2017,我走过的100家果园

浙江温岭 老后生果园

“提高草莓光泽度的方法就是少打药。”王新路说。

用白僵菌防地下害虫,挂信息素诱杀斜纹夜蛾,用捕食螨防控草莓螨类,用哈茨木霉菌防治灰霉病,58项农药检测指标全部未检出;用菌渣作底肥,用高钾水溶肥作追肥。草莓色泽靓丽,甜酸适口,芳香怡人。

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一份田间记录,泄露安全优质草莓的生产奥秘

浙江建德 山里红家庭农场

“如果是以批发为主的,那肯定是种红颜。”赵建明非常肯定得说。

赵建明有着30年的草莓种植经验,30亩草莓园有着十几个草莓品种,最高雅的“白雪公主”,最另类的“桃熏”,最甜的“隋珠”,最香的“妙香”——但主栽品种依然是红颜。红颜,仍是最美好的草莓。

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看厌了“红颜”,我想“另结新欢”

浙江象山 甬红果园

“红美人的品质已经超过日本,但甘平还没有达到日本的水平。”顾品说。

2016年,顾品32亩高接红美人卖出350万元的产值,甘平卖出100元一个的价格。分析顾品的成功因素,我觉得应该是“新品种+高品质+高定价”的叠加效应。

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一百元一个的橘子,您吃过吗?

江苏张家港 凤凰佳园

“让消费者吃到最好吃的桃子。”品种变了,模式变了,颜大华唯一不变的是他的营销理念。

我尝过的为数不多的“极品水果”中有两种是来自凤凰佳园。这两年凤凰佳园进行了一系列的改造:改种不耐运输的高品质品种,把主干形变成了Y形,微信营销,让那些“吃上瘾”的散客成了凤凰佳园最主要的消费群体。

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凤凰佳园:在产业的变革期做一场全面而深刻的改造

上海嘉定 马陆葡萄公园

“市场在改变,我们也要改变。”单涛说。

调早、调优品种,应用轻简化栽培模式,进行全国范围的网上销售,开放夜游……传承和创新,上海马陆葡萄公园打造2.0升级版。

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两代人的匠心,36年的品质坚持,只为打造一颗可以连皮吃的美味葡萄

上海嘉定 农家苑

“我们不断在探索。”这位热衷创新的“乡土专家”如此说。

在这占地228亩的全国四星级休闲农业观光园中,隐藏着近200株“万元葡萄树”。这些葡萄种在一个用砖头砌成的“营养池”中,每一株葡萄上长着6个结果“臂”,一一对应,呈“王”字形。每株都整整齐齐的挂了300-400穗葡萄。

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万元葡萄树,究竟隐藏着什么不为人知的秘密?

浙江富阳 千禧园艺场

“我从建园那年起,就养成了记录的习惯。” 高增新说。

大,好看,甜脆,是千禧蜜梨的特点。这家被列为G20杭州峰会农产品保供基地的果园有两大秘诀:冬季重剪、多施羊粪和菜籽饼。在现场,我还见过一份以前从来没有见过的如此详细的农事记录。

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18年的田间记录,书写G20特供蜜梨的成长历程

浙江象山 青果水果

从2005年开始搞温室蜜橘算起,郑明土已经经历了12年的风风雨雨。

新基地2010年建园,2014年开始加温,限根栽培,热水加热系统,各种智能化自动控制设备,每亩投资高达20万元。6月底7月初上市的盛夏蜜橘售价30-50元一斤。

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12年的用心良苦,造就中国温室蜜橘第一人

上海浦东 桃咏桃业

“这种带二维码的提货券是我们发明出来的,我们是第一家。”何明芳自豪地说。

2012年,何明芳就瞄上了网上销售,成为上海地产农产品第一个“吃螃蟹”的人。2016年,桃咏的销售额突破3000万。服务到“体贴入微”,是何明芳成功营销的主策略。

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提货券里藏乾坤,一家年销售额超3000万的合作社的体贴入微

江苏张家港 神园葡萄大世界

“国内夏黑葡萄起码有90%是从我当年从日本引进的那颗种苗繁育推广的。”徐卫东说。

作为国内葡萄民间育种家,徐卫东从1999年开始进行葡萄的杂交育种,先后选育出小辣椒、园玉、黑美人、园意红、园野香、早夏香、藤玉等葡萄新品种及上百个新品系……

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你,为什么如此痴迷新品种?

上海金山 天母果园

“我感觉日本这十年技术没有进步,但我的进步是非常大的。”王卫国说。

行距从原来的2米变成3米,树高从原来的2米变成3.5米,连栋大棚,主干形,有机化种植,机械化作业……改造后的天母果园称得上是整个上海市颜值最高、内涵最深的标准化桃园。

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“我种的桃子比日本的好吃!”

陕西铜川 草莓星球

5万平方米的世界最新型文洛型玻璃温室,荷兰PB滴灌系统,智能升降温管理系统,物联网中控系统,基质吊架立体栽培,海升集团化2亿元打造成的国内最“土豪”草莓园。

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国内最“土豪”草莓园实景拍摄,令人震惊!

陕西礼泉 相宇波的野果园

“还需要两年。”相宇波对未来充满信心,他的目标是彻底不用化学农药,而且不套袋。

实行逐年转换的方式,先停用化肥,减少农药的使用次数,让树体逐渐适应变化。肥料只施了一次,用的是修剪枝条粉碎发酵后的木屑“肥”。还有1亩苹果园是采用完全不干预的方式,不打药,不施肥,不割草,完全“野生”。

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中国版木村秋则,正在打造一个与众不同的野果园

陕西千阳 华圣果业

Bibaum® System是意大利的一种苹果专利树形,国内有人把这种树形翻译为“并棒”形。原本以为这种树形只是在意大利才能看得到,没想到这趟在陕西千阳的华圣基地就见到这种树形,实在是出乎意料。

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这样的树形真不错,一棵树当成两棵树用

甘肃静宁 格瑞苹果

我几乎是一瞬间就明白为什么静宁苹果能卖出全国最高价。在我走过的所有苹果产区,静宁苹果绝对“艳”压群芳。在合作社社员高金瑞家的苹果园中,我尝到了心满意足的好苹果。

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静宁苹果凭什么卖出全国最高价

新疆阿克苏 杜民超的苹果园

“中庸”,是杜民超种植苹果的关键词。神奇的是,杜民超的苹果园已经五年没有施肥了,可不光是不施化肥,连有机肥都不施,一年只是浇6次水。但苹果很甜,着色也是特别的好,在2017年中国好苹果大赛中获得“金苹果”奖。

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光浇水,不施肥,不防病,阿克苏有家苹果园有绝招

上海崇明 前小桔

前小桔是一家以柑橘为主题的创意体验农场。负责人黄桂林怀抱一个梦想,要把这片360亩的橘园建成好吃、好看、好玩的农场。在种植模式上引入了高标准种植大棚、限根篱璧式避雨栽培、铺设杜邦特卫强反光膜等技术。

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前小桔:一家高颜值、有品位、讲科技的橘园

浙江温岭 浙庄水果

无论是平均糖度,还是最高糖度(19.7),起码到目前为止,都是我测过的红美人的最高值。万邦斌把高糖的主要功劳记在叶面喷肥上,尤其是腐殖酸的应用。

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糖度20度,这家红美人凭什么这么甜?

2017

这一年,

走过100家果园,

采访过其中50家,

聊过96个人物,

采集过52个小时的录音,

拍摄过上万张的照片,

还尝过不知其数的水果。

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