夏至：盛夏起点，荷花绽放，蛙鸣声声

今天迎来夏至，此时太阳几乎直射北回归线，北半球的白昼达最长。夏至起，江南、华南地区都将出现大范围持续性高温晴热天气，面对如此“烧烤”模式的开启，你准备好了吗？

夏至三候

中国古代将夏至分为三候：“一候鹿角解；二候蝉始鸣；三候半夏生。”

一候鹿角解丨麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。

二候蝉始鸣丨雄性的知了在夏至后因感阴气之生便鼓翼而鸣；

三候半夏生丨半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的沼泽地或水田中出生所以得名。由此可见，在炎热的仲夏，一些喜阴的生物开始出现，而阳性的生物却开始衰退了。

夏至 · 诗意

《子夜吴歌 · 夏歌》

〔唐〕李白

镜湖三百里，菡萏发荷花。

五月西施采，人看隘若耶。

回舟不待月，归去越王家。

《竹枝词》

〔唐〕刘禹锡

杨柳青青江水平，

闻郎江上唱歌声。

东边日出西边雨，

道是无晴却有晴。

《西江月 · 夜行黄沙道中》

〔宋〕辛弃疾

明月别枝惊鹊，

清风半夜鸣蝉。

稻花香里说丰年，

听取蛙声一片。

七八个星天外，

两三点雨山前。

旧时茅店社林边，

路转溪桥忽见。

《天净沙 · 夏》

〔元〕白朴

云收雨过波添，

楼高水冷瓜甜，

绿树阴垂画檐。

纱厨藤簟，

玉人罗扇轻缣。

《晚晴》

〔唐〕李商隐

深居俯夹城，春去夏犹清。

天意怜幽草，人间重晚晴。

并添高阁迥，微注小窗明。

越鸟巢干后，归飞体更轻。

夏至 · 习俗

冬至馄饨夏至面

自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等，而北方则是打卤面和炸酱面。“因夏至新麦已经登场，所以，夏至吃面也有尝新的意思。”

夏至馄饨冬至团

夏至这天，江苏常州、无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

夏至，你那里吃什么呢？

夏至和冬至一样，属于我国民间重要的节日，古时称“夏节”、“夏至节”。清代之前的夏至日曾全国放假，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰歇夏。宋代《文昌杂录》里记载：“夏至之日始，百官放假三天。”

夏至这天，南京人吃豌豆糕；山东人吃凉面条；湘南吃夏至蛋，“夏至吃蛋，石板踩烂”；浙江绍兴吃圆糊醮；陕西咥面食，吃凉粽；广东吃荔枝，喝凉茶……你那里吃什么呢？

夏至 · 养生

➤➤➤饮食：要多吃“苦”

人体肠胃受到炎热天气的刺激，消化功能相对较弱，所以饮食还应以清淡为主。除此之外，还要多吃带“苦”味的食物。如：苦瓜、莲子心、芹菜等。

不仅因为苦味的食物富含多种营养素如氨基酸、各种维生素、生物碱等，最主要的是，夏季吃苦味食物能够有祛暑消热、增进食欲的作用。但是苦味的食物一般性寒，体质弱的人最好不宜多吃。

➤➤➤起居：睡好“子午觉”

在中医理论里，夏至是一年中阳气最旺的一天，同时阴气也逐渐滋生。因为子时和午时是阴阳相接的时刻，所以睡好“子午觉”，能顺应夏至阴阳相接的自然规律。

那怎么睡呢？晚睡早起，子时的时间为23：00~1：00，所以晚上最晚不要超过23点入睡，清早6点就宜起床。午小憩，午时的时间为11:00~13:00，午饭后休息30分钟左右，就可进行午休。

➤➤➤防暑：阳暑和阴暑

阳暑丨其实就是我们日常所说的“中暑”，通常是因为长时间呆在烈日下、出汗过多引起的，主要症状为高热、无汗、口干、昏迷、血压升高，甚至昏迷等。

如何预防：

①出行备好防暑工具，如帽子、太阳伞等，切勿长时间待在太阳底下；

②注意补充水分，可以在水中放少许的盐；

③随身备有防暑药品如藿香正气水、仁丹、风油精等。

阴暑丨有阳暑，那么就有阴暑。阴暑实际上主要是由于纳凉不当或是冷饮不当引起的。会出现头昏脑涨、时寒时热、吐泻无汗等的症状。

如何预防：

①饮食上多避免进食生冷的食物；

②尽量避免曝晒和雨淋或是待在气温过高、空气不流通的地方；

③避免穿湿衣服或是刚晒过的衣服。

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