美食推荐：爽口黄花，黄瓜拌腐竹，豆豉炒南瓜的做法

黄瓜拌腐竹

材料：腐竹100克、黄瓜150克，色拉油适量、食盐适量、辣椒适量、醋适量

线椒半个

做法：1.将腐竹洗干净，用热水泡发如图，然后过凉水，待用。

2.将黄瓜洗干净，切片，待用。

3.将线椒，红辣椒，蒜切碎，待用。

4.将腐竹和黄瓜放在一起，搅拌均匀。

5.将线椒，红辣椒，蒜末依次放入腐竹上边，待用。

6.锅里放油，等油开了，浇上去，喷出香味。然后放盐，放醋，搅拌均匀即可享用了

豆豉炒南瓜

材料：南瓜350克、豆豉20克，葱段适量、姜片适量，香菜适量、水淀粉适量，鸡精适量、盐适量，油适量

做法：1. 南瓜洗净，去皮去籽，切块或切条；

2. 入沸水煮至七成熟，捞出沥干水分；

3. 香菜洗净，去叶取茎；葱段、姜片、豆豉；

4. 锅入油烧热，下姜片、豆豉炒香；

5. 倒入南瓜、葱段

6. 加盐、鸡精调味，下入香菜，用水淀粉勾芡，炒匀，再淋点香油即可。

爽口黄花

材料：新鲜黄花菜250g、色拉油、盐、蚝油、米醋、辣椒油

做法：1.刚刚采摘下来的黄花菜花蕾，用清水洗净。

2.水中加盐、色拉油，水开后放入黄花菜烫1分钟。黄花菜鲜花中含有对身体有害秋水仙碱，高温可以去掉。

3.焯水后的黄花菜放入提前准备的冰水中过凉

4.蚝油、米醋、盐、辣椒油，调成料汁。尽量保持鲜花的原汁原味，不要过多的调料。

5.放入黄花菜调匀即可，爽嫩漂亮的凉拌黄花菜装盘