槐花到底怎么做好吃？

上几日，我写了一篇关于槐花的文章。有朋友问我槐花的吃法。

其实，写槐花多年了，记得我写的《五月槐花香》在饶阳贴吧加精，点击率几千，留言好几十条，这篇文字还发表在《河北农民报》上了。

但是，槐花能吃吗？怎么做好吃？我还真的没有尝试过。

无意之中百度槐花，说是能吃，而且做好后还挺好吃的。

于是，我按照度娘所教，做了两样槐花菜。一是蒸槐花，二是炒槐花。都挺好吃。

蒸槐花的做法是：把槐花摘下来，放到水里多洗几遍，然后放到案板上，用刀剁碎，之后放上一些面粉，还有棒子糁，面粉多些糁少一些，再放上一点盐，之后搅拌均匀。然后放到篦子上蒸熟。葱蒜切碎放进去。最后耗油。挺好吃。

炒槐花的做法就简单多了。就是把槐花摘下来洗干净，切碎之后打上鸡蛋。在锅里放油炒就行了。炒槐花也非常好吃。

我还试着用槐花包饺子。也就是洗净剁碎之后，放上葱蒜，把猪肉馅在锅里放上油炒一会，然后倒进槐花馅里。也许是我的手法有问题，反正槐花馅饺子说不上多好吃，也不算难吃。