叶子晒干一斤20元，种子名气大，多数人都吃过，这种吃法很营养

叶子晒干一斤20元，种子名气大，多数人都吃过，这种吃法很营养！它就是芝麻。芝麻，很多人对它的印象更多的是芝麻，从古至今，芝麻的名气太大了，所以，很少有人注意并知道它的叶子也非常的珍贵，而且含有一定的营养价值。并且关于芝麻的吃法有很多，比如，在一道小吃上撒上一层芝麻，或者油炸芝麻，或者把芝麻当成调味品等。今天为大家介绍一种小吃，芝麻核桃羹，这种汤羹，不论是老人还是小孩子，都可以食用，美味又营养。快来看看做法，赶紧做给你的家人吃吧~

芝麻核桃羹

By 柚倪

配料：

芝麻 适量、核桃 适量、红枣 适量

烹饪步骤：

1.准备红枣，核桃

2.把红枣去壳，准备芝麻

3.红枣，芝麻，核桃一起放进研磨杯中研磨

4.然后把核桃粉放进锅中加入适量的水和糖，煮熟就可

烹饪小贴士：

怎么挑选优质黑芝麻？1、看外观优质的黑芝麻，颗粒饱满，大小均匀，而且少有碎粒；而劣质的黑芝麻看起来干瘪，而且碎米较多，含有杂质，有的还有结块的现象。2、看色泽 优质的黑芝麻呈浅灰色或深灰色的，颜色深浅不一，断口部分为白色的，过水后不轻易掉色；而劣质的黑芝麻则黑的发亮，一点杂色都没有，断口处为黑色的，用水浸泡后会立即掉色。3、凭手感 优质的黑芝麻质地硬，用手捏不变形，而且经湿手搓也不掉色；而劣质的黑芝麻稍稍用力捏就变形了，而且手心有明显的染色的现象。4、辨味道 优质的黑芝麻吃起来会有浓郁的芝麻香气，而且口感微甜无异味；反之劣质的黑芝麻味道发酸发苦，经过化学处理的还具有刺鼻的异味。