自然农法不用农药，如何防病防虫？
2019-12-16笔者从2012年开始从事蔬菜的种植管理，面积200余亩，涵盖150亩的设施栽培，50多亩的露天栽培。前5年一直做常规蔬菜的种植，因为工作的关系，日本自然农法国际研究开发中心的徐会连博士来公司指导，告诉我可以不用化肥，不用农药就能把蔬菜种好，当时虽然当面表示赞同，实际上在心底里根本不相信，不用化肥果实怎么可能长好，不用农药，果实不等成熟不就被咬了吗？直到2018年，得益于公司的工作安排，承蒙徐老师的关照，自己亲身在日本自然农法国际研究开发中心研修一年，我才相信，不用化肥、农药真的可以把蔬菜种好。现在我们做自然农法栽培也有两年了，我把这两年来遇到的问题和应对方案分享给大家，希望有越来越多的人参与到自然农法、有机农业的实践中来，改善我们的生存生活环境，改善我们消费者的蔬菜安全。本实践篇将包括以下内容什么样的地块可以做自然农法？做自然农法的利与弊。自然农法的产量如何？效益如何？自然农法一定要种草吗？如何种？自然农法不用化肥，如何保证作物健壮生长？自然农法不用农药，如何防病防虫？总结今天分享最后两部分：自然农法农药，如何防病防虫？和总结正文开始农场最重要的三样：健康的土壤，生物的多样性，病害虫的控制。病虫害一直是困扰人们的大问题。但病虫害真的是一个问题吗？其实不是。首先所有的生命都有活着的权利，都是平等的！其次，为何称之为“害”？本来就不存在所谓的利与害，都是人类的定义罢了，只是出于人的目的给他们贴上的标签。原本自然界就有病和虫，非常正常。但因为生态平衡，很少转为灾害，病虫害反而是因为人的错误的生产方式而产生的，如大规模单一种植。实际上，害虫不能直接吸收蛋白质，因为它们自身不具有水解蛋白的功能，也就是说，害虫体内没有水解蛋白酶。它们必须在植物的汁液中找到足够的氨基酸，同时提供必要的矿物质养分和糖分。害虫才可以由此组合构建自己的蛋白质，同时大量繁衍自己的后代。当然这一切有一个前提，就是植物中氨基酸、糖分和矿物质的含量超出常规值，并且能够长时间得以保持，而不会再次降低。“ 关于氮素营养与发病机理的研究，我的老师徐会连博士，有大量的学术研究成果。如果大家对此感兴趣，可以后台留言联系我索取。”因此，病虫害是来帮助我们的，是来提醒我们的土壤生态还不够健康和平衡。与其天天想着如何杀虫治病，不如“上医治未病”，想办法去恢复土壤健康，做堆肥，种绿肥、矿工作物（聚合草），豆科作物，涵养天敌，增加生物多样性。聚合草可以分解土壤中的矿物，为周围植物施肥。具体的方法1、培育健康的土壤（见上一节：不用化肥，植株如何生长）自然农法不用化肥，作物如何健壮生长？-自然农法实践篇（五）2、适地、适作、适期栽培。掌握作物的生长习性，根据作物的喜好来安排种植会事半功倍，会让作物生长健壮。①寒热喜好喜热型：番茄、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等喜寒型：不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等耐寒型：可以在地里过冬，如：蚕豆、菠菜、油菜、芦笋、荠菜、葱、蒜、洋葱。大致的来说，喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。②喜酸还是喜碱大部分的蔬菜则喜欢pH值为6.5-6.8，也就是说微酸性的土壤。如果把喜欢酸性土壤的蔬菜种在碱性土壤中，往往导致病虫害的发生。反之亦然。在栽种喜欢碱性土壤的蔬菜时，要撒一些草木灰或石灰石粉在土壤里。而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，不可撒草木灰或石灰石粉。喜欢酸性土壤（pH在6以下）的蔬菜和植物有：花生、土豆、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊、忍冬、雪杉、橡树等等。喜欢碱性土壤（pH在7以上）的蔬菜和植物有：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等等。而喜欢微酸和中性土壤（pH在6-7）的蔬菜和植物有：油菜、葫芦科蔬菜、番茄、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、水稻、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等等。土壤需求沙质：：花生、马铃薯沙壤土：秋葵、油菜、茼蒿、大白菜、葱、南瓜、玉米、芝麻、胡萝卜壤土：大白菜、韭菜、莴苣、茼蒿、小白菜、油菜、豌豆、番茄、青椒、秋葵、芝麻、草莓、姜粘土：结球白菜、菠菜、葱、紫苏、茄子、番茄、黄瓜、青椒、姜。③喜阴还是喜阳大多数蔬菜是喜阳的，无论怎样精心的照料都不能弥补阳光不足的缺陷。所以菜园要开在向阳的地方。最喜阳的蔬菜最喜阳的蔬菜是那些花果类蔬菜，如玉米、青椒、西瓜、南瓜、番茄、黄瓜、四季豆、土豆、结球甘蓝、秋葵、茄子、花生、毛豆、草莓、韭菜、菠菜、芝麻、向日葵之类，因为果实需要充分的日照才能成熟。它们每天需要至少8个小时的日照，才能长得好。较喜阳的蔬菜较喜阳的根类蔬菜，如：甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯、山药之类。大白菜，小白菜，莴苣，洋葱，豌豆，姜，它们至少需要半天的日照，才能长得好。芋头虽然也喜欢日照，但是比别的蔬菜都更能耐荫。喜阴蔬菜:喜阴叶类蔬菜对日照要求不那么高。其中紫苏、芹菜、生菜、茼蒿、薄荷。④喜湿还是耐旱喜湿：莲藕、茭白、芋头、芹菜、空心菜、秋葵、姜、大白菜、莴苣、紫苏、茼蒿、胡萝卜、洋葱等。较喜湿瓜果类蔬菜：如黄瓜、丝瓜、葫芦、番茄等。由于枝叶多，果实中含大量的水，因此水分消耗大，开花结果时更是大量需要水。它们虽然喜欢湿润的土壤，却不能忍受根被泡在水里。因此要种在排水性好的土壤中，并注意覆盖。南瓜、西瓜（根可达2米）除外，开花结果期间浇一些水就可以。再其次是叶类菜，结球甘蓝、菠菜、小白菜。不耐旱：白菜科、胡萝卜科、葱科、茄科、甜菜科等。白萝卜、胡萝卜之类的根类菜不能太湿，也不能太干。耐旱：甘薯、土豆、花生、大豆、绿豆、山药、南瓜、西瓜、芝麻、四季豆、向日葵、玉米等。3、使用嫁接、轮作、间作技术。使用嫁接、轮作、间作技术打乱病原菌和虫卵的生活规律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接换根可有效防止土传病害；水旱轮作会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害；青椒或番茄套种玉米可以防治蚜虫；普通蔬菜和有特殊气味的蔬菜间作，可驱避一些害虫等由于不健康的作物容易产生病虫害，因此要重视培育出能生长健康作物的土壤。以此为基础，再配合不同状况实行耕种防治法、物理防治法或生物防治法。A.耕种防治方法从日常的栽培管理中来抑制病虫害，重点如下:1.选择对疾病有抵抗力的品种。2.避免在田中放入未完熟有机物。未完熟有机物进入土中时，会产生腐败气体、有机酸氨气，引来害虫。3.利用忌避植物。有些植物及作物,可使特定或多种的昆虫无法寄居其上。如除虫菊、万寿菊、迷迭香、薄荷等芳香植物。4、使用环保酵素，驱虫防病。下表是网上公布的一个制作酵素的比例表。这种作法是不添加有益菌的，我们现在做的是添加了EM有益菌的做法，其实大同小异，做好的酵素可以稀释后冲施也可以当叶面肥喷施。以下资料为网上收集，仅供参考。21种生物防治植物病虫害，1、蓖麻叶。将干蓖麻叶碾成细粉，按一定比例拌入土杂肥撒施到地里，可防治蛴螬、蝼蛄和地老虎等地下害虫的危害。按1公斤蓖麻叶粉加水16-20公斤浸泡，用水壶灌注，可防治葱、韭菜、大蒜、萝卜、白菜的地蛆、菜青虫、食叶甲等。还可将蓖麻叶干粉制成浸出液，撒到厕所、粪坑等处，对于死蚊子幼虫及蝇蛆均有明显效果。2、桃叶液。取桃叶5公斤，石灰100克，放入3倍清水中浸泡5小时后，把桃叶榨干去渣，即为原液，每公斤原液加清水10公斤，进行喷雾，可防治棉蚜、玉米螟、稻苞虫。也可用桃叶加水煮后过滤，取原液喷洒，能防治稻叶蝉、稻飞虱3、桑叶合剂。鲜桑叶1公斤，加水5公斤煮沸1小时，过滤即成。加4倍量水喷雾，可防治红蜘蛛。4、马尾松液。用5公斤马尾松针加开水5公斤，密闭浸泡2小时过滤喷洒，可防治稻叶蝉、稻飞虱。5、松针加30倍水浸液，可抑制马铃薯发芽。6、臭椿叶浸出液。臭椿鲜叶1公斤，加水3公斤，浸泡2天后的浸出液，可直接喷雾防治蔬菜蚜虫、菜青虫等害虫；或将此液加5倍的水，喷雾防治小麦锈病。7、烟草粉。将烟草磨成细粉，每千克加入3-6公斤草木灰或高陵土混合均匀，在清晨露水未干前喷散，可防治品蚜虫、叶、蟑、潜叶蛾、茶毛虫。8、艾蒿鲜草液。将其切碎加10倍水煮半小时，冷却后喷洒，可防治棉蚜、红蜘蛛、菜青虫等害虫。9、茶枯液。每亩用2.5-3公斤茶籽饼加水5-7.5公斤浸泡24-36小时，取过滤液加水50-70公斤，可防治水稻白叶枯病10、蔬菜液。用辣椒丝(或辣椒面)35克，加水1公斤，煮沸，用冷却滤清液喷雾，防治蚜虫等害虫的效果极佳。将洋葱头捣烂取汁，加一半水稀释喷2-3次，可防治蚜虫。把韭菜捣烂，加6倍水搅拌均匀，用滤液每天喷洒一次，亦可防治蚜虫。11、枫杨液。枫杨叶0.5公斤捣烂，加水50公斤，取滤液，防治蚜虫，叶蝉、飞虱、地下害虫等。或采集80-100公斤枫杨鲜叶，捣烂后给菜地或苗圃深施，能防治地老虎、蝼蛄等地下害虫。12、可用柏树、臭椿树叶防治高粱蚜、麦蚜、菜青虫。可取0.5公斤柏树叶或臭椿树叶，加水1.5公斤，浸泡一天，然后加热煮沸30～40分钟，过滤弃渣得原液。原液存放3天方可使用，使用时每公斤原液兑水80～100公斤，杀虫效果在85%左右。13、草木灰可防治蚜虫。取1份草木灰，在5份清水中浸泡24小时，过滤后取滤液喷雾，可杀死虫90%以上。14、花椒能防治蚜虫、叶蝉、白粉虱、黏虫、介壳虫。取花椒0.1公斤，加水0.3公斤，熬20～30分钟，过滤后加水10倍喷洒，防治效果达87%以上。15、大蒜、葱也能防治蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、若虫、灰霉病、霜霉病、根腐病。将大蒜、葱捣烂，浸泡提汁液，加水20～25倍喷雾(加水后搅匀、过滤后再用)，防治效果可达90%以上，能抑制瘟病、棉花立枯病、小科锈病和土豆腐烂病。16、樱桃叶子含有令蚜虫厌恶的成分，只要将樱桃叶制成提取液喷施在果树表面防治蚜虫效果极佳。17、花椒叶和花椒可以驱避甲虫苦楝的提取液喷施在果树上防治毛毛虫效果明显。18、卷心菜两边种香菜或洋葱可防治病虫害。19、杏仁捣碎加五倍水可治蚜虫。20、皂荚、蒜、醋兑水除萝卜虫害。21、银杏叶治红蜘蛛。25公斤银杏叶加同等重量的水浸泡5-6天，再加2倍的清水即可喷施。B.物理防治法利用害虫有趋光的习性,或利用网子来捕获，以物理方式来阻止危害。C.利用天敌的生物防治方法具体请看本公众号的另一篇文章。农田里的益虫大盘点，看看你的农场有哪些？全篇总结自然农法农业是非常专业而复杂的栽培方式，需要大量的学习与实践，同时要综合考虑各种试错成本，时间、资金、人力，所以小规模试错比较稳妥可行。希望我这两年仅有的一点经验能够让同行少走弯路，减少试错成本。1、自然界没有裸露的土壤，森林和草原就是最好的证明。自然农法，也是向大自然学习的农法。以自然为师、以自然为友，大自然无比精妙，农夫的角色就是协助者，平衡者，把农田培养成像森林一样的生态平衡系统，农夫就成功了。2、土壤是有生命的，是活的有机体。土壤每时每刻都在变化，但好的农法(有机农业、酵素种植、活力农耕、朴门永续农业等)是让他不断地进化，表现在土壤结构团粒化、有机质含量不断提升、表层形成腐殖质、疏松度提升，保水保湿保肥能力不断提升，土壤弹性提高，对应各种极端天气的能力也大幅提升！而对应的不恰当的操作方式，则只会让土壤退化，而不管他叫什么农法。 3、 育菜之前先育土，育土之前先育人。所以你是否准备好了，时间、土地、技术、资金。只有不断的学习，不断的实践，不断的总结才会离成功越来越近。欢迎各位同行关注我们的公众号留言，共同交流，共同进步。自然农法实践总结2019.12.13 - 上农自然笔者从2012年开始从事蔬菜的种植管理，面积200余亩，有150亩的设施栽培，50多亩露天栽培。前5年一直做常规蔬菜的种植，因为工作的关系，日本自然农法国际研究开发中心的徐会连博士来公司指导，告诉我可以不用化肥，不用农药就能把蔬菜种好，当时虽然当面表示赞同，实际上在心底里根本不相信，不用化肥果实怎么可能长好，不用农药，果实不等成熟不就被咬了吗？直到2018年，得益于公司的工作安排，承蒙徐老师的关照，自己亲身在日本自然农法国际研究开发中心研修一年，我才相信，不用化肥、农药真的可以把蔬菜种好。现在我们做自然农法栽培也有两年了，我把这两年来遇到的问题和应对方案分享给大家，希望有越来越多的人参与到自然农法、有机农业的实践中来，改善我们的生存生活环境，改善我们消费者的蔬菜安全。注：本文提到的自然农法和其他任何有机农法（有机农业、酵素种植、活力农耕、朴门永续农业等等）含义等同，没有本质区别，一并以自然农法叙述。本实践报告将包括以下内容:什么样的地块可以做自然农法？做自然农法的利与弊自然农法的产量如何？效益如何？自然农法一定要种草吗？如何种？自然农法不用化肥，如何保证作物正常生长？自然农法不用农药，如何保证防病防虫？总结1，什么样的地块可以做自然农法？究竟什么样的地块可以做自然农法栽培，在自然农法的各种技术资料中并没有准确说明，但我认为，如果你想做自然农法种植，只要你的地块没有被工业废料污染过，你所在地区的空气环境没有被污染过，就可以开始你的自然农法种植。如果非要做一个定义，我们可以参考我们国家有机标准中对土壤以及环境的定义。有机产品认证中涉及的相关标准有以下几个：（1） GB3095-2012环境空气质量标准；（2） GB5084农田灌溉水标准；（3） GB5749生活饮用水卫生标准；（4） GB9137大气污染物最高允许浓度；（5） GB15618-2018土壤环境质量标准；目前，我国的有机标准已更新到GB/T19630-2019《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》，新标准将于2020年开始正式实施，上述列表中涉及的标准可能也已更新，请留意。其实，找到符合条件的地块很容易，难的是你的决心和信心，技术和财力能不能坚持到自然农法的果实给你带来足够的回报。2，做自然农法种植的好处和弊端？做自然农法的好处有很多，在此我只是列举几个：一、对个人（1）没有农药的污染，再也不用闻农药刺鼻的气味，再也不用担心农药中毒的危险。
笔者曾做过五年的常规种植，虽然现在的大部分农药都是高效低毒的，但是刚喷完杀虫剂的温室内，还是会弥漫着浓浓的气味，更不用说对打药的那个人的伤害。（2）每天徜徉在生机勃勃的农田中，像园丁打理花园一样，心情自然舒畅。
二、对社会不使用化肥和农药，减轻了化工品的生产制造量。节约了能源，杜绝了化工污染，虽然一个农场带来的影响很小，但是100个，1万个，当积累到一定数量的时候，农业种植方式的改变给环境保护带来的贡献也不能小觑。杜绝了农药化肥的不合理使用带来的二次污染。
三、对消费者给消费者提供了安全的食材食用有机食材的好处请看下文。为什么要吃有机食材？给消费者提供了一个机会，他消费了一次自然农法食材，就是推广了自然农法的事业，间接了改善了我们生活、生存的环境。当然弊端也不是没有，主要有以下几点：1、产量在开始的前几年会有所降低，甚至有绝产的可能。所以在开始之前，你要充分的估计自己的经济能力能坚持多久，最快3年，最慢5年。这3年是培育土壤、恢复生态、选育适应品种、吸取教训、总结经验的过程，那一项时间短了都不成，所以坚持不懈，不断总结尝试才能成功。2、忍受旁人甚至家人的不理解，甚至嘲讽。如果你身边已经有做自然农法并取得成功的先例，这方面的困扰还少一些，如果你是周边第一个吃螃蟹的人，很有可能会被冠以疯子、傻子的名号。因为在很多人的眼中，尤其是同行的眼中，不用化肥和农药能把蔬菜种出来是天方夜谭。3、更精细的管理，更用心的管理，更多的付出。自然农法不是放任不管的农法，反而是更加用心的管理，用心的照顾好农田里的每个生命，看见的看不见的，尤其是利用堆肥改良土壤更是需要专业的研究，专心的去做。因此自然农法看上去简单，实际是比常规农法更为复杂，因此需要你付出的也就更多。3，自然农法的产量如何？效益如何？关于产量会不会减产想必是你最关心的问题，有机农业到底会不会减产也引发了同行之间的激烈讨论，减产到底减多少？怎么做才能不减产？有的同行认为，有机农业不能减产，减产了就不叫有机农业，或者说有机农业就没有存在的必要(产量降低就养活不了足够的人口)。有的同行认为有机农业肯定会减产，因为要生病生虫果实就会有所损失。关于这个问题，我不做定论，只告诉大家我所看到的事实。(1) 减产和不减产的前提是我们要有一个对比的参照产量。这个参照产量就是我们常说的常规种植的产量。而这个常规产量应该是这一地区相同茬口的平均产量，而我们在和有机农业对比的时候，却习惯性的拿常规产量的最高产量来比。就拿我所管理的园区来讲，以西红柿为例，我园区的西红柿的亩产量最高纪录是3.1万斤/年/亩，而平均产量却是2万斤/年/亩。仅这一项就差了1万斤/亩。（2）产量对比，可能每株产量并未减少，但按亩对比会有所降低。在常规种植中，水肥的供应相对来说充足，种植者往往以高密度栽培来提高亩产量，常规栽培的西红柿亩定植量平均2500株。而自然农法栽培，为了让植株获得更好的光照条件以及为了生物多样性，往往会套种一些其他的作物，导致定植量降低。西红柿的亩定植量我一般会安排在1500株左右。平均每株产量7斤，亩产量在1万斤左右，从这一角度讲，亩产量比常规产量减少了一半。(3) 在开始的前五年当中，肯定有一年产量是大幅度减少的。根据笔者的实践经验和在日本查阅的相关资料，一般露天种植的，甘蓝、白菜、茄果类、瓜类等前几年产量都会比较低，从第三年开始产量逐渐回升。在设施栽培中，前两年产量反而不会大幅度降低，到第三年第四年产量降低明显，之后开始回升。（4）查阅日本在有机栽培方面的相关资料，有机栽培的生菜、小松菜等叶菜类与常规栽培相差不大，茄果类、结球菜类等其他蔬菜，有机栽培的都比常规栽培产量低。
根据日本自然农法国际研究开发中心连续15年水稻上做的实验，自然农法种植的水稻产量是常规产量的80-90%。（5）综合考虑，笔者认为，自然农法的栽培模式相较于国内的亩平均产量来讲，可能是会有所降低的（之所以说可能，因为笔者还没有做够五年，不敢妄下结论）。从能量守恒的角度来讲，自然农法农田是一个生态平衡的农田，肯定有一部分能量或者物质流向了作物果实之外的生命，所以减产20-30%的范围是可以接受的，这20%的产量，我们换来的是营养更为丰富、口感更好的果实。因为水果蔬菜的“风味物质”“营养物质”属于次生代谢物一类，而这一类物质通常而言在逆境中数量会有所增加。而很多时候，自然农法的生产方式实际上是给了作物一种逆境（不完全充足的养分、杂草病虫害的竞争）。所以有机食品经常会比化肥地种的个小、味道浓郁，给人感觉风味更好。（6）自然农法产品的效益如何，就要看经营者的运作能力了，能不能用高出市售蔬菜品质100%的果实，换来100%甚至更多的溢价，与经营者的市场定位、布局、宣传、投入是密不可分的。目前我们农场的有机蔬菜平均售价12元/斤。水果30元/斤。
（3） 那些品种可以种植草带。一般像茄子、辣椒等可以分行栽培的作物，中间的操作行都可以草坪分割，但草坪带的种植宽度应以50-60cm为宜。至少能够容纳割草机在行内行走割草。（4） 关于杂草的处置。杂草是改良土壤的先锋，以为土壤走向更高层次做准备。该地长此类草，说明此地需要这种草。只要杂草没有高到和植株争夺阳光，影响我们操作的地步，我们可以采取保留的策略。除草时，割去杂草的地面部分，其根部留在地里是很好的有机肥。只要杂草的长势不超过作物就不必割除。他们是其他小动物的食物，也能为某些虫子的天敌提供住所。田里割下的杂草也要还田，均匀铺撒在田间，同化作用积累的阳光能量也能一同留在田间，有利于作物生长同时能抑制其他杂草的生长。同时，如果有条件也可将杂草修剪的整齐，也能起到美观的效果，虽然达不到草坪草的美观程度。5，自然农法不用化肥，植株如何生长？古往今来，地球表面的岩石，经风雨的作用形成土壤，栖息着微生物，杂草丛生，巨木繁茂，使母质变成肥沃的土壤。植物生长所需的养分从何而来？何时开始产生？虽不太清楚，然而土壤变黑了，肥力提高了，这是事实。与此相反，人们耕种的土地，尽管年年增施大量化肥，土壤却越种越瘦。在日本自然农法国际研究开发中心，有一块水稻田，十几年不施任何肥，只进行秸秆还田，产量常年维持在常规种植水稻田的60%，360公斤左右。1640年，比利时科学家海尔蒙特做了一个非常有名的实验，那就是“柳树实验”。在这个实验之前，人们一直认为植物的全部营养来自于土壤。植物就是吃土的生物。而“柳树实验”完全否定了这个观点。人们收获的果实部分96%来自空气和水以及阳光的转化。由此可见，超出土壤消化能力的NPK养分可能没那么重要。自然农法虽然不用化肥，但是我们会用两种办法为作物补充养分，说是补充养分，其实是育土。一是将作物中的养分还到土壤中去，二是将土壤中的养分活化出来。如图：
土壤-植物-微生物之间的物质循环一是将作物中的养分归还到土壤中去（1） 草垛子技术（本篇只是抛砖引玉，随后会有更专业和详细的介绍草垛子及堆肥技术的文章）我们把清棚的作物秸秆、收集的落叶、残果次果、稻壳等，按照一层秸秆一层波卡西一层土的放置方法，堆积成垛。长50-100米，宽1.5米宽，中间距离1.2米；具体的应用尺寸，长度可以根据场地情况适当选择，宽度可以根据场地情况适当缩小，不宜在扩大。示意图如下：
草垛子在堆制过程中要注意保持堆肥材料水分，并往里通气，为了增加草垛子的利用率在周边可以种植上黄瓜、丝瓜、豆角等爬蔓作物。（2） 堆肥技术堆制一年后，把草垛子拆开，将已腐烂的秸秆扒出，过筛，将细的部分留下做二次发酵，将粗的没有完全腐烂的重新返回草垛子。
高温发酵
发酵后布满菌丝二，是让土壤中的养分活化出来。（1） 施用堆肥将第一步制作好的堆肥撒在种植垄上，并和表层的土壤混合。堆肥除了是有机肥外，更是活的肥料，原因是堆肥中除了少量的NPK养分，更多的是有机质和腐殖质，此外还含有各种微生物，包括有益的放线菌、细菌、枯草菌等各种微生物，这些微生物不但能分解土壤中本来的养分，更能为植物存储养分供其缓慢利用。（2）草生栽培多年生禾本科草坪草的根系能够长达1米，不但能够疏松土壤，更能把土壤深层次的养分吸收上来，对草坪每周进行一次修剪，剪下的草被覆盖到种植垄上，土壤中微生物又把有机物分解掉，进入土壤成为养分。
（2） 表面覆盖除了操作行覆盖草坪外，种植行内也要有修剪后的草坪或者其他有机物进行覆盖，覆盖的有机物不但被分解成肥料，更是为土壤中的小动物和微生物提供了养料，丰富了土壤中的生物相。农田中要做到除了草坪、硬化生产路外，就是覆盖的有机物，不能有裸露的土壤。总之，土壤肥力包括物理肥力、生物肥力和化学肥力三个方面。生物肥力是土壤生态系统和土壤肥力的核心，每克土壤中存活着几亿甚至几十亿个微生物，土壤越肥沃，有机质含量越高，有益微生物菌群的生长繁殖就越旺盛。它能使植物落叶，秸秆动物残尸等有机物迅速分解，形成肥沃的土壤，创造好的团粒结构，改善物理肥力。土壤之所以有死土、活土之分，就在于土壤中有益菌群的数量和繁殖能力，土壤中微生物存活的数量越多且繁殖旺盛，对有害微生物菌群的抑制能力就越强，各种肥力的发挥就越充分，土壤就谓之活土，反之则为死土。所以我们就要是通过施用堆肥、草生栽培、表面覆盖三种方式，让土壤活起来。6，自然农法不用农药，如何防病防虫？农场最重要的三样：健康的土壤，生物的多样性，病害虫的控制。病虫害一直是困扰人们的大问题。但病虫害真的是一个问题吗？不是。首先所有的生命都有活着的权利，都是平等的！其次，为何称之为“害”？本来就不存在所谓的利与害，都是人类的定义罢了，只是出于人的目的给他们贴上标签。原本自然界有病和虫非常正常，但因为生态平衡，很少转为灾害，病虫害反而是因为人的错误的方式而产生的，如大规模单一种植。实际上，害虫不能直接吸收蛋白质，因为它们自身不具有水解蛋白的功能，也就是说，害虫体内没有水解蛋白酶。它们必须在植物的汁液中找到足够的氨基酸，这一成分在水解蛋白的过程中扮演了“基石”的角色。它必须把不溶于水的淀粉转化为糖分，同时提供必要的矿物质养分。害虫可以由此组合建构自己的蛋白质，同时大量繁衍自己的后代。当然这一切有一个前提，就是植物中氨基酸、糖分和矿物质的含量超出常规值，并且能够长时间得以保持，而不会再次降低（取食共生理论）。因此，病虫害是来帮助我们的，是来提醒我们的土壤生态还不够健康和平衡。与其天天想着如何杀虫治病，不如“上医治未病”，想办法去恢复土壤健康，做堆肥，种绿肥、矿工作物（聚合草），豆科作物，涵养天敌，增加生物多样性。具体的方法有：1、 培育健康的土壤（见上一节：不用化肥，植株如何生长）2、 适地、适作、适期地栽培。寒热喜好：喜热型：不经霜打如：番茄、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等喜寒型：不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等耐寒型：可以在地里过冬如：蚕豆、菠菜、油菜、芦笋、荠菜、葱、蒜、洋葱。大致的来说，喜热型蔬菜，要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。喜寒型的蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。耐寒型的蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。喜酸还是喜碱大部分的蔬菜则喜欢pH值为6.5-6.8，也就是说微酸性的土壤。如果把喜欢酸性土壤的蔬菜种在碱性土壤中，往往导致病虫害的发生。反之亦然。在栽种喜欢碱性土壤的蔬菜时，要撒一些草木灰或石灰石粉在土壤里。而栽种喜欢酸性土壤的蔬菜时，不可撒草木灰或石灰石粉。喜欢酸性土壤（pH在6以下）的蔬菜和植物有：花生、土豆、芜菁、甘薯、西瓜、浆果类植物（如草莓等）、麻、杜鹃花、百合、石楠、万寿菊、忍冬、雪杉、橡树等等。喜欢碱性土壤（pH在7以上）的蔬菜和植物有：青花菜、花菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、大葱、洋葱、生菜、韭菜、紫花苜蓿、芦笋、甜菜、牛皮菜、甜瓜、木瓜、秋葵、康乃馨、鸢尾花等等。而喜欢微酸和中性土壤（pH在6-7）的蔬菜和植物有：油菜、葫芦科蔬菜、番茄、白萝卜、豆类、羽衣甘蓝、玉米、棉花、茄子、大麦、燕麦、小麦、水稻、黑麦、荞麦、樱桃、栀子花、葡萄、芥菜、三色堇、香菜、桃树、梨树、苹果等等。土壤需求沙质：花生、马铃薯沙壤土：秋葵、油菜、茼蒿、大白菜、葱、南瓜、玉米、芝麻、胡萝卜壤土：大白菜、韭菜、莴苣、茼蒿、小白菜、油菜、豌豆、番茄、青椒、秋葵、芝麻、草莓、姜粘土：结球白菜、菠菜、葱、紫苏、茄子、番茄、黄瓜、青椒、姜。喜阴还是喜阳大多数蔬菜是喜阳的，无论怎样精心的照料都不能弥补阳光不足的缺陷。所以菜园要开在向阳的地方。最喜阳的蔬菜是那些花果类蔬菜，如玉米、青椒、西瓜、南瓜、番茄、黄瓜、四季豆、土豆、结球甘蓝、秋葵、茄子、花生、毛豆、草莓、韭菜、菠菜、芝麻、向日葵之类，因为果实需要充分的日照才能成熟。它们每天需要至少8个小时的日照，才能长得好。较喜阳根类蔬菜，如：甜菜、胡萝卜、白萝卜、甘薯、山药之类。大白菜，小白菜，莴苣，洋葱，豌豆，姜，它们至少需要半天的日照，才能长得好。芋头虽然也喜欢日照，但是比别的蔬菜都更能耐荫。喜荫叶类蔬菜对日照要求不那么高。其中紫苏、芹菜、生菜、茼蒿、薄荷。喜湿还是耐旱喜湿：莲藕、茭白、芋头、芹菜、空心菜、秋葵、姜、大白菜、莴苣、紫苏、茼蒿、胡萝卜、洋葱等。较喜湿瓜果类蔬菜，如黄瓜、丝瓜、葫芦、番茄等。由于枝叶多，果实中含大量的水，因此水分消耗大，开花结果时更是大量需要水。它们虽然喜欢湿润的土壤，却不能忍受根被泡在水里。因此要种在排水性好的土壤中，并注意覆盖。南瓜、西瓜（根可达2米）除外，开花结果期间浇一些水就可以。再其次是叶类菜，结球甘蓝、菠菜、小白菜。不耐旱：白菜科、胡萝卜科、葱科、茄科、甜菜科等。白萝卜、胡萝卜之类的根类菜不能太湿，也不能太干。耐旱：甘薯、土豆、花生、大豆、绿豆、山药、南瓜、西瓜、芝麻、四季豆、向日葵、玉米等。3、 使用嫁接、轮作、间作技术，打乱病原菌和虫卵的生活规律，提高蔬菜自身抵抗力。例如：嫁接换根可有效防止土传病害；水旱轮作会在生态环境上改变和打乱病虫发生小气候规律，减少病虫害的发生和危害；青椒或番茄套种玉米可以防治蚜虫；普通蔬菜和有特殊气味的蔬菜间作，可驱避一些害虫等由于不健康的作物容易产生病虫害，因此要重视培育出健康作物的土壤。以此为基础，再配合不同状况实行耕种防治法、物理防治法或生物防治法:A.耕种防治法。从日常的栽培管理中来抑制病虫害，重点如下:1.选择对疾病有抵抗力的品种。2.避免在田中放入未完熟有机物。未完熟有机物进入土中时，会产生腐败气体、有机酸氨气，引来害虫。3.利用忌避植物。有些植物及作物,可使特定或多种的昆虫无法寄居其上。如除虫菊、万寿菊、迷迭香、薄荷等芳香植物。4、使用环保酵素，驱虫防病。21种生物防治植物病虫害，以下资料为网上收集，没有试验过，仅供参考。1、蓖麻叶。将干蓖麻叶碾成细粉，按一定比例拌入土杂肥撒施到地里，可防治蛴螬、蝼蛄和地老虎等地下害虫的危害。按1公斤蓖麻叶粉加水16-20公斤浸泡，用水壶灌注，可防治葱、韭菜、大蒜、萝卜、白菜的地蛆、菜青虫、食叶甲等。还可将蓖麻叶干粉制成浸出液，撒到厕所、粪坑等处，对于死蚊子幼虫及蝇蛆均有明显效果。2、桃叶液。取桃叶5公斤，石灰100克，放入3倍清水中浸泡5小时后，把桃叶榨干去渣，即为原液，每公斤原液加清水10公斤，进行喷雾，可防治棉蚜、玉米螟、稻苞虫。也可用桃叶加水煮后过滤，取原液喷洒，能防治稻叶蝉、稻飞虱3、桑叶合剂。鲜桑叶1公斤，加水5公斤煮沸1小时，过滤即成。加4倍量水喷雾，可防治红蜘蛛。4、马尾松液。用5公斤马尾松针加开水5公斤，密闭浸泡2小时过滤喷洒，可防治稻叶蝉、稻飞虱。5、松针加30倍水浸液，可抑制马铃薯发芽。6、臭椿叶浸出液。臭椿鲜叶1公斤，加水3公斤，浸泡2天后的浸出液，可直接喷雾防治蔬菜蚜虫、菜青虫等害虫；或将此液加5倍的水，喷雾防治小麦锈病。7、烟草粉。将烟草磨成细粉，每千克加入3-6公斤草木灰或高陵土混合均匀，在清晨露水未干前喷散，可防治品蚜虫、叶、蟑、潜叶蛾、茶毛虫。8、艾蒿鲜草液。将其切碎加10倍水煮半小时，冷却后喷洒，可防治棉蚜、红蜘蛛、菜青虫等害虫。9、茶枯液。每亩用2.5-3公斤茶籽饼加水5-7.5公斤浸泡24-36小时，取过滤液加水50-70公斤，可防治水稻白叶枯病10、蔬菜液。用辣椒丝(或辣椒面)35克，加水1公斤，煮沸，用冷却滤清液喷雾，防治蚜虫等害虫的效果极佳。将洋葱头捣烂取汁，加一半水稀释喷2-3次，可防治蚜虫。把韭菜捣烂，加6倍水搅拌均匀，用滤液每天喷洒一次，亦可防治蚜虫。11、枫杨液。枫杨叶0.5公斤捣烂，加水50公斤，取滤液，防治蚜虫，叶蝉、飞虱、地下害虫等。或采集80-100公斤枫杨鲜叶，捣烂后给菜地或苗圃深施，能防治地老虎、蝼蛄等地下害虫。12、可用柏树、臭椿树叶防治高粱蚜、麦蚜、菜青虫。可取0.5公斤柏树叶或臭椿树叶，加水1.5公斤，浸泡一天，然后加热煮沸30～40分钟，过滤弃渣得原液。原液存放3天方可使用，使用时每公斤原液兑水80～100公斤，杀虫效果在85%左右。13、草木灰可防治蚜虫。取1份草木灰，在5份清水中浸泡24小时，过滤后取滤液喷雾，可杀死虫90%以上。14、花椒能防治蚜虫、叶蝉、白粉虱、黏虫、介壳虫。取花椒0.1公斤，加水0.3公斤，熬20～30分钟，过滤后加水10倍喷洒，防治效果达87%以上。15、大蒜、葱也能防治蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、若虫、灰霉病、霜霉病、根腐病。将大蒜、葱捣烂，浸泡提汁液，加水20～25倍喷雾(加水后搅匀、过滤后再用)，防治效果可达90%以上，能抑制瘟病、棉花立枯病、小科锈病和土豆腐烂病。16、樱桃叶子含有令蚜虫厌恶的成分，只要将樱桃叶制成提取液喷施在果树表面防治蚜虫效果极佳。17、花椒叶和花椒可以驱避甲虫苦楝的提取液喷施在果树上防治毛毛虫效果明显。18、卷心菜两边种香菜或洋葱可防治病虫害。19、杏仁捣碎加五倍水可治蚜虫。20、皂荚、蒜、醋兑水除萝卜虫害。21、银杏叶治红蜘蛛。25公斤银杏叶加同等重量的水浸泡5-6天，再加2倍的清水即可喷施。B.物理防治法。利用害虫有趋光的习性,或利用网子来捕杀，以物理方式来阻止害C.利用天敌的生物防治法。具体请看本公众号的另一篇文章。农田中的有益生命？6、总结自然农法农业是非常专业而复杂的栽培方式，需要大量的学习与实践，同时要综合考虑各种试错成本，时间、资金、人力，所以小规模试错比较稳妥可行。希望我这两年仅有的一点经验能够让同行少走弯路，减少试错成本。1、 育菜之前先育土，育土之前先育人。所以你是否准备好了，时间、金钱、土地、技术。只有不断的学习，不断的实践，不断的总结才会离成功越来越近。2、土壤是有生命的，是活的有机体。土壤每时每刻都在变化，但好的操作方式是让他不断地进化，表现在土壤结构团粒化、有机质含量不断提升、表层形成腐殖质、疏松度提升，保水保湿保肥能力不断提升，土壤弹性提高，对应各种极端天气的能力也大幅提升！而对应的不恰当的操作方式，则只会让土壤退化，不断地做无用功，浪费宝贵的时间和天地水肥气热光这些恩赐！3、自然界没有裸露的土壤，森林和草原就是最好的证明。自然农法，也是向大自然学习的农法。大自然无比精妙，农夫的角色就是协助者，平衡者，把农田培养成像森林一样的生态平衡系统，农夫就成功了。- END -http://www.ifarmers.net/ 自然农夫