药食同源|胃火旺不妨喝杯麦冬茶

冬季肠胃火旺表现出来最直接的症状是口苦口干、大便干结。
麦冬

  又名又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬等,是一味传统中药,其味甘、微苦,性微寒,归心、肺、胃经,常用于肺燥干咳,喉痹咽痛,津伤口渴,心烦失眠,肠燥便秘等症。乌梅味酸、涩,性平,可敛肺涩肠,用于肺虚久咳、虚热烦渴、火旺便秘等症。乌梅与麦冬搭配是一味常见的配方,麦冬配乌梅可酸甘化阴,生津止渴效力显著,且乌梅能涩肠固脱而止利,合麦冬救阴以润燥,对于久泻久利,大肠津脱。

乌梅麦冬茶

  做法:取麦冬100克,乌梅30克,水、蜂蜜适量。将麦冬与乌梅洗净,乌梅用刀划开后,将麦冬与乌梅一同放入砂锅中;加1000毫升水,大火煮开后转小火不断熬煮,至烂熟后关火;将麦冬与乌梅捞出后,再用纱布过滤,放凉至40度左右时,按照喜好添一勺蜂蜜调味后即可饮用。

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