重现肯德基限时经典黄金蟹斗！金黄香酥，孩子们吃得爱不释口！

肯德基有很多限时发售的产品，黄金蟹斗就是其中之一。金灿灿的色泽，诱人的蟹肉鲜味，大口大口地吃，真是过瘾极了。

这种蟹斗的做法，自己也能做，这里做的是猪肉版本的，嚼在嘴里非常鲜香，肉感十足，给不会剥蟹壳的孩子吃，或是在聚会上端一盘出来招待亲友，那都是极好的。

黄金蟹斗

做法：

1、把大闸蟹洗干净，然后清蒸蒸熟。

2、拆出蟹肉蟹黄，这一步需要耐心，然后把拆好的蟹肉用刀剁碎，也不用剁得太碎，不然吃起来就没有蟹肉口感了。记住，拆下来的蟹背壳可别扔了，洗干净待用。

3、准备一些生姜，煮出姜汁，倒在蟹肉里，一方面是为了去腥，一方面也是因为蟹肉偏寒，姜汁可以驱寒。然后再倒一些生抽，搅拌均匀。

4、把调好的蟹肉和猪肉糜混合，按同一个方向持续搅拌，直到感觉肉馅有粘性。

5、把肉馅填进蟹的背壳里，然后在表面蘸一层生粉。

6、热锅冷油，填好馅的蟹斗下锅，要把有肉馅的那一面朝下。等颜色开始变黄，翻面继续炸。

7、炸到馅料熟透后出锅。这样做的蟹斗非常香，关键是吃起来很方便，特别是家里有朋友来做客，这样端一盘蟹斗出来，吃的时候一点都不会弄脏手，大人小孩都喜欢。

重现肯德基限时经典黄金蟹斗,金黄香酥，孩子们吃得爱不释口！秋天来了，吃蟹的季节也来了！