李兰娟：早晨是养肝“黄金期”，常吃3种早餐，有助于养肝护肝

肝脏是五脏之首，也是身体中以代谢为主的器官，肝脏的主要功能就是代谢毒素垃圾，减轻身体的负担，降低各脏器的压力，在生活中肝脏还会储存肝糖，等到身体需要时，就会毫无保留的将所有的能量全部贡献出来。

因此平时学会养护肝脏是很有必要的，早晨起床是最佳的养肝时间段，因为肝脏经过一整晚的解毒修复工作，消耗了很多能量，早晨起床应该及时给肝脏补充营养，让其恢复活力，继续为人体效劳。

我们来看一下李兰娟院士是怎么说的？

李兰娟从事传染病临床、科研和教学工作40余年，擅长各类肝炎、感染性疾病、新发突发传染病诊治，尤其是肝衰竭、病毒性肝炎、肝病微生态研究。作为中国人工肝开拓者，创建独特有效的李氏人工肝支持系统治疗重型肝炎获重大突破。

李兰娟院士指出：一日之计在于晨，早上的肝脏的养护更为重要，经过一晚上的睡觉消耗，人体的肝脏营养成分也不多，早饭要吃得好，吃的对，才能给肝脏足够的营养，肝脏中储存的蛋白质才会更加丰富，肝脏也会更好的运转。

李兰娟：早晨是养肝“黄金期”，常吃3种早餐，帮助养肝护肝

1、菠菜肉末汤

菠菜中含有大量膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助养护肠胃，而且菠菜也属于养肝蔬菜，从中医方面讲，菠菜青色入肝，适当使用菠菜，通过滋补肝津而有很好的养血作用。

肉末中含有大量蛋白质以及人体所需要的微量元素，与菠菜相搭，能够对肝脏起到很好的养护作用。

2、山药

山药不仅是一种食物，还是一味药材，具有阴阳兼补、不燥不腻的温补特征，由于山药内含有某类特殊化合物成分，刚好能够抑制肝炎病毒的活性。

山药中含有的皂苷，不仅有护肝的作用，还有降血脂的功效，山药中含有较多的淀粉糖化酶，有促进消化的作用，山药中含有的黏液蛋白能预防脂肪在血管壁沉积，有预防动脉硬化的作用，还能够保护胃黏膜，预防胃炎和胃溃疡。

3、奶类

牛奶现在作为营养品，也受到大家普遍的欢迎，称为白色的血液。牛奶易吸收，能够减轻血管的压力，保证到了身体的每个地方都能够吸收到养分，并且促进肝脏排毒，加速新陈代谢。

长期喝牛奶和与长期不喝牛奶差别是挺大的，长期喝牛奶的人的健康身体素质更加好，奶类的营养价值是挺高的，建议每天能够喝一杯牛奶，晚上睡前喝一杯牛奶，睡眠会变好，保证睡眠质量。

除此之外，想要肝脏健康，这两点也不能忽视

1、学会控制自己的情绪

对于肝脏来说拥有好的心态是无比重要的，在中医学方面认为生气伤肝，这种说法也是有科学依据的，当我们生气的时候肝气郁结就会导致肝脏出现问题。

而且长期处于情绪不稳定的状态，人的激素分泌以及生理功能都会出现紊乱，就会影响肝脏健康。

2、养肝护肝需多饮水

天气干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还可以促进腺体，尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌，以利消化、吸收和废物的排出，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。