小碗菜

莫言说，我的想象力是饿出来的。

他说：“人在饥饿的时候特别容易产生幻觉，所以你统观我全部的作品，里面描写的一个人对食物的幻想特别多，写吃的喝的地方很多，写人身体的感觉、肉体感官的地方特别多。”作为作家的莫言，将饥饿的苦难写入自己的作品，体现了作家怀有一颗悲悯的同情心。

现在的年轻一代，基本上没有人经历过饥饿，而莫言那一代人则对“饥饿”铭心刻骨。

1955年出生的莫言，正赶上从1959年到1962年的“三年自然灾害”，为了填肚子，野草、树皮，他什么都吃，甚至连煤块都敢啃。1961年春天，村里的小学拉来了一车亮晶晶的煤块，莫言和小伙伴一拥而上，每人抢起一块煤，咯嘣咯嘣啃起来，觉得那煤块越嚼越香，还说“味道好极了”……

时光的河，流到八九十年代，虽然改革开放后，经济社会不断发展，但农村的生活条件还略显窘迫。小时候，村里经常能见到外地来逃荒的人。对于饥饿，我也有着深刻的记忆。

记得有一天，邻居大爷送给我一个苹果。对于基本见不到水果的我来说，这可是稀罕东西，一直舍不得吃，当宝贝一般珍藏着。没想到，小孩忘性大，隔了几天，我就忘了这个被藏起来的苹果，等到想起时，苹果早已腐烂。看着这个无法入嘴的苹果，我伤心不已，大哭一场。

长大后，虽然吃过许多种类的水果，但唯有这个腐烂的苹果，给我留下了难以磨灭的印象。

初中时代，每天早饭主食是一碗红薯稀饭。对于一个正在长身体的孩子来说，明显“供小于求”了。于是，上午课间时分，肚子就开始“咕咕”地抗议。偏偏，校门口有个卖油炸萝卜饼的小摊，每到这时，香味就霸道地入侵校园，让人心猿意马按捺不住。如果某个同学买了到教室大快朵颐，更教人垂涎三尺。

一块萝卜饼，整整诱惑了我三年。毕业离校前，我决定买一个尝尝。那刚刚从油锅里捞出来的萝卜饼，滚烫，金黄，蹦脆，一口咬下去，萝卜、葱花、面粉以及菜籽油交织的香气扑鼻而来，逼着你迫不及待地咀嚼，恋恋不舍地下咽。

此后，虽然享受过许多美食，但感觉最好吃的，还是那一块萝卜饼。

小时候，我们随着家长春种秋收，更能体会“一粒米，千滴汗，粒粒粮食汗珠换”的要义。烈日当空的夏日，大人在田野里双抢，我们则在收割结束的稻田里捡拾稻穗。无休止的弯腰、立起，汗水淋漓，疲惫不堪，最终捡到一小捆粮食背回家。忙活几日，得到家长的一个赞许，或者换来一小袋谷子，心中雀跃不已。

走过艰苦岁月，才真正懂得“一粥一饭，当思来之不易”的深刻内涵。

如今，我们生活在一个不愁吃穿的时代，饥肠辘辘的光景已经一去不返。当我们享受静好岁月时，是否会时时回味那段日子的“滋味”？

国人耳熟能详的古诗“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，在现实生活中，还有多少人记得，还有多少人践行？消费不能浪费，消费端的浪费现象，比比皆是。特别是一些酒楼饭店，大厅大桌，大盘大碗，铺张浪费，最后许多饭菜白白倒掉，实在让人心痛。

《史记》曰：一饱之需，何必八珍九鼎？如果我们上菜吃饭，不管在家里还是家外，换上小盘小碗，小而美，都光盘，多好！