【每日一膳】红豆莲子茯苓汤：健脾、和胃、除燥湿，养心、安神，可用于脾虚水湿侵袭、上扰心神的水肿病

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不然的话你我就要相忘于江湖了🐟

【每日一膳】秋梨膏：止咳、去渴、润肺、清心

秋季多燥，对于痰湿较重的人来说，是祛湿的好时候。

在邱锦彾著的《吃到自然瘦》看到红豆茯苓莲子汤，消水肿的功效特好。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在排水肿上有很大效果。

而茯苓是美白圣品，药性平和，利水渗湿，能有效改善小便不利、水湿停滞的症候。

而莲子的利肾功效也有助于排水肿。

三者合一，当然就是最佳的排除水肿的“灵丹妙药”了。

做法：

赤小豆150g

赤小豆特性，味甘、酸，能消肿（水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿）、清热退黄、解毒排脓。利尿，对心脏病和肾病、水肿患者均有益。富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效。良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

莲子150g，冲洗干净入煲

莲子补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。主治脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

茯苓50g冲洗干净，投入煲中

茯苓是临床常应用的健脾渗湿之品。《别录》记载：“止消渴，好睡，大腹，淋沥，膈中痰水，水肿淋结，开胸腹，调脏气，伐肾邪，长阴，益气力，保神守中。”茯苓适当利水渗湿，就更加绝妙，利于吸收。

*原作者的做法是把泡好的红豆和茯苓放入大同电饭锅内锅，内锅水加到七八分满，外锅四杯水，按下开关（即隔水炖煮的原理）开关跳起来后，加入莲子，外锅再加一杯水再次煮好后加入适量的二号砂糖。    

个人尝试过用普通的燃气灶，电磁炉，电饭锅，高压锅

煮至红豆、莲子酥烂开花，加糖调味

湿热体质建议用冰糖调味，寒湿体质建议用红糖调味

因为按照此方法煮的汤是一周的量，妥善保存非常关键。一般建议3份冷藏，4份需要冷冻放置哦！

为了拿取方便，可以用一次性带盖的盒子进行分装。

每日一碗，可以当点心用，或者也可以代替三餐中的一餐。