袁隆平公开长寿秘诀，一日三餐这样吃，难怪90岁还这么精神

说起袁隆平先生，相信大家都不会陌生，他是中国工程院院士，被誉为“世界杂交水稻之父”。袁老先生心怀“天下乘凉梦”，把毕生精力投入到杂交水稻的研究中，不仅解决了中国人的温饱问题，更是养活了世界8亿人口。

“老骥伏枥，志在千里”，如今已经90岁的袁老先生，每天依然穿梭在田间忙碌，继续杂交水稻的研发。他身体硬朗、思维敏捷，看起来非常精神，完全不像一位已经鲐背之年的老人。

袁隆平保持长寿的秘诀，除了生活规律、坚持每天锻炼外，和他健康的饮食习惯密不可分。袁隆平在接受采访时，分享了自己的长寿秘诀，一日三餐这样吃，难怪90岁还这么精神。

一、吃饭七八分饱、细嚼慢咽

袁老常年饮食清淡，每顿饭只吃到七八分饱，量少且丰富，点到为止。这点符合日本人的饮食习惯，日本人平均寿命排名世界第一，肥胖率也只有4%，这和他们每顿饭吃七分饱的习惯密不可分。

食不过饱，既补充了身体所需营养，又能避免因摄入过多能量导致肥胖。此外，袁老每顿饭都吃得很慢，细嚼慢咽不但有助于消化，还可以控制热量摄入，对减肥也有很大帮助。

二、早餐吃好、中午吃饱、晚上吃少

袁隆平的早餐种类多样，营养均衡，毕竟只有吃得好才有充沛的精力工作。早餐包括牛奶、鸡蛋饼、红薯、玉米、红枣、水果、粥；午餐则注重荤素搭配，以米面、鱼肉、鸡蛋、豆类为主；晚餐吃得最少，选择用五谷杂粮代替米面。

和米面相比，五谷杂粮含有丰富的膳食纤维和微量元素，尤其对于年纪较大的人来说，经常吃五谷杂粮好处多多。

袁隆平就特别喜欢吃粗粮，每天都要吃玉米、红薯、花生、红枣。红薯和玉米蒸着吃，各种豆子搭配燕麦熬粥，暖心又养胃，一日三餐可谓粗茶淡饭、清淡至极。

三、每天吃鱼

袁隆平的一日三餐以素食为主，荤菜不多，每天都会吃一点鱼，用来补充优质蛋白。他跟随时令吃鱼，选择清蒸、炖煮的烹饪方式，少放调味品。鱼肉热量、脂肪含量都很低，尤其是深海鱼富含不饱和脂肪酸，可以降低血脂，非常适合老年人食用。

四、饮食清淡、低盐低糖

袁隆平反复强调，每天一定要控制油、盐、糖的摄入量，尤其是高盐会增加肾脏负担，对身体有害，盐一天的摄入量控制在6g以内最好。

袁隆平来自湖南，在黔阳县安江镇工作生活了30多年，那里冰糖橙产量极其丰富。袁隆平表示，吃冰糖橙是他健康长寿的秘诀，冰糖橙味浓香甜，含有丰富的VC，是不可多得的水果珍品。不仅能化痰止咳、健胃疏肝，还有降脂美容的功效，可谓老少皆宜。