《膳食纤维的真相》:食品科学与营养教授18分钟演讲

随着人们生活水平的提高，杂粮的消费越来越少，糖尿病的人越来越多。杂粮富含的膳食纤维是人们身体健康和影响血糖的关键因素之一，李再贵教授十五年攻关杂粮加工新技术，从根本上解决了杂粮的氧化哈败和口感问题。他说杂粮会越来越好吃，健康中国需要多吃杂粮！演讲者：李再贵，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。视频转载自CC讲坛。
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随着人们生活水平的提高，杂粮的消费越来越少，糖尿病的人越来越多。杂粮富含的膳食纤维是人们身体健康和影响血糖的关键因素之一，李再贵教授十五年攻关杂粮加工新技术，从根本上解决了杂粮的氧化哈败和口感问题。他说杂粮会越来越好吃，健康中国需要多吃杂粮！演讲者：李再贵，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授。视频转载自CC讲坛。
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