞或心梗的风险。
每天应喝1500～2000毫升水，最佳喝水频率是半小时左右喝两三口。喝水是要小口慢酌，避免大口大口、一次性大量饮水。
爱吃甜食
摄入过多糖会导致体内甘油三酯水平上升，增加血液黏稠度，加速动脉粥样硬化斑块形成，易导致心梗。经常吃甜食易诱发糖尿病，而糖尿病又容易引起动脉硬化，诱发冠心病。
追求“味美”，精细米面
在心内科住院的老年人居多，牙口不是很好，总喜欢吃一些面条、面片、小米粥等精细米面。这类食物在体内很快转化为单糖，跟吃甜食的效果差不多。
所以，莫要贪图“味美”的享受，每天吃50～100克粗杂粮，与精细米面混合，粗细搭配，以求杂与精的平衡。
中国好谷物排名共评选10种品类，依次是：全麦粉、糙米、燕麦、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米、藜麦。
喜食熟食、加工肉类
如果是烟熏、烧烤肉食，还会含有多环芳香烃化合物，对心脏健康不利。
动物脂肪摄入过多
动物脑子、动物内脏等红肉类以及乳酪、奶油、鸡皮、人造黄油、加工和油炸食品等含饱和脂肪、反式脂肪酸较多，会导致人体内坏的胆固醇“LDL”升高。
最新研究表明：血管的炎症才是心脏病的罪魁祸首，而变性了的LDL恰恰是元凶！
所以，这类食物要少吃，而要多吃鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鲭鱼、野生大马哈鱼和大比目鱼等深海冷水鱼类。
每周至少吃两次深海鱼，定期有规律地吃核桃、杏仁、腰果、开心果、花生，有助于降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，将血管中多余的脂肪清除出去。
长年只吃一种油
有的地方习惯总吃大豆油，有的喜食花生油，食用油科学的吃法是：不要单一地只食用一种植物油，最好每月一轮换或多种类混合食用。
大豆油、红花油、葵花籽油、玉米油、菜籽油等等ω-6含量多，橄榄油、亚麻籽油、花生油等ω-3含量丰富，注意ω-3和ω-6脂肪酸的食用比例，可以平衡保护心脏血管。
完全素食
很多人偏听偏信地认为老年人要少吃肉，甚至连鸡蛋都不吃，采用半素食或者完全素食，结果造成很多的老年人抵抗力低下、蛋白质-能量营养不良，不仅容易出现肺部感染，而且体内脂肪极低会使罹患心脑血管疾病的风险加大。
其实，把脂肪从你的食谱中完全剔除掉是个极愚蠢又危险的行为。研究表明：吃太少的脂肪和吃太多的脂肪一样有害处！脂肪非常低的饮食本身就可能触发心脏病。
偏“重口味”，高盐饮食
盐的主要成分是氯化钠，钠盐在内分泌的作用下，可引起小动脉痉挛，加速肾小动脉硬化，从而使血压增高。盐在体内可以引起体液特别是血容量增加，导致心脏负担加重，诱发动脉硬化、心肌梗死、中风等心脑血管疾病。
平时更要注意“隐形盐”，一般来说：酱油5毫升=1克盐、 黄豆酱10克=1克盐、红腐乳1小块=1克盐、味精5克=1克盐、榨菜9克=1克盐。
过度饱食
过度饱食经常是冠心病、心绞痛和心肌梗死发作的常见诱因。吃得过饱，膈肌上抬，对心脏的压力增大，加重心脏负担，从而诱发心绞痛和心肌梗死。
并非绿叶菜越多越好
一般心脏瓣膜手术后，服用华法林药物的患者，需要在维持饮食相对平衡的前提下，适当减少芥蓝、菠菜、叶生菜、花茎甘蓝、球芽甘蓝、卷心菜、芦笋、球生菜、韭菜等绿叶蔬菜的摄入，因含有丰富的维生素K，会影响华法林的临床治疗效果，患者用药期间尽量不吃。
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